Ønsker å velge en kålsort for hagen sin, legger bonden oppmerksomhet på smak, produktivitet, upretensiøsitet i stell, motstand mot sykdommer og ugunstige forhold. Alle disse egenskapene er iboende i hviterussisk kål. Selv om sorten er ganske gammel, blir ikke populariteten blant industrielle og private gårder foreldet. Artikkelen beskriver fordeler og ulemper ved denne sorten, så vel som funksjonene i landbruks-teknologi.
Beskrivelse og karakteristikk
Sorten ble avlet i førkrigstiden av sovjetiske forskere på grunnlag av det allrussiske vitenskapelige forskningsinstituttet for avls- og frøproduksjon. Oppdrettere har brukt metoden for individuell og familievalg ved å bruke en av de hviterussiske variantene. Den nye sorten Belorusskaya ble introdusert til statsregisteret i 1943 og har siden blitt aktivt dyrket nesten i hele det tidligere Sovjetunionen. Populære varianter er hviterussiske 455 og 85.
Avhengig av den voksende regionen, kan en sort med en indeks på 455 være midt i sesongen (85–100 dager) eller middels sen (110–130 dager). Og Belorusskaya 85 tilhører de sene variantene og modnes bare 140–150 dager etter oppkomsten. Begge variantene er preget av god produktivitet: fra 1 m² er det mulig å samle opp til 8 kg kålhoder (de 85. utbytteindikatorene er mindre). De tåler kulde godt og liker egentlig ikke varme.Vet du det Det russiske navnet på grønnsaken "kål" kommer fra det latinske "caputum", eller "hode", dette skyldes ikke bare den runde formen på hodet. Den husker den gamle romerske legenden, ifølge hvilken dråper svette fra hodet til guden Jupiter falt til bakken og ble til kålhode.
En mellomstor rosett (70–90 cm i diameter) har en halvspredende form. De øvre bladene er avrundede, flate, veldig tette, mørkegrønne og grågrønne. Vener er nesten usynlige. Kantene på bladplatene er svakt bølgete.
Hodene blir middels store (2–4 kg), veldig tette, flate avrundede. De indre bladene er tynne og saftige, lysegrønne og hvite. Stubben inni hodet er liten. Sukkerkapasiteten er 4,4–6,7%, og C-vitamin er omtrent 39 mg. Kålhoder sprekker ikke og brytes ikke opp, de er godt transportert. Hviterussland brukes til å tilberede ferskt og til å tilberede forskjellige retter, veldig velsmakende i gjæret form.Fordeler og ulemper med sorten
- Gartnere med erfaring i å dyrke hviterussisk hvit, bemerker de viktige fordelene:
- god smak;
- universell anvendelse i matlaging;
- høyt utbytte;
- kald motstand;
- kålhoder er sterke og sprekker ikke;
- godt transportert;
- Du kan samle frøene dine.
Vet du det Beboere i Kievan Rus var veldig glad i kål. Svyatoslavs Izbornik, en oppslagsbok fra 1073, gir veiledning om hvordan du dyrker og bruker denne grønnsaken.
- Ulempene inkluderer følgende alvorlige faktorer:
- ingen motstand mot sykdommer og skadedyr;
- veldig krevende for fuktighet i begynnelsen av vekstsesongen;
- tåler ikke transplantasjon;
- liker ikke varme.
Optimale landingstider
Når du beregner tidspunktet for å så frø og plante frøplanter i bakken, må du ta hensyn til noen funksjoner ved kålvegetasjon:
- frøplanter vises i løpet av en uke etter såing;
- transplantert til et fast sted frøplanter i en alder av 30 eller 40 dager;
- frøplanter liker ikke høye temperaturer, så du må ha tid til å plante den før starten av sommervarmen;
- i forskjellige regioner er været annerledes.
Når vi tar hensyn til det foregående, konkluderer vi: tidspunktet for å så frø for frøplanter varierer fra slutten av mars til første halvdel av mai (i det varme området tidligere, og i kulden senere).
Landbruk som dyrker varianter
Kålplanter kan kjøpes klare til å plante, eller du kan dyrke dem selv. Det er ikke vanskelig å dyrke dine egne frøplanter fra Belorusskaya. Men du bør strengt følge reglene for landbruksteknologi. Helsen og kvaliteten på avlingen avhenger av forholdene under hvilke planten utviklet seg i begynnelsen av vekstsesongen.
Dyrking av frøplanter
Før såing er det nødvendig å utføre forberedende tiltak:
- behandle den valgte beholderen (beholder eller individuelle kopper) 7 dager før planting med kokende vann, helst med kaliumpermanganat;
- klargjør et underlag fra torv, torvjord og sand (3: 1: 0.5) og hell det med kokende vann med kaliumpermanganat eller preparater Alirin-B, Gamair (dosering i henhold til instruksjonene) dagen før såing, surhetsgraden skal være nøytral;
- herd frøene (sett i varmt vann i 30 minutter, og deretter i kaldt vann i 2-3 minutter) og sylteagurk med en rosa kaliumpermanganatløsning (bløt i en halv time) eller Fitosporin (8 timer).
Viktig! Eksperter anbefaler å unngå å plukke og så umiddelbart frø i en tilstrekkelig avstand for frøplanter eller i en separat beholder. Frøplanter fra Hviterussland tåler ikke transplantasjon.
