Selv om det koples mange eksemplarer i debattene om kostholdet mens du ammer, fortsetter dette emnet å begeistre tankene til unge mødre og deres pårørende. Et av de mange produktene som reiser spørsmål om egnetheten til en ammende kvinne er løk. Disse spørsmålene er ikke ledige, siden denne grønnsaken brukes i et stort antall retter. Artikkelen vil prøve å avkorte myter og gi et svar, hvilken løk og i hvilken form som er bedre å bruke til mat, slik at det kommer mor og barn til gode.
Er det mulig å amme løk
De viktigste klagene på løk som kan høres i forbindelse med en diett for HB er tilstedeværelsen av en stor mengde quercetin flavonoid i det, som ifølge noen eksperter kan ødelegge smaken til morsmelk og forårsake gastrointestinale problemer hos babyen.
Viktig! Ethvert produkt som spises av moren, kan forårsake en individuell reaksjon hos barnet, så hovedregelen i sykepleiekosten er den gradvise introduksjonen av produktet og om mulig føre en matdagbok. Dette er spesielt viktig for barn med genetisk allergi.
I virkeligheten er smaken og sammensetningen av morsmelken aldri konstant, og endres i samsvar med ikke bare en kvinnes kosthold, men også avhengig av hennes hormonelle bakgrunn og livsstil (for eksempel fysisk anstrengelse). Hos spedbarn er det meningen at naturen skal tilpasse seg disse endringene og bli vant til forskjellige smaker.
Bare 5% av velgerne kan nekte et bryst hvis de ikke liker smaken på melk. I tillegg er kolikk og flatulens vanligvis bare forbundet med bruk av rå grønnsaker. Det er derfor det er trygt å si at en ammende mor kan og bør spise løk, dog strengt etter anbefalingene som vil bli diskutert nedenfor.
Egenskaper med løk for en ammende mor
Dette er en ingrediens i mange ferie- og hverdagsretter. Det er vanskelig å forestille seg kokesuppe, gryteretter eller stek uten å legge til løk. Det forbedrer ikke bare smaken på parabolen, gir den en spesiell aroma, men har også mange nyttige egenskaper.
Nytte
- Denne grønnsaken er iboende i:
- et vell av vitaminer og mineraler som kan hemme utviklingen av vitaminmangel hos en ung mor;
- tilstedeværelsen av flyktige, beskytter mot skadelige mikrober;
- kontroll av blodsukker;
- antioksidant effekt med nevnte quercetin og askorbinsyre;
- normalisering av tarmene, forebygging av forstoppelse;
- reduksjon i antall lipoproteiner med lav tetthet i blodet, forebygging av hjerte- og karsykdommer.
Skader og kontraindikasjoner
- Når du introduserer denne grønnsaken i kostholdet, bør følgende nyanser tas i betraktning:
- som ethvert produkt, kan det forårsake en allergisk reaksjon hos barnet, uttrykt i elveblest og avføringsforstyrrelse;
- overdreven forbruk kan forårsake gastrointestinale problemer hos både mor (halsbrann) og barnet (kolikk, økt gassdannelse);
- mødre som lider av astma, hypertensjon, sykdommer i mage-tarmkanalen, nyrer, lever og galleblære, er bruk av løk bare mulig med tillatelse fra legen og i minimale mengder.
Hvordan velge en god bue
Når du ammer en kvinne, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot kvaliteten på produktene som er inkludert i kostholdet.
En god, frisk grønnsak oppfyller følgende krav:
- løkstørrelse ca 5 cm (for store eller små hoder blir sortert igjen);
- tett, ikke sprøtt hode med tørt skall og hvitt, saftig innhold;
- mangel på grønne spirende fjær;
- mangel på spirede røtter i bunnen av pæren;
- mangel på mugg, råte og ubehagelig, for skarp lukt.
Normer for bruk
Under amming kan en kvinne konsumere opptil 50–80 g løk per dag (på størrelse med en liten løk). Når det gjelder løkfjær, er normen for deres bruk 2 ss. skjeer per dag. Naturligvis er ovennevnte normer ikke tillatt ikke de første dagene etter fødselen, men med en gradvis økning i volumet av denne grønnsaken i kostholdet.
Viktig! Den mest nyttige og sikre måten å lage mat på er å bake grønnsaken i ovnen.
I hvilken form er det bedre å bruke
I den første måneden etter fødselen skal løken varmebehandles. I kokte og stuede grønnsaker minimeres den negative effekten av flavonoider på barnets skjøre tarmer. I fremtiden kan du legge til litt frisk grønnsak i salater. Det anbefales ikke å bli involvert i stekt løk, da kreftfremkallende stoffer frigjøres under steking, og grønnsaken i seg selv mister sine nyttige egenskaper. Som dressing til supper er det bedre å steke den i smør. Syltede løk er skadelig for både mor og baby på grunn av eksponering for eddiksyre.
Hvordan introdusere løk i kostholdet
Løk blir introdusert i kostholdet til en ammende mor i trinn:
- De første månedene etter fødsel blir det stuet, kokt eller bakt, og prøver å legge til måltider i små porsjoner (ca. 10-15 g), helst i løpet av første halvdel av dagen, for å gjøre det lettere å spore babyens helse. Hvis det er fordøyelsesproblemer (flatulens, stramme ben mot magen, brudd på avføringen), fjernes grønnsaken midlertidig fra kostholdet.
- Etter den berømte "100 dager med gråt" (dette er hva de første 3 månedene av livet kalles i asiatiske land, som vi kjenner som perioden med spedbarns-kolikk), kan du prøve å legge til en liten mengde rå grønnsaker i kostholdet ditt, starte med 10 g og følge sikkerhetsforholdene som er nevnt ovenfor. Før bruk kan det skoldes med kokende vann, dette vil fjerne bitterheten noe. Når det oppstår en negativ reaksjon, fjernes produktet fra dietten i 1-2 måneder. Du kan også prøve purre og rødløk, som har en mildere smak.
- I 3-4 måneder etter fødselen er det lov å inkludere rå, grønne løk i kostholdet, starter med de minste porsjoner.
- Løksupper og paier kan spises tidligst 6 måneder etter fødsel, fordi de inneholder for mye grønnsaker, selv om de er termisk bearbeidet.
Til tross for tilstedeværelsen av essensielle oljer og en spesifikk aroma i løken, bør en ammende mor ikke nekte å bruke den. Det er bare nødvendig å observere måtehold og gradvishet når du introduserer det i kostholdet, og husk også om mulige individuelle reaksjoner på produktet.Vet du det I 365 år nå har den årlige høstløkfestivalen blitt holdt i den tyske byen Weimar, hvor du kan smake ikke bare paier og gryteretter, men også løkis, kaker og løkringer i pudret sukker.