KazBeef, den eneste produsenten av marmorert storfekjøtt i Kasakhstan som bruker amerikansk teknologi, har åpnet et modernisert anlegg i Akmola-regionen med en kapasitet på 2-6 tusen tonn.
”Jeg tror at Kasakhstan burde bli ledende i regionen innen produksjon av alle typer kjøtt. Vi har potensial for at den kasakhstanske landbruksnæringen okkuperer halvparten av landets økonomi.
Landbruk bør bli viktigere enn olje og gass fordi det er fornybart. Nye teknologier er også av stor betydning. Det er viktig at landbruksnæringen er miljøvennlig, ”sa Erkin Tatishev, styreleder i Kusto Group.
Utstyr for utbening og pakking av det ferdige produktet er allerede installert på anlegget. I juni lanserte de Skin Pack biff-bakeprosessen. Deretter ble kjøttsorteringsutstyr og 2 kjøttutbeningslinjer installert, og distribusjonssenteret Metro Cash & Carry ble bygget, som var i stand til å lagre opptil 1 000 tonn produkt, rapporterte Astana Times.
Ifølge administrerende direktør i KazBeef Beibit Yerubaev, kommer 70% av kjøttet i det innenlandske markedet i dag fra basarer og personlige husholdninger til innbyggere. Situasjonen kan endres ved å tilby den beste kvaliteten til en god pris. Mattrygghet er en prioritet for selskapet. Forbrukeren skulle kjøpe kjøtt ved mottak av hvilke hormoner og antibiotika som ikke ble brukt.
”Våre produkter er sertifisert av det internasjonale matsikkerhetssystemet GFSI. Dette sertifikatet er anerkjent over hele verden, og vi vil kunne eksportere våre produkter. Vi er stolte av åpningen av anlegget, og samtidig er vi klare til å dele vår erfaring med andre gründere i landet, sier daglig leder Beibit Yerubaev.
Fôrplassen, som skal lanseres i slutten av juli, er designet for 15 tusen storfe. Det er planlagt at det vil være i stand til å produsere opptil 6 tusen tonn marmorkt storfekjøtt av høy kvalitet per år.
