Soppsoppsopp er en velduftende og mør rett som er enkel å tilberede. Det er veldig varierende, og derfor vil du og familien aldri kjede deg.
Valg og tilberedning av ingredienser
Soppsuppe kan tilberedes med tilsetning av poteter, nudler, krem, ost. For soppplukkere tar du både fersk og syltet, frossen eller tørket sopp. Du kan til og med lage mosesuppe. Velg hva du vil eller er mer tilgjengelig. Det anbefales å fryse soppen på egenhånd, slik at om vinteren når som helst, komme deg ut og lage et mycel.
Etter avriming bør frosne sopper la tørke på papirhåndklær en stund, slik at all unødvendig fuktighet kommer ut.
Safran suppe oppskrift
Selvfølgelig er det mange oppskrifter for å lage en slik suppe, men nedenfor kan du gjøre deg kjent med de mest populære: klassisk og med tilsetning av nudler.
Klassisk med poteter
2,5 l50 minutter
vegetabilsk olje
2 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skrell og vask løk og gulrøtter. Hakk løken i terninger, rasp gulrøttene.
- Stek grønnsaker i vegetabilsk olje.
- Vask soppen og skjær i skiver.
- Hell vann i en kjele og kok opp, tilsett deretter sopp der og la dem koke.
- Skrell poteter, kutt i terninger og tilsett dem etter 10 minutter i vannet.
- Dekk til og la koke i 20 minutter over middels varme.
- Tilsett de stekte grønnsakene i pannen, salt, pepper og la stå i ytterligere 7-10 minutter.
Safranmelk inneholder mye kalium, kalsium, fosfor og magnesium. Bruken av dem forbedrer hudens, neglene og hårets tilstand.Med tørket safran-sopp og nudler
3 l40–50 minutter
melk
2 l + 500 ml for å suge sopp
Ernæringsverdi per 100 g:
- Bløtlegg soppen over natten i 500 ml varm melk.
- Kok nudlene og skyll i varmt vann.
- Skrell og vask løk og gulrøtter. Hakk løken i terninger, rasp gulrøttene.
- Stek grønnsaker i olje.
- Hell de resterende 2 liter melken i pannen og kok opp.
- Skjær de gjennomvåt soppene i strimler og tilsett melken. Stek i 30 minutter.
- Tilsett grønnsaker, tilsett salt etter ønske og bland.
- La småkoke i 10 minutter.
- Fjern fra varmen og tilsett nudler.
Viktig! Det er nødvendig å overvåke penetrasjonsgraden av sopp. Hvis du fordøyer dem, vil safranmelken bli til grøt.
Lage melboller til suppe
ingredienser:
- melk: 1/2 kopp;
- egg: 1 stk .;
- timian: 1/3 ts;
- mel: 2–2,5 kopper.
Vet du det I soppsuppe inneholder 18 aminosyrer som forbedrer hukommelsen og øker mental aktivitet.
Trinn-for-trinn tilberedningsinstruksjoner:
- Elt deigen av melk, egg, mel og krydder.
- Rull den til en turnering og skjær i sirkler.
- Legg i kokende suppe og bland forsiktig så de ikke fester seg sammen.
Sopp smaksrik gryterett kan serveres med rømme, hjemmelaget majones og enhver annen saus som bare vil understreke smaken. Pynt med greener om ønskelig. Hvis du liker salt suppe, kan du legge til mer krydder og urter.
