Kjøttproduktene fra Tomsk-anlegget, som tilhører Siberian Agrarian Group, vant nylig hovedpremien på hovedstadens utstilling Prodexpo-2019.

Den internasjonale utstillingen var vert for hundrevis av gjester, blant dem var ledende produsenter av kjøttprodukter både i Russland og andre land. Men det var Cognac Cervelat av Tomsk-håndverkere som klarte å vinne en gullmedalje og universell anerkjennelse.

Produsentene av pølsevinneren innrømmet at faktisk konjakk i oppskriften på dette produktet mangler. Men det er en "cognac-karakter", som skyldes en vellykket kombinasjon av ingredienser. Det bemerkes at denne cervelaten består av svinekjøtt, kylling og smult, underlagt varmebehandling (frysing).

Sammen med Cognac Cervelat ble en annen Tomsk-delikatesse, kokt pølse Mosaic, anerkjent som en annen vinner.

Vi legger til at Tomsk kjøttforedlingsanlegg begynte sin historie i 1896 og lanserer årlig rundt 11 tusen tonn pølser på det russiske markedet.