Hvit bredbrystet kalkun dukket opp i Amerika i andre halvdel av forrige århundre, men har allerede blitt den mest populære blant sine pårørende. Det kjennetegnes ved elegant snøhvit fjærdrakt og delikat kjøtt, samt rask masseøkning. I denne artikkelen vil vi vurdere forskjellene mellom denne kalkunrasen og snakke om hvordan vi best kan ta vare på fuglen slik at materialkostnadene lønner seg på kortest mulig tid.

Beskrivelse og egenskaper ved rasen

Den hvite bredbrystede kalkunen ser veldig edel ut: han har stolt på seg en frodig kaftan med hvite fjær med en svart medaljong på brystet. Med sin imponerende størrelse og sitt vakre utseende skiller den seg ut blant sine pårørende. Et unntak er Hybrid Converter, som ser ut som White Broad-chested som hans søsken. Disse rasene har lignende ytre, produktive og andre egenskaper.

Men de kan fremdeles skilles ved noen tegn:

1. Den mannlige Hybrid har en nebb rød ørering i en lysere farge.
2. Kroppen av Hvit bredbryst er plantet vertikalt. Dette sees tydelig hos kvinner hvis haler nesten henger bakken.
3. Hybrider er mer mobile, liker å fly over gjerder.

Typer hvite kalkuner med bred bryst

Hvit bredbryst er delt inn i tre typer, eller vektgrupper:

1. lett: vekten til menn er fra 9 til 10 kg, og hos kvinner 5–6 kg. Denne arten er tilpasset for vedlikehold i celler, derfor avles den på industrielle fjærkrehold.
2. Central: hannene veier 15–17 kg og hunnene veier 7–8 kg. Vekten på kyllingene etter 3 måneder er allerede 4 kg.
3. alvorlig: kalkuner vokser opp til 25 kg (noen opp til 30 kg), kalkuner opp til 11 kg, kyllinger veier mer enn 5 kg på 3 måneder.

Som du kan se, er representanter for disse tre artene forskjellige i størrelse og utbytte av kjøtt.

Utseende

Utseendet til det hvite bredbrystet tilsvarer navnet - det er en ganske stor fugl med et kraftig bryst og et snøhvit fjærdekke. De viktigste eksterne parametrene er presentert i tabellen:

Vet du det Den lærede øreringa over nebbet til hannen kan modifiseres. Når den beveger seg, forlenges den, i en spent tilstand, den utvides og rødmer. Og i ro synker veksten igjen og blir blek.

Produktive kvaliteter

Hvit bredbryst er kjøtt raser.

Representantene deres har et godt produktivitetsnivå:

• høyt kjøttutbytte;
• eggproduksjon er gjennomsnittlig.

Eggproduksjon

Kalkunen begynner å haste i en alder av 9 måneder. Den eggbærende sesongen varer 6–9 måneder. I løpet av denne tiden kan 100–120 egg fås fra en hunn.

Eggfunksjon:

• vekt - 80–85 g;
• farge beige med brune flekker;
• skallet er tett og veldig sterkt;
• befruktet 90% av egg;
• klekking av kyllinger på 75%.

Kjøttutbytte ved slakting

Hvit kalkun fjærkre plantes oftest for å få velsmakende kjøtt. Et stort pluss av denne rasen er at babyer vokser raskt og får god vekt i en alder av 2 måneder. I denne alderen kan de slaktes.

Den beste tiden for slakting av kalkunfugl:

• 2 måneder - minimumsperioden;
• 3–3,5 måneder - optimal alder for slakting for å få maksimal utbytte til lavest mulig pris;
• 6 måneder er den maksimale fordelaktige perioden.

Viktig! Det er ikke fornuftig å holde kalkuner for kjøtt i mer enn seks måneder. Fra denne tiden avtar vektøkningen, og fôrforbruket og utgiftene øker.

Vektøkning i flere måneder:

• etter 2 måneder: 2–2,5 kg;
• etter 3 måneder: lette kalkunfugler - ca 3 kg, medium - 4 kg, tung - mer enn 5 kg;
• ved henholdsvis 6 måneder: 5 kg, 7 kg, 10-11 kg.

Samtidig oppnås et høyt kjøttutbytte - 75–80%.

Fordeler og ulemper

Ut fra tilbakemeldinger fra erfarne bønder er det veldig lønnsomt å dyrke kalkuner av denne rasen.

• Fordelene
• rask vekst;
• stort kjøttutbytte etter slakting;
• sunt og velsmakende kjøtt;
• god eggproduksjon og avl;
• enkel omsorg;
• tilbakebetaling på 5-7 måneder.

• mangler
• høyt forbruk av fôr og vann;
• behov for daglig gange;
• behovet for et romslig rom;
• holde seg adskilt fra annet fjærkre.

Vet du det Kalkuner kom til Europa på 1500-tallet. Da ble de kalt indianerehane og avlet ikke for kjøtt, men for å få de vakre, lyse fjærene.

