Melon regnes med rette som en av de mest populære og etterspurte fruktene, derfor har oppdrettere laget mange varianter som kan tilfredsstille behovene til de mest sofistikerte forbrukerne. En av de mest populære er den såkalte vietnamesiske melon (stripete), preget av en rik smak og delikat finish. Fra denne artikkelen vil du lære hovedfunksjonene i denne sorten, samt bli kjent med hemmelighetene til dens vellykkede dyrking.
Beskrivelse av varianter
Vietnamesisk melon er en type vanlig melon som tilhører gresskarfamilien. Denne planten ble avlet opp og mest populært i Asia, men i løpet av det siste tiåret har frukt massivt oppnådd lojale fans i andre deler av verden.
Denne planten utmerker seg ikke bare ved tidlig modenhet, men også av utmerkede smak- og produksjonskvaliteter, noe som gjør det mulig å dyrke den under nesten alle klimatiske forhold.Vet du det En av de største promotørene av Vietnammelon regnes som en berømt politiker og president i Vietnam, Ho Chi Minh. Takket være ham begynte fruktene av planten å bli mye dyrket på det lille Asia-territoriet.
Det er flere varianter av denne melonen. Alle av dem er fruktbare planter med høy avkastning, preget av ujevn ornamentikk av fruktens skall: som regel er dette forskjellige flekkete inneslutninger samlet i hele eller revne strimler fra basen til spissen. Imidlertid vet mange gartnere fremdeles ikke hva de heter, og hva er en melon med stripete skrell.
Følgende varianter er klassifisert som vietnamesiske meloner:
- Gave til bestefar Ho Chi Minh - den mest kjente og vanlige planten blant representantene for gruppen. Det skiller seg i frukt av mettet oransje farge med karakteristiske knallgule striper. Den dyrkes i åpen mark, så vel som i drivhus, til hjemmebruk og industriell bruk. Fruktene av sorten er små og veier opp til 250 g; de er preget av et tett, moderat saftig, fet kjøtt med en rik smak og aroma. Ofte dyrkes planten i espalier, i så fall kan den bli et ideelt dekorativt tilskudd til hagen.
- Yan Jun - sorten dyrkes bare i varme områder eller i regioner med et tropisk og subtropisk klima. Samtidig er Yan Jun preget av store frukter, som veier opp til 400 g, mettet gul, med grønne eller oransjegrønne langsgående striper. Massen av sorten er aromatisk, elastisk, med lyse smakegenskaper, i tillegg til en lett musky finish. Sorten er motstandsdyktig mot en rekke sykdommer og spesifikke skadedyr.
- Melotriya - Det viktigste kjennetegnet ved planten er den rike grønne fargen på frukten med blekegrønne striper. I form og størrelse er de en krysning mellom et gresskar og en agurk, lengden deres overstiger ofte ikke 4 cm, og deres masse er 100 g. Mange dyrker denne planten som en pryd, men fruktene er nesten like gode som andre aromasorter og kvalitet. I tillegg dannes såkalte knoller i rotsonen til denne sorten, noe som gjør den til en allsidig matplante som brukes til søte og salte retter.
- Melkmelon - en av de mest eksotiske og sjeldne variantene. Fruktene har en langstrakt form, en liten klubbformet sirkel dannes på kanten. Skrell av frukten er ofte kremtoner, fra basen til kanten er små brett, furlignende strimler. En karakteristisk melonaroma er iboende i dem, men fruktene blir ofte brukt som et universelt tilsetningsstoff ikke bare til søte, men også til salte retter.
Hvordan velge en melon når du kjøper
Mot slutten av sommersesongen vises melon på salg i massevis, men ikke mange klarer å få en vellykket frukt. Ofte skyldes dette at de bryter vekk fra busken mens de fortsatt er grønne, slik at de trygt kan transporteres over lang avstand - på grunn av dette begynner umodne meloner ofte å bli dårligere, som begynner å bli dårligere selv i et stadium av ufullstendig modenhet.
For å beskytte deg mot melon av lav kvalitet, når du kjøper, må du først og fremst vurdere følgende:
- utseende - skallet skal ha en ensartet farge, uten tilbakevirkende kraft og andre inneslutninger;
- massetetthet - den skal være myk, men fjærende når den trykkes for å gjenopprette formen;
- lukten - en god melon skal ha en lett og behagelig lukt, uten urenheter, inkludert kjemisk karakter;
- "Melon lyd" - med en lett håndflate på fosterets overflate, skal den gi en litt dempet, men tydelig og tydelig lyd, uten noen "vannholdige ekko";
- salgssted - Høykvalitets, så vel som sikre grønnsaker og frukt finnes ofte bare i store detaljhandelskjeder. Det er forbudt å kjøpe melon i nærheten av motorveier, da det er i stand til å absorbere giftstoffer og tungmetaller som frigjøres under forbrenning av drivstoff.
