Griser er sopp som nå er kjent som uspiselige og til og med giftige. De fikk navnet, fordi de ligner en smågris i form, og folket har fortsatt navn som "fetukha", "solokha", "dunk". Det er nødvendig å ta hensyn til alle varianter og funksjoner av sopp, for ikke å tilføre giftig i kurven.
Beskrivelse
Svin i utseende er veldig lik bryst. De er små i størrelse: hatten er kjøttfull, med en diameter på opptil 20, og benet er ikke mer enn 10 cm langt. I unge sopp er den litt konveks, blir traktformet, med ujevne kanter med alderen.
Farge kan variere fra brun til oliven. Farging kan variere under oppvekst av en fruktende kropp. Avhengig av været, skifter skallet på hatten. I tørt vær ser det røft ut, og i den våte sesongen ser det vått ut. Massen er tett og elastisk.
Hvor og når den vokser
Den enkleste måten å finne denne soppen på bartrær og blandet stativ. De vises under grenene på trærne og i engen, mindre ofte funnet i sumpene. Grisen sprer seg på grunn av sporer og vises, som andre sopp, ofte i familier. De bærer frukt i lang tid, fra midten av sommeren til oktober. Møt i grupper og enkeltvis.
Vet du det Sammensetningen av fettgrisen inkluderer teleforinsyre. Et blått pigment syntetiseres fra det, som brukes til å farge vev.
Edibility
I ingen tilfeller kan griser spises, bortsett fra en av artene - tykk. Bruk av andre kan påvirke helsen negativt.
I tillegg til den tykke, er det en tynn gris. Det er forbudt å spise i noen form, til og med kokt. Studier har vist at soppen inneholder et spesielt toksin - lektin. Han blir ikke drept av noen behandling. Også i en tynn gris er det et giftig stoff - muskarin, som i dets konsekvenser ligner giften av flueoppløsning.
Forskere har funnet ut at antigenet er i massen. Det binder seg til membranene i leverceller, som et resultat blir kroppen tvunget til å kjempe med sine egne celler. Symptomer på forgiftning vises ikke umiddelbart, men etter den tid det tar før antigenet begynner å påvirke leveren.
Viktig! Griser akkumulerer i seg selv tungmetaller og radioaktive isotoper. Nyresvikt og nefropati kan være negative konsekvenser.
Forgiftningssymptomer vises raskere hos barn og eldre. Det avhenger av kroppens motstand mot giftstoffer.
Soppforgiftning kan gjenkjennes basert på følgende symptomer:
- magesmerter, diaré, oppkast;
- vannlating forekommer sjeldnere og i små volum;
- huden blir en gulaktig fargetone;
- økt hemoglobinnivå;
- i spesielt alvorlige tilfeller - oligoanuria.
Hvis noen har symptomene ovenfor etter å ha spist purker, ring øyeblikkelig ambulanse. Det er bare lov å gi antiallergiske medikamenter på egen hånd for å redusere reaksjonen i kroppen, men du bør aldri behandle offeret selv.
Spiselige arter
Imidlertid er ikke alle griser giftige. Bare tykke blir ansett som spiselige. Det er forskjeller mellom en tykk og tynn gris.
Tykk kan identifiseres med en stor hatt med vendede kanter. Det kan ha en uforholdsmessig form. Fargen på tørr fløyelsskall er brun-oliven. Kjøttet er gulaktig, løst, vassen. Benet er kort, hult, mørkebrunt eller svart. Sporpulver er buffete.
Soppen er betinget spiselig, men verdsettes ikke på grunn av ubehagelig smak og mangel på sopplukt. Ofte brukes den sammen med andre sopp for tilberedning av sylteagurk og marinader.
Viktig! Fettgris er et kostholdsprodukt, kaloriinnholdet per 100 gram er — 30 kcal.
Giftige arter
Tynn gris - finnes ofte i europeiske land og Russland i tempererte klima. Unge prøver kjennetegnes av en brun mørk farge, men i aldringsprosessen får de en kobberfargetone. En hatt med en radius på opptil 10 cm. Massen er sterk, men begynner til slutt å løsne. Benet er lite, sylindrisk, til roten avtar i volum. Tvister er assosiert i form med en ellipse. Du kan finne denne arten gjennom sommeren og tidlig høst.
Skille ganske mange varianter av purkefamilien, men i Russland er det bare noen få.
Vet du det Det første registrerte tilfellet med dødelig forgiftning av griser var dødsfallet til en tysk mykolog Julius Schaeffer.
Disse inkluderer:
- or - giftig, bor i lauvplanteplantninger og andre steder i Russland, Hviterussland, Frankrike og andre land. Mycelium binder seg til osp og alder. Hatten er gulbrun, brunrød. Den er dekket med sprekker i form som ligner en mild trakt. Massen av soppen blir løs med alderen. Benet er lavt og tynt, med en diameter på opptil 1,5 cm, avsmalnende nærmere hetten. Aldershøstperioden er slutten av juni og begynnelsen av høsten.
- Panusovidnaya, også kjent som øreformet, har en stiv vifteformet hatt og et lite ben som vrir seg med en hatt. Kjøttet kan være kremgult til lysebrunt i fargen med en vedvarende tørre lukt. Representanter for denne arten kan bli funnet i Kasakhstan og Russland blant bartrær.
Griser, ikke inkludert fete, er giftige sopp. For å beskytte deg selv og dine kjære mot soppforgiftning, er det viktig å bare samle venner. Når man kjenner beskrivelsen av arten, vil det ikke være vanskelig å skille mellom spiselig sopp.