Hvordan velge gode individer

For at et kjøp av kalkunfjærkre skal være vellykket og uten ubehagelige overraskelser, bør flere viktige punkter tas med i betraktningen. For det første er det lurt å kjøpe kyllinger på fjørfe gården - slik at du kan være helt sikker på fullblods. For det andre må du velge sunne kalkunfugler - dette kan bedømmes ut fra deres utseende og oppførsel.

Kyllinger er sunne hvis de har:

• luddet er rent;
• under halen, tørr, ren, uten tørkede sekreter;
• navlestrengen henger ikke;
• magen er ikke hovent;
• vingene er tett presset til kroppen;
• reflekser er godt utviklet - hvis du trykker på veggen på esken, vil sunne kyllinger løpe for et slag.

Avl av hvite bredbrystede kalkuner

Hvite bredbrystede kalkuner viste seg å være utmerkede høner. En hunn kan sitte på 20 egg. Uten å knurre inkuberer hun eggene og andeggene som er omsluttet henne. Avkom klekkes etter 27–32 dager. En fjærmor tar seg av kyllingene til de blir uavhengige.

Ulempen med hønene er at de er klønete og ved et uhell kan knuse et egg eller skade en unge. Det er tryggere å fjerne kyllinger i en inkubator.

Inkubasjonsregler

For inkubasjon velges de beste eggene uten feil. Utvalget gjennomføres ved å undersøke den ytre og indre tilstand (ved hjelp av et ovoskop) til egget.

Upassende egg blir avvist.

Egnede prøver bør ha følgende egenskaper:

• skallet er glatt og jevnt, uten ruhet, vekster og sprekker;
• formen er regelmessig, langstrakt;
• middels størrelse;
• farge beige eller lysebrun med mørkebrune flekker;
• en eggeplomme, som ligger i sentrum, litt mobil når du svinger.

Regler for lagring av egg før ruging:

• termin - opptil 10 dager;
• temperatur - 12 ° С;
• luftfuktighet - 80%;
• tørt sted;
• eggene lagres i en spiss ende og vendes etter 4 dager.

Trinnvis inkubasjon:

1. Prøvene som er valgt og lagret for inkubatoren, bør varmes opp til 20 ° C før legging. På grunn av dette vil det ikke være kondens på skallet, noe som kan forstyrre den normale utviklingen av embryoer.
2. Desinfisering av inkubatoren og oppvarmede egg utføres ved å dyppe dem i en varm løsning av kaliumpermanganat (opp til 40 ° C).
3. Eggene legges vertikalt i cellene i den automatiske inkubatoren. Hvis det ikke er noen dreiemekanisme, legges de horisontalt. For enkelhets skyld kan sidene av eggene merkes med en markør.
4. I løpet av de første 14 dagene holder inkubatoren en temperatur på 38 ° C og en luftfuktighet på 75%. Egg skal vendes 10-12 ganger om dagen. På slutten av den første uken må de igjen bli opplyst med et ovoskop og fjerne tomme og skadede prøver.
5. Fra 15 til 25 dager synker temperaturen til 37,5 ° C, og luftfuktighet - opptil 50%. Antall svinger er 12.
6. Bittet begynner omtrent 25 eller 26 dager. Ved å snu stopper synker temperaturen til rundt 37 ° C, og luftfuktigheten synker til 70%.
7. Kyllinger klekkes i løpet av den 27. og 28. dagen.

Funksjoner vedlikehold og vedlikehold

I tre uker blir nyfødte kyllinger flyttet til en brooder, et spesielt hus med oppvarming, der temperaturen skal holdes på 36 ° C og belysning døgnet rundt. Fuktigheten skal ikke være lavere enn 70%. Ti dager senere kan det reduseres til 60%. Gradvis reduseres temperaturen og varigheten på belysningen.

Tre uker gamle babyer kan plasseres i bur som ligger i en varm låve. De gjenbosettes i 5 individer per 1 kvadrat. m. For 1,5 måneder gammelt kalkunfjærkre, opprett en normal belysningsmodus. Når de vokser opp til 4 måneder, kan de overføres til voksenboliger, utstyrt spesielt for dem.

Boligkrav

Store kalkuner med stor brystkreft er svært krevende for levekårene. Under dårlige forhold vil de være veldig syke. For fugler er det viktig at rommet er varmt, tørt og tilstrekkelig med plass.

Krav til kalkun fjærkre:

1. Størrelser: en fugl skal ha minst 1 kvadratmeter. m plass slik at det kan bevege seg fritt, og gulvet må heves 25 cm fra bakken.
2. Temperatur: om sommeren - ikke høyere enn +25 ° C, og om vinteren - ikke lavere enn +5 ° C.
3. Fuktighet: rommet skal være tørt nok og uten trekk. Du kan bli kvitt fuktighet ved hjelp av en hette eller ventilasjonsvinduer.
4. Belysning: naturlig gjennom vinduer. Det anbefales at de vender mot sør eller sørvest. Om vinteren øker dagslysetidene med elektriske lamper opp til 12-14 timer.