Viktig! Rosa flekker på skallet indikerer konserveringsmiddelbehandling av frukten. Det anbefales ikke å skaffe seg slike tilfeller, siden disse stoffene er vanskelige å eliminere og også har en giftig effekt på kroppen.
Hvordan vokse deg selv i hagen
En liten stripet melon er det beste valget for en moderne gartner. Alle slags varianter av denne planten på grunn av den korte vekstsesongen er i stand til å bære frukt i nesten alle klimatiske forhold, derfor kan de, selv i de nordlige regionene med en kort sommer, gi en rik høst. For dette trenger imidlertid planten å skape et optimalt mikroklima og passende forhold.
Tidspunktet
Som en av de mest fremtredende representantene for Gresskar, elsker melon varme og milde værforhold. Frø begynner å spire ved en gjennomsnittlig daglig lufttemperatur på ca. +18 ... + 20 ° С, men de utvikler seg best ved en temperatur på ca. +22 ... 25 ° С.
Samtidig er jordmikroklimaet også viktig for planten: jorda må nødvendigvis varme seg opp til minst + 18 ° C, ellers vil frøene falle i en sovende fase, eller til og med dø. I den tempererte klimasonen begynner en slik periode ofte ved våren og sommeren, og så blir avlinger sådd fra omtrent andre halvdel av mai til midten av juni.
Valg av nettsted
Melon liker godt opplyste og trekkbeskyttede områder, så den dyrkes best på sørsiden. Samtidig er en tilstrekkelig mengde lys hovedbetingelsen for vellykket dyrking, spesielt under blomstring og dannelse av eggstokken. Derfor sår de planten vekk fra høy vegetasjon, og bare i romslige områder.
Viktig! Melon blir plantet på samme sted ikke mer enn en gang hvert 4-5 år. Ellers vil dette påvirke planteproduktiviteten og jordens fruktbarhet.
Siden alle representanter for kulturen utmerker seg ved et delikat rotsystem med raffinerte røtter, plantes stripete melon bare på lette jordarter. Slike underlag må nødvendigvis være godt strukturert, tappet og perfekt varmet opp. Det er best egnet for denne godt befruktede (torv, kompost eller humus) sand og sandholdig loamblandinger, så leire, loamy og andre tunge jordarter nødvendigvis letter elvesand.
Viktig for denne kulturen og forgjengerne. Melon vokser best etter en rekke urter, korn og belgfrukter, mais, tomater, poteter, rødbeter, gulrøtter og løk. Ikke plant den etter agurker, squash, courgette og andre meloner.
Såteknologi
Så kulturen med en rille- eller hullmetode. I det første tilfellet sås frøene i vanlige rader, i det andre blir de plassert i individuelle brønner. Uansett avlingstype, bør det være en avstand på minst 70 cm mellom hver plante, og radavstanden skal være omtrent 1–1,5 m. Samtidig skal frøens dybde være innenfor 4–6 cm.
Frø blir sådd i grupper på 4-5, hvoretter ikke mer enn en, den mest levedyktige planten blir igjen fra disse spirene. Dette skyldes den lave spiringen av kulturens frø; Et slikt tiltak vil gjøre det mulig å unngå ujevn såing av stedet.
Tykkere avlinger anbefales ikke - melon er ganske krevende på ledig plass, hvis mangel ofte forårsaker en kraftig nedgang i utbytte og kvalitet på frukt. I tillegg, med en økning i antall planter i bedene mer enn 2 stk / m², observeres kryssskygging av buskene, noe som heller ikke har den beste effekten på utviklingen av planter.
Hvordan bry seg i det åpne bakken
For å oppnå høyt utbytte og god modning fra melonen, trenger sengene daglig pleie. Planter krever vanning av høy kvalitet, rettidig toppdressing og jordpleie. Bare i dette tilfellet kan en rik og sunn avling dyrkes.
Vanning
Plantasjer vannes sparsomt - melonen tåler ikke høy luftfuktighet, noe som ofte fører til nederlag av senger av forskjellige sopp. For å gjøre dette vannes vannet bare etter at en tett, tørr skorpe vises på overflaten, med en tykkelse på omtrent 5-6 cm. Avhengig av klimasonen for dyrking utføres prosedyren en gang hver 1-2 uke.
For vanning må du kun bruke rent, godt bosatt vann, forvarmet til +20 ... + 25 ° C. Det er forbudt å vanne plantingen med kaldt vann, siden planten i dette tilfellet kan gjennomgå hypotermi. Plantinger vannes med sprinkling, mens det ikke anbefales å fukte den grønne massen, derfor opprettes nødvendigvis et system med forgrenede vanningsspor på bedene.
