Filet, vinger og lår - dette er ikke det eneste som er deilig i kylling. Kyllinghjerter brukes ikke ofte i matlaging. Men fra hjertene får du rett og slett fantastiske retter, spesielt hvis du kombinerer dem med sopp.
Valg og tilberedning av ingredienser
Det er best å bruke kjølte hjerter i stedet for frosne hjerter - de er smakligere og friskere.. Siden dette produktet er ganske tøft, må det bløtlegges i en time i vann eller melk. Da gjenstår det bare å tømme filmene og blodet. Etter kan du begynne å lage mat.
Vet du det Kyllinghjerter passer for idrettsutøvere og mennesker som bryr seg om vekten. De blir lett fordøyd og inneholder metionin, noe som hjelper leveren med å fjerne overflødig fett.
Oppskrift på kyllinghjerter med champignons
Hemmeligheten bak enhver smakfull rett er i den rette kombinasjonen av ingredienser. Champignons og kyllinghjerter er akkurat slik.
Kyllinghjerter med sopp stuet i rømme
1300 g 25-30 minutter
vegetabilsk olje
3 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
For å forhindre at hjerter er harde, bør de kutte en avlang ven. Deretter skal produktet vaskes under rennende vann.
Legg vegetabilsk olje i pannen. Mens det varmer, hakker du løken i hvilken som helst form, men ikke sterk grovt. Stek løken til den er gylden.
Skjær soppen. Så snart løken blir gylden, legger du dem i pannen. Bland godt og la soppen småkoke til de er myke, ca 2 minutter.
Tilsett så kyllinghjerter i pannen, samt salt og pepper etter smak. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 10 minutter.
Fjern deretter lokket og skru på middels varme slik at overflødig væske koker bort, 10 minutter vil være nok.
Tilsett finhakket hvitløk og rømme i retten, bland godt. Dekk til igjen og stek i 5 minutter på svak varme.
For å forhindre at hjerter er harde, bør de kutte en avlang ven. Deretter skal produktet vaskes under rennende vann.
Legg vegetabilsk olje i pannen. Mens det varmer, hakker du løken i hvilken som helst form, men ikke sterk grovt. Stek løken til den er gylden.
Skjær soppen. Så snart løken blir gylden, legger du dem i pannen. Bland godt og la soppen småkoke til de er myke, ca 2 minutter.
Tilsett så kyllinghjerter i pannen, samt salt og pepper etter smak. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 10 minutter.
Fjern deretter lokket og skru på middels varme slik at overflødig væske koker bort, 10 minutter vil være nok.
Tilsett finhakket hvitløk og rømme i retten, bland godt. Dekk til igjen og stek i 5 minutter på svak varme.
Om ønskelig kan retten gjøres mørere. I dette tilfellet er det bedre å erstatte vegetabilsk olje med smør.
Ovnsbakte kyllinghjerter med champignon
500 g40–45 min.
vegetabilsk olje
1 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
Rengjør hjertene til filmene og legg dem i en forvarmet panne.
Stek i 10-15 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak, samt solhopp.
Flytt deretter hjertene til en ildfast form.
Skyll soppen grundig og skjær dem i tallerkener. Legg dem oppå hjertene.
Skrell deretter og hakk løken. Hell den over sopp. Stek løkene er ikke nødvendig, men hvis dette er gjort, vil det være mykere, 1-2 minutter. vil være nok.
Skjær paprika i strimler og legg den på toppen av løken.
Osten skal raspes og blandes med majones. Fordel den resulterende sausen på toppen av grønnsaker.
Forvarm ovnen til 190-200 ° og stek fatet i 30 minutter.
Rengjør hjertene til filmene og legg dem i en forvarmet panne.
Stek i 10-15 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak, samt solhopp.
Flytt deretter hjertene til en ildfast form.
Skyll soppen grundig og skjær dem i tallerkener. Legg dem oppå hjertene.
Skrell deretter og hakk løken. Hell den over sopp. Stek løkene er ikke nødvendig, men hvis dette er gjort, vil det være mykere, 1-2 minutter. vil være nok.
Skjær paprika i strimler og legg den på toppen av løken.
Osten skal raspes og blandes med majones. Fordel den resulterende sausen på toppen av grønnsaker.
Forvarm ovnen til 190-200 ° og stek fatet i 30 minutter.Videooppskrift
Ovnsbakte kyllinghjerter med champignon
Viktig! Kyllinghjerter kan lages enda saftigere. For å gjøre dette må du marinere dem i en halv time i soyasaus før du koker.
Kyllinghjerter med champignons i en sakte komfyr
1 kg1,5 timer
vegetabilsk olje
3-4 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skyll og rens hjertene til årer og filmer.
- Finhakk løken og ha den i bollen til multikokeren, etter å ha hellet vegetabilsk olje i den. Stek i steking til løken er myk.
- Legg så hjerter til multikoker. Kok uten å endre modus til hjertene blir en jevn lysebrun farge.
- Skjær sopp i små vilkårlige biter. Legg dem i løken og hjertene og la koke i 5 minutter.
- Salt og pepper. Hvis parabolen ser tørr ut, tilsett litt vann.
- Lukk lokket på multikokeren og slå på "Slokkemodus" i en time. Tilsett hvitløken ca noen minutter før du steker den. Om ønskelig kan du legge rømme eller urter.
Vet du det Kyllinghjerter er en ekte vitamin-cocktail. Dette produktet inneholder: vitamin A og B, kobber, fosfor, kalsium, aminosyrer, sink og jern.
Kyllinghjerter går bra med champignoner. Fra disse ingrediensene kan du tilberede både individuelle retter og sideretter. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt.