Oppussing av hjemmet

For komfortabelt vedlikehold av kalkuner, bør huset utstyres med alt nødvendig:

1. Abborer er bygget av sterke barer som tåler tunge fugler. De er festet i en høyde på 80 cm fra gulvet og 60 cm fra hverandre. Plassering på stolpene beregnes som følger: 40 cm per individ.
2. Mating av renner og drikkeskåler kan tjene alle containere og enheter som er plassert på gulvet, på stativer eller hengende.

   

   Det er viktig at sidene på oppvasken ikke er lavere enn nivået på kalkunens bryst, slik at det ikke kommer rusk, søppel eller sprutvann i det. Når du fôrer og drikker, skal hvert hode ha 20 cm av materen og en drink på 4 cm.

3. Reir: esker (60x60 cm), dekket med halm og med en åpning på siden for innreise, plasseres i et dårlig opplyst hjørne av huset.
4. Kull på gulvet i et tykt lag med hø, halm eller sagflis.

Turgående organisasjon

En daglig tur i beitet er en forutsetning for å holde hvite kalkuner med bred bryst. Mangelen på en slik mulighet vil føre til overvekt, noe som vil ha negativ innvirkning på fuglenes helse og smaken på kjøttet.

Stedet å gå skal være:

• veldig romslig slik at det er nok plass til at alle kan gå;
• frøet med deilig gress - kløver eller alfalfa;
• utstyrt med drikkeboller;
• inngjerdet av et høyt gjerde, som ikke tillater fjærrike tungvektere å fly vekk og beskytte dem mot vinden.

Mating

Av spesiell betydning for normal utvikling, rask vektøkning og god helse er fôring av de beskrevne fuglene. Rollen spilles ikke bare av hvilke produkter de kan gis og hvilke ikke, men også av kostholdet, og hvordan du tilbereder fôret. Det er nødvendig å mate voksne fugler og babyer hver for seg og fra forskjellige retter. Kostholdet deres er også annerledes.

Voksne

Voksne hvite kalkuner skal mates 3 ganger om dagen, og under parring, når energi brukes aktivt, 5 ganger.

Menyen deres endres avhengig av tid på dagen og året:

• frokostblanding og lunsj serveres våte frokostblandinger;
• tørr korn og spiret korn til middag;
• om sommeren tilsettes friskt gress til våte retter;
• om vinteren tilsettes grønnsaker (gulrøtter, rødbeter og kål) og dampet tørket gress.

Produkter som er inkludert i en kalkundiett:

• sammensatt fôr;
• frokostblandinger - mais, bygg og hvete;
• saftig mat - friske urter, revne grønnsaker (ferske og kokte);
• erter;
• hvetekli;
• solsikke måltid;
• mineraltilsetningsstoffer - gjær, kjøtt og beinmel, fiskemel, kritt, skjell, salt;
• spesielle vitamintilskudd.

Mat fuglene med måte og sørg for at de ikke overspiser, noe som er fult av overvekt.

Viktig! Jo mer saftig mat kalkunen spiser, jo saftigere og mer mørt blir kjøttet.

Poults

Det første måltidet for nyfødte er en blanding av små frokostblandinger og hakkede kokte egg. I stedet for korn kan du bruke kornmel, for eksempel mais. Du kan drikke dem med fersk melk, i stedet for vann. De bør mates ofte - 8 ganger om dagen.

I en alder av 1 måned begynner kalkunfugl å fôres med våte blandinger av kornblanding og grønt gress (unge nesle og alfalfa). Du kan kjøpe spesialfôr til kyllinger, de inneholder allerede alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for vekst. Men hvis ønskelig, blir mosen tilberedt uavhengig.

Produkter som er lagt til våte blandinger:

• små eller knuste kornsorter;
• egg;
• grønt gress;
• cottage cheese;
• yoghurt, fersk melk eller omvendt;
• beinmel;
• fiskeolje.

Viktig! I intet tilfelle kan voksne kalkuner eller unge dyr gis forfalt sammensatt fôr eller bortskjemte grønnsaker.

Forebygging av sykdommer

Sykdommer som rammer hvite kalkuner med bredbryst:

• tuberkulose;
• pox;
• koksidiose;
• tyfusfeber (pullorose);
• respiratorisk mycoplasmosis;
• gistomonoz;
• ormer.

Følgende forebyggende tiltak bør følges for å beskytte fuglen mot disse sykdommene:

• nøye overholde temperatur- og fuktighetsnormene i kalkunfjærkre;
• sørg for at det ikke er trekk i rommet;
• rengjør og regelmessig desinfiser skuret regelmessig med slakt kalk eller spesielle midler;
• mate voksne fugler og unge dyr bare med fôr av høy kvalitet;
• fra tid til annen organisere en veterinærundersøkelse av flokken og foreta rettidig vaksinasjon;
• isolere personer med tegn på sykdom umiddelbart.

Selv om kalkuner av en hvit bredbrystsras er ganske krevende for betingelsene for internering, er innsatsen verdt det - resultatet blir flere kilo saftig og smakfullt kjøtt. I tillegg, etter 5 måneder kan du betale alle kostnadene fullt ut.