Meloner, for eksempel vannmelon og melon, er kalorifattig mat som inneholder mange nyttige stoffer og mineraler. Les om nedenfor funksjonene i bruken av slike frukter, som er sunnere og hvor mange kalorier de inneholder.

Beskrivelse og karakteristikk

Vannmeloner og meloner har mange lignende egenskaper, men det er også forskjeller. Begge kulturer tilhører gresskarfamilien og er årlige urteaktige planter med sterkt vevende skudd. De har også lignende rotstruktur og blomstringstype.

Vet du det I Kina verdsettes vannmeloner ikke bare for deres saftige, smakfulle kjøtt. I dette landet blir fruktskinn stekt eller stuet, og deretter konsumert som sideretter.

Vannmelon

Planter danner en hovedrot, går dypt ned i bakken og gir grunnleggende ernæring. Mange flere som ligger i de øvre lagene av jorda, går fra hovedroten. Denne strukturen gjør at planter kan motta maksimale næringsstoffer selv i et tørt klima. Stilken er lang, tynn, kraftig flettet, kan nå 3 m. Den er dekket med mange tynne villi som aktivt fordamper fuktighet.

Bladene er to ganger kuttet i fliser, dekket med et voksaktig belegg. Noen varianter har hele bladplater, som meloner.

Planter danner blomster av tre typer:

• mannlig;
• kvinne;
• hermafroditt.

Frukten er en flerfrø bær. Fosterets vekt kan variere fra 1 til 40 kg. Skallet er tyknet, tett. Fargelegging er flekkete eller stripete. Farge fra lysegrønn til nesten svart. Massen er rosa eller rød. Strukturen kan være grovfiber, smeltende, kornet.

Meloner

Rotsystemet har samme struktur som den forrige kulturen. Stenglene er lange, lianoid. De kan nå en lengde på 2,5 m. De er dekket med grove hår. Hovedstammen kan danne mer enn 10 ytterligere tre ordrer.

Blader er ordnet vekselvis. Sett på langstrakte petioler. Bladplater kan være hjerteformet, oval eller nyreformet. Planten danner også tre typer blomster, som vannmelon. Pollinering skjer på grunn av insekter. Etter pollinering dannes en oval eller forkortet oval pubescent eggstokk, bestående av flere karpeller.

Frukten er et flerfrøet bær (gresskar). Formen kan være oval eller sylindrisk. I farge - fra blekgul til brun. Skallet er glatt eller humpete. Fosterets vekt kan variere fra 1 til 20 kg. Kjøttet av forskjellige varianter er forskjellig i struktur og smak. Mindre saftig enn en vannmelon.

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av melon og vannmelon

Hva som er søtere og høyere i kalorier, vil bidra til å forstå de sammenlignende egenskapene til den kjemiske sammensetningen av produktene og deres energiverdi. Kalori melonmasse er 34 kcal.

Pr. 100 gram produkt er:

• protein - 0,6 g;
• fett - 0,3 g;
• karbohydrater - 7,4 g;
• vann - 90 g;
• fiber - 0,9 g.

Vitamin og mineralsammensetning av melonmasse:

• kalsium;
• magnesium;
• B-vitaminer;
• askorbinsyre
• natrium;
• niacin;
• sink;
• kalium;
• fosfor;
• retinolacetat;
• betakaroten;
• selen og andre.

100 g vannmelonmasse inneholder 27 kcal, som utgjør:

• protein - 0,7 g;
• fett - 0,1;
• karbohydrater - 5,8 g
• fiber - 0,4 g;
• vann - 92,8 g.

Vitamin og mineralsammensetning av vannmelonmasse:

• betakaroten;
• retinolacetat;
• fosfor;
• folacin;
• kalsium;
• magnesium;
• natrium;
• sink;
• askorbinsyre;
• B-vitaminer;
• niacin;
• vitamin D

Viktig! I et døgn er det tillatt å spise ikke mer enn 1 kg masse vannmelon eller melon. Det anbefales ikke å spise dem på samme dag, da produktene er ganske vanskelige å fordøye på grunn av det høye fiberinnholdet.

Produktets søthet avhenger ikke av hvor det inneholder flere kalorier, men av vekstforholdene og klimaet i regionen. I varmere strøk vil meloner og vannmeloner være søtere. Noe som er bedre - melon eller vannmelon, avhenger heller ikke av hvor mange kcal som er inneholdt i produktet, men av påvirkningen fra spesifikke sporstoffer som finnes i dets sammensetning på kroppen til et bestemt individ.

Nyttige egenskaper melon og vannmelon

• Fordelene med melonmasse for menneskekroppen:
• restaurering av vann-elektrolyttbalanse;
• forbedre funksjonaliteten til det kardiovaskulære og endokrine systemet;
• restaurering av normal tarmfunksjon;
• forbedring av sentralnervesystemet;
• forsiktig rensing av kroppen av giftstoffer;
• vekttap;
• optimalisering av immunforsvaret;
• akselerasjon av celleregenerering av indre organer og dermis;
• gir en følelse av full metthet.

• Fordelene med vannmelonmasse for menneskekroppen:
• beskyttelse mot aldringsprosesser;
• reduserer vekten;
• forbedrer synsskarpheten;
• fjerner overflødig vann fra kroppen på grunn av vanndrivende egenskaper;
• gir forbedret absorpsjon av proteiner i veggene i mage-tarmkanalen;
• forbedrer fordøyelsen av maten.

Skader og kontraindikasjoner ved bruk av melon og vannmelon

Meloner er ikke nyttige for alle.

• For høyt forbruk kan føre til så ubehagelige konsekvenser som:
• oppkast;
• diaré;
• forverring av gastritt;
• hevelse, spesielt i kombinasjon med sterkt salt mat.

Viktig! Du må konsumere meloner og vannmeloner 1-2 timer etter hovedmåltidet, og også unngå å spise på tom mage.

• Kontraindikasjoner for bruk av meloner:
• barn under 6 år;
• amming og siste trimester av svangerskapet;
• magesår;
• allergi mot ragweed (vannmelon er forbudt, melon er betinget, det vil si at forbruk i minimale mengder er akseptabelt med legens samtykke);
• diabetes mellitus;
• enterokolitt;
• pankreatitt.

Meloner og vannmeloner er et lager av næringsstoffer. Deres riktige doserte bruk bidrar til å optimalisere funksjonen til alle organsystemer og forbedre immunforsvarets tilstand.