Pepper Tsitsak blir stadig mer populært blant moderne bønder. For å dyrke denne sorten, må du kjenne til reglene for å dyrke denne avlingen og ta vare på den. Du vil lære mer om de grunnleggende egenskapene og finessene til Tsitsaks jordbruksteknologi fra artikkelen vår.

Beskrivelse og kjennetegn på sorten

Tsitsak-pepper-varianten dukket opp på grunn av folkevalg. Oftest brukes det i Georgia og Armenia: i disse landene er det fermentert og saltet. Dette er en termofil plante - i nordlige regioner med lav temperatur krever den dyrking i drivhus. Tsitsak bør plasseres på solsiden av stedet, slik at resten av plantene ikke skaper skygger for ham.

Hovedegenskapene til denne sorten er:

• 95% holdetid;
• høy produktivitet;
• motstand mot soppsykdommer;
• tåler frost opp til –20 ° С;
• fruktene inneholder mange gunstige stoffer.

Den aktuelle pepperen ligner en annen populær type av denne avlingen - chili. Hva er forskjellen mellom Tsitsak pepper og chilipepper, vil vi vurdere nærmere. Tsitsak, som chili, er en type hot pepper, men den har lavere skarphetsnivå sammenlignet med chili. I tillegg smaker den moderat søtt, så den passer til matlaging av salater og sylting.

Vet du det “Tsitsak” på georgisk betyr “pepper”.

Beskrivelse av buskene

Kultivarens busker er middels løvrike, med en solid stilk 60–70 cm høy. Grønne blader, avlange, langstrakte, spisset på kantene. Høyden på busken er fra 80 cm til 1 m.

Beskrivelse av fosteret

Utseendet ligner Tsitsaks frukter chilipepper. Den beskrevne sorten er preget av en konisk form, frukten har kjøttfulle vegger og kjøtt. Vekten av frukten varierer fra 30 til 50 g. Paprika når en lengde på 15-20 cm.

Fordeler og ulemper med å vokse

• Som enhver kultur har Tsitsak pepper visse fordeler:
• ikke krevende i omsorg;
• motstandsdyktig mot soppsykdommer;
• har et høyt utbytte.

Blant minusene kan man skille lys- og varmekjærlighet.

Pepper dyrking regler

For å få Tsitsaks rike høst, må du følge de grunnleggende dyrkingsreglene. Først av alt må du gjøre deg kjent med anbefalingene om valg av frø og bearbeiding av dem, tidspunktet for såing av dem, samt forberede jorda på frøplanter, lære å ta vare på busken etter såing. Du lærer om disse detaljene nedenfor.

Vet du det I Europa dukket pepper opp for mer enn 600 år siden.

Frøvalg og prosessering

Før du så frø til frøplanter, må de velges og bearbeides korrekt. For å bestemme passende prøver, kan du utføre følgende prosedyre: senk dem i vann, hvoretter tomme frø dukker opp. For frøbehandling, trenger du tre ask, vann og gasbind. Av de to første komponentene må du lage en løsning - insister 2 gram tre ask i en liter vann i 24 timer, rør av og til.

Deretter bør du sette frøene i gasbind og la stå i 3 timer i løsning. Når den angitte tiden har gått, må de fjernes, vaskes og tørkes. Du kan også plassere frøene i en 2% kaliumpermanganatløsning. For å gjøre dette, fortynn 10 g kaliumpermanganat i 1,5 liter vann. Deretter dyppes materialet i gasbind i en løsning i 20 minutter, deretter skal frøene fjernes, vaskes og tørkes.

Forbereder land for frøplanter

Jorda for dyrking av Tsitsak pepper kan kjøpes i spesialforretninger eller tilberedes uavhengig.

Det er flere måter å lage jord til frøplanter:

1. Sand, torv, humus, land tatt i forholdet 1: 1: 1: 1.
2. Sand, humus, torv og jord er koblet til en del av hver komponent. For 10 kg av denne blandingen kreves 500 g aske. Etter det blir næringsjordet blandet med drenering i forholdet 1: 2. Deretter tilsettes fersk torv og råtnet kompost til blandingen.
3. Torv og humus blandes i like store mengder med tilsetning av kaliumsulfat og superfosfat.

Viktig! Etter gjødsling må du vanne busken for å vaske av den gjenværende gjødslingen. Dette er nødvendig fordi stoffer i gjødsel kan forårsake kjemiske brannskader på unge skudd.

Datoer og trekk ved såing av frø

Såing av frø utføres i februar - mars. Boksen er fylt med ferdig forberedt jord, deretter blir 0,5 cm innrykk laget - frø blir plassert i dem, som deretter drysses med jord på toppen. For å akselerere spiring av frø, er det nødvendig å dekke beholderen med agrofabrikk eller film, og også tilveiebringe et passende temperaturregime. I løpet av dagen skal temperaturen være +23 ... + 25 ° С, og om natten - +13 ... + 15 ° С.

Frøplantepleie

Prosedyre for frøplanting inkluderer flere viktige punkter, som vi vil vurdere i detalj. Når de første skuddene vises, blir dykkeprosessen utført. Paprika må dykkes veldig nøye for ikke å påvirke det skjøre, uformede rotsystemet. Deretter legges prøvene i kopper blandet med torv og jord.