Teknologi for dyrking av frøplanter fra frø:
- såmønster: dybde - 1 cm, avstand - 3 cm;
- frø er drysset med jord, vannet litt, dekket med et glass lokk eller film;
- lufttemperatur før oppkomst - + 18 ... + 20 ° С, og etter - + 15 ° С på dagtid og + 10 ° С om natten;
- god belysning skal vare i 12 timer, om nødvendig brukes spesielle lamper;
- i fasen av to sanne blader (etter ca. 7-8 dager) dykker spirene i kopper med en diameter på minst 6 cm;
- vanning skal være moderat; uttørking og vanning av jord må ikke tillates;
- Du kan mate frøplantene med urea og kaliumsulfat;
- 14 dager før transplantasjon anbefales det å herde plantene: ta dem med utenfor, gradvis øke tidsbruken i frisk luft;
- Det er mulig å transplantere til et permanent sted i en alder av 40-50 dager i nærvær av 6-8 blader og et sterkt rotsystem.
Markforberedelse på stedet
Kål elsker å få mye sollys, så det er best å velge et åpent og uskygget område for det. Den vokser godt i sengene som erter, poteter, tomater og paprika vokste før den.
Det valgte jordstykket må tilberedes om høsten. For å gjøre dette, dekk jorda med humus eller kompost blandet med aske (1 bøtte per m²) og grave dypt. Så på den ene siden blir jorda befruktet, og på den andre er larvene til skadelige insekter ødelagt.
Om våren kan sennep sås på fremtidige kålbed. Og før kålplanting skal jorden graves sammen med avlingene. Denne prosedyren vil forbedre jordstrukturen.
Transplanterer frøplanter i bakken
Hvis det i en alder av 40 eller 50 dager er dannet 6 sterke blader i frøplantene, er det på tide å transplantere det til et permanent sted. Denne tiden kommer vanligvis i første halvdel av juni.
Anbefalinger for transplantasjon:
- danner senger fra nord til sør slik at hver busk får nok sollys;
- med høy grunnvannsposisjon eller regnfull sommer, anbefales det å lage høye senger slik at vann stagnerer i rotsonen;
- planteskema: 60 × 60 cm eller 70 × 70 cm, denne avstanden vil tillate røttene og bladene til nabobusken å ikke forstyrre hverandre;
- hvis jorda ikke ble gjødslet om høsten, anbefales det å helle en håndfull humus og litt treaska i hver brønn;
- hell 2-3 liter vann i hver brønn, legg røttene forsiktig og dryss bakken på de nedre bladene;
- planteprosedyren utføres best om kvelden, når sommervarmen avtar;
- frøplanter kan også pritenit for første gang, helt til de tar rot.
Plantepleie
Det er ikke vanskelig å ta vare på Belorusskaya, men det er veldig viktig, siden mengden og kvaliteten på avlingen er avhengig av den. Omsorgsarrangementer inkluderer vanning, toppdressing, dyrking og luke.
Vanning og fôring
I de første 2 ukene må du vanne frøplantene ofte, hver 1-2 dag. I fremtiden avhenger vanningen av vanning av regionen og værforholdene. Jordens sammensetning påvirker også dette: planter vannes sjeldnere på chernozem og loam, og oftere på sandjord.
Hell vann rikelig for å fukte hele jordbrukssjiktet (minst 20 cm i dybden). 14 dager før den tiltenkte høsten, må du slutte å fukte for å unngå å sprekke kålhodene.
Viktig! Hviterussisk 85 vannes ofte bare de første ukene etter transplantasjon av frøplanter. Deretter vannes den sjeldnere enn den hviterussiske 455. Ellers vil kålhodene sprekke.
Over hele sesongen trenger kål 4-5 ganger fôring. Den første gjødselen utføres 10-14 dager etter transplantasjon: frøplanter av humus (1: 7) eller hønsedråper (1:15), 0,5 l per busk. Neste fôring utføres etter 2-3 uker, men i en annen andel: mullein - 1: 5 eller hønsedråper - 1:12, 1 liter for hver plante.
Organiske produkter kan erstattes med mineralgjødsel: superfosfat (20 g), kaliumsalt (15 g) og ammoniumnitrat oppløses i 10 l vann. Det er viktig å overholde riktig dosering av gjødsel, for ikke å brenne røttene.
Løsne og luke
Etter hver vanning og regn er det nødvendig å løsne jorda. Ødeleggelsen av jordskorpen lar deg åpne luftsirkulasjonen i rotsonen og forhindre at de forfaller.Når du løsner bakken, blir ugras automatisk luktet. Dyp luke (opptil 7 cm dypt) ødelegger effektivt røttene til ugras, men skader ikke avlingens røtter.
Sykdom og forebygging av skadedyr
I motsetning til hybrider har ikke Belorussky-sorten immunitet mot kjøl og vaskulær bakteriose. Det er ingen effektive midler for å bekjempe disse sykdommene, derfor, hvis tegn på infeksjon oppdages, trenger kålhodene å bli opprørt og brent.
Forebygging av sykdommer:
- avlingsrotasjon, plantekål hvert år på et nytt sted;
- ikke kast kålblader og røtter i en kompost haug;
- rettidig fjerning av ugras;
- kampen mot insekter som sprer infeksjonen.
Innhøsting og lagring
Kål, plantet tidlig på våren, modnes helt i andre halvdel av september eller første halvdel av oktober. Rengjøring bør utføres i solfylt vær, slik at det ikke er dugg eller frost på hodene på kålen. Hvis du planlegger å lagre kålhoder om vinteren, må du legge igjen små stubber (ca. 3 cm), som de vil bli suspendert for. For langtidsoppbevaring velges ideelle kålhoder uten flekker og andre feil.
Et tørt, kjølig og godt ventilert rom kan fungere som lagring. I kål, som ikke er beregnet for lagring og skal behandles, blir stilkene avskåret helt. På et kaldt sted (+5 ... + 7 ° С) kan de ligge i en måned. Hviterussisk kål er en gammel variant, men veldig velsmakende og fruktbar. Det er veldig enkelt å plante og ta vare på avlingen. For dette elsker mange generasjoner gartnere og gartnere det allerede.