Dengoff AgroFamily-selskapet fra Tetievsky-distriktet i Kiev-regionen forbereder seg på å sette i gang masseproduksjon av koumiss og andre produkter fra hoppe og kumelk under sitt eget merke MLK PWR ("Milk Power"). Nå produseres mer enn 50 liter med KOMISS her daglig, som selges i lokale og metropolitiske detaljhandelskjeder.
Dette ble fortalt av grunnleggeren av Dengoff AgroFamily Bogdan Balagura. ”Det er rundt 100 hester på gården vår. I de fleste tilfeller utfører disse tunge lastebilene gjøremål. Men på et tidspunkt trodde vi at hoppene gir melk og at du kanskje også kan tjene penger på dette, sier grunnleggeren av selskapet.
I følge Bogdan Balagura ble først komiss laget under primitive forhold på kjøkkenet til landbruksbedrifter, og deretter begynte de å studere og implementere teknologien til andre virksomheter, spesielt Dubrovsky-gården i Poltava-regionen.
Lederen for selskapet sier at koumiss er veldig nyttig og kan godt okkupere sin nisje i markedet for sunne matprodukter.
Nå er det en statsregistrering av varemerket MLK PWR, og selve selve kommissjonen har bestått en rekke nødvendige laboratorietester, som bekreftet dens høye kvalitet og utmerkede smak. Snart, under merket MLK PWR, vil de også produsere meieriprodukter fra ku- og geitemelk.
”Vi satset mye på å lage vårt eget merke meieriprodukter. Deretter planlegger vi å øke produksjonen med 10-15 ganger, sier Bogdan Balagura.
Gründeren sier imidlertid at selv om kulturen for forbruk av melkeprodukter av komiss og hoppe i Ukraina er veldig utviklet. Derfor setter Bogdan Balagura seg selv oppgaven ikke bare å produsere et så sunt produkt som koumiss, men også å lære ukrainere hvordan man bruker sunne og høykvalitetsprodukter som ernæring.