Fra forrige uke sluttet Republikken Hviterussland midlertidig å utstede de nødvendige sertifikatene for kvalitet og plantesanitær samsvar for produkter som er på listen over sanksjonerte varer fra den russiske føderasjonen.
Som et resultat ble en av hovedkanalene for eksport av forbudte produkter til Russland stengt. Dette førte til en situasjon da innenlandske restauratører var midtpunktet for et totalt underskudd av eksotisk grøntområder. Vi snakker om produkter som Romano salat, purre og radishcho salat.
Faktum er at disse grønnsakstypene for tiden ikke dyrkes i Russland i en slik skala som kan dekke den eksisterende etterspørselen blant restauratører og detaljister i Den Russiske Føderasjon. Hele mengden salat som kjøpes til matlaging på restauranter og kafeer, kjøpes i utlandet. Nå som importen har blitt suspendert, er imidlertid kokkene til restauranter i forskjellige deler av Russland uvitende om hva de skal legge til gjestenes favorittsalater og andre gourmetretter.Legg merke til at før den russiske føderasjonen ble innført sanksjoner i 2014, ble eksotiske greener levert til hjemmemarkedet direkte fra hagene til europeiske bønder. Men med innføringen av matembargo, lukket forsyningskjeden fra Den europeiske union, og innkjøperne måtte nøye seg med salater og purre fra Iran og Hviterussland (som imidlertid leverte eksotiske varianter av greener til det russiske markedet allerede før innføringen av sanksjoner).
I dag er spørsmålet om greener ganske akutt i Russland. Ekspertene fra Landbruksdepartementet trakk oppmerksomhet på problemet og prøver å finne måter å løse det på.