Toppdressing
Melonplantinger bør mates 2-3 ganger i vekstsesongen; et mer intensivt gjødselsystem er forbudt, da det kan føre til overavl av frukt.
Prosedyren er basert på følgende skjema:
- første fôring bruke 1-2 uker etter frøens oppkomst. For å gjøre dette, bruk komplekse mineralgjødsel basert på nitrogenforbindelser (Kemira, Kristalon, ammoniumnitrat);
- andre implantasjon senger er laget under spiring, ved hjelp av en rekke flytende organiske gjødsel. Den mest brukte løsningen er mullein (1:10) eller kyllingdråper (1:15);
- siste fôring utføre under aktiv vekst av eggstokkene, for dette bruker fosfat- og kaliumblandinger (superfosfat og kaliumnitrat).
Vet du det Den dyreste varianten av melon er Yubari King-sorten, den dyrkes i den lille byen Yubari (Japan). Fruktene av anlegget selges på en spesiell auksjon, og prisen kan nå opp til 20 000 amerikanske dollar.
Dannelse av bøssingen
Blant mange gartnere er det en oppfatning at å forme en busk til gresskar er unødvendig sløsing med tid og krefter. Uten denne prosedyren vil det imidlertid ikke være lett å oppnå høye avlinger. Periodisk beskjæring av busker eliminerer unyttige vekstpunkter og overflødige skudd på planter. Korrekt dannede busker til maksimal direkte stoffer fjernet fra jorden til dannelse av frukt, noe som gunstig påvirker deres størrelse, vekt og aromatiske egenskaper.
De begynner å forkorte planten etter at hovedstammen går inn i fasen med 3-4 blader - klyp toppen på den, noe som stopper hesteveksten av skuddene. I tillegg til hovedsaken blir det igjen 2 av de kraftigste skuddene på busken, som i fremtiden vil bli grunnlaget for utviklingen av eggstokken. De blir klemt litt senere, etter vekst av 4-5 ark. I fremtiden opprettholdes en slik struktur av busken til frukten helles.
Jordpleie
Ugress og løsning av melonplantinger utføres regelmessig. Ofte kombineres disse prosedyrene, noe som bidrar til å redusere de totale arbeidskraftskostnadene når du pleier plantasjer, samt skape det nødvendige mikroklimaet i jorden. Jorden blir behandlet en gang i uken, til en dybde på ikke mer enn 12 cm.
Rotsystemet til gresskar ligger i de øvre lagene av jorda, så å løsne jorden i nedre horisonter vil skade den delikate rotsystemet til busken. Nøye jordpleie blir utført gjennom hele vekstsesongen, opp til frukten, hvoretter ugress og løsning ofte ikke gir den ønskede effekten.
Høsting
Avhemming av melon, avhengig av klimaet i den voksende regionen, utføres 40–65 dager etter utseendet til de første frøplantene; ofte begynner denne perioden ikke tidligere enn slutten av sommeren, men det er umulig å bestemme kalenderdatoene for avlingens fulle modenhet. Modningen av meloner påvirkes av mange forskjellige faktorer, inkludert mikroklimaet, så vel som systematisk og effektiv pleie av sengene, så hvert foster undersøkes individuelt.
Du kan bestemme full modenhet for en melon takket være følgende funksjoner:
- lukten - moden frukt har en karakteristisk søtlig aroma;
- hudfarge - moden melon har alltid en rik og levende fargetone;
- bleknet stilk - dette indikerer slutten av fruktfyllingsfasen, som alltid betyr full modenhet;
- massetilstand - modne meloner utmerker seg alltid med mykt, men elastisk kjøtt.
Etter høsting lagres melonen ofte i en måned, men ofte er disse datoene veldig betinget. Selv når frukt blir lagret i kjøleskapet, begynner de etter 2 uker å miste smaken kraftig, og innen den fjerde uken etter høsting blir de praktisk talt ubrukelige. Derfor blir melonen ofte utsatt for alle slags kulinariske behandlinger etter innsamling, noe som forlenger holdbarheten.
Massa kan være en av hovedingrediensene for matlaging:
- kompotter,
- jam;
- jam;
- jam;
- syltetøy;
- alle typer fruktfat;
- karamelliserte spinn.
Vietnamesisk melon er en eksotisk tidlig moden variant, som tiltrekker ikke bare fruktens smaksegenskaper, men også deres miniatyrstørrelse. Slike funksjoner gjør det mulig å dyrke avlinger i klimatiske forhold, selv i områder med begrenset plass. Når du sår stripet melon, er det viktig å huske at denne planten er varmekjær og ikke tåler trekk, så valget av et sted for såing bør ikke nærmer seg ikke mindre nøye enn å ta vare på sengene.