Jorden som frøplantene befinner seg i må være fuktig. Vanning må gjøres en gang hver 2-3 dag. Når frøplantene spirer utføres prosedyren daglig. Vanntemperatur for vanning skal være +20 ... + 25 ° С. Etter vanning må jorda være kledd med tørr sand. For å unngå utseendet av soppsykdommer, må du vanne plantene en gang hver 14. dag under roten av biofungicider.

Dressing av frøplanter foregår i to trinn. Det første trinnet utføres når anlegget allerede har to eller tre blader. Til dette brukes mineralgjødsel, som skal bestå av følgende komponenter: granulært superfosfat (50 g), ammoniakk (30 g) og klorfritt kalium (20 g). Den angitte mengden beregnes per 1 m² i tørr eller oppløst form (10 l vann).

Å plante frøplanter i jorden

Tomten der du skal dyrke frøplanter må være forberedt. Det er best å klargjøre sengene om høsten, etter høsting. For å gjøre dette, sprer råtten humus på den og graver jorda.

Regler for pleie etter planting i jorden

Plante frøplanter på et fast sted utføres 2–2,5 måneder etter såing av frø. 14 dager før planting må frøplanter herdes. For å gjøre dette reduseres vanning, tørking av jorda tillates til en skorpe vises. Deretter reduseres frøplantenes temperatur til nivået av uteluften - først plasseres den i et slikt miljø i 4-6 timer, deretter øker gradvis tiden til den konstant er i det naturlige miljøet. Grav hull med en dybde og bredde på 5 cm på sengen. Unge planter blir transplantert inn i hullet ved omlastning, sammen med en jordklump, deretter drysset med jord og vannet.

Tsitsak pepper kan plantes på to måter:

• firkantet, landingsmønster - 50 × 50 cm;
• vanlig, landingsplan - 25 × 50 cm.

For å gjøre det enklere å ta vare på paprikaen, kan den bli kledd med gress, halm eller sagflis. Et slikt lag vil beholde fuktighet, og det vil heller ikke være nødvendig å løsne jorda.

Video: å plante hot pepper frøplanter

Vanning og fôring

Vanning bør utføres regelmessig, gitt værforholdene. Jorda skal ikke være for våt eller tørr. Paprika skal vannes 2-3 ganger i uken: 0,7 liter vann per 1 m². Prosedyren gjøres best om morgenen eller kvelden. I dette tilfellet må du mate planten med nitrogengjødsel.

Når 3 blader vises på stilkene, er det nødvendig å introdusere fosfor og kaliumgjødsel, og for den aktive veksten av pepper blir den matet med organisk gjødsel ved hjelp av en løsning av treaska. Slik toppdressing bør utføres 1-2 ganger på 7 dager.

Å frese og løsne jorda

Uansett hvor du dyrker planten, må du løsne jorda. Prosedyren utføres sammen med hilling. I perioden med aktiv vekst er det nødvendig å løsne jorda omtrent 5 ganger.

Samtidig bør noen regler følges:

• under blomstring bør dyrkningsdybden være 10-12 cm;
• når eggstokkene dannes, øker dybden med 3 cm;
• under frukting er dybden 20–25 cm;

Viktig! Hvis planter er plantet nær hverandre, under blomstring, trenger ikke jorda løsnes.

Reglene for dannelsen av busken

For å få en rik høst, må du forme en busk riktig. Hvis du skal dyrke pepper fra frøplanter, kan du danne utseendet til busken etter at den vokser med 15–20 cm. Merk at planter i denne høyden er delt inn i separate grener. Hvis det vises en knopp i gaffelen til slike grener selv før transplantasjon, må den fjernes, ellers vil det forhindre at planten utvikler nye grener. Forgrening gir et høyt utbytte når grønnsaker vokser på hver enkelt stamme.

Sykdommer og skadedyr

Tsitsak er motstandsdyktig mot visse sykdommer, men hvis planten ikke blir ivaretatt ordentlig, er det problemer som f.eks Fusarium og stolbur.

Det kan også påvirkes av følgende skadedyr:

1. bladlus - Dette er et insekt som mater på juice av planten, mens bladene mister fargen, tørker og blir gule. Oftest, i nærvær av bladlus, dør Tsitsak. For å bli kvitt denne parasitten, er det nødvendig å lage en løsning av 30 g tre ask og 15 l vann, deretter tilsettes 100 g flytende såpe til denne blandingen. Denne løsningen behandler bladene og stilken av pepper.
2. Edderkoppmidd - det utvikler seg på feil side av bladet. Et hvitt edderkoppnett vises på bladene. Du kan bli kvitt skadedyret ved hjelp av insektmidler.
3. slugs - De vanligste skadedyrene som påvirker ikke bare paprika, men også andre avlinger. De lever av blader, hvoretter hull dannes på dem. Disse skadedyrene påvirker også fruktene. For å bli kvitt dem, bruk medisiner som Keltan og Karbofos.

Høsting og høsting

Høsting gjøres så snart fruktene modnes. Du kan samle grønne, gule og røde paprikaer. Deretter kan de saltes, gjæres, tørkes og deretter knuses til en tilstand av krydder, i tillegg til hermetikk. Tsitsak brukes også til matlaging av kjøtt, siden den er moderat skarp, noe som stemmer godt med smaken av hjertelige kjøttretter.

Når du vet hvordan du dyrker Tsitsak-pepper og tar vare på den, kan du få en rik høsting, og ved å bli kjent med mulige sykdommer og metoder for å takle dem, vil du forhindre tap av frukt.

Se videoen: Острый перец Цицак по-армянски в маслеHot pepper Tsitsak in Armenian in oil (November 2024).