En av de mest populære grønnsakene som ofte dyrkes på hagesenger i husholdninger, er zucchini. Blant de mange eksisterende variantene kan rund courgette skilles ut, som utmerker seg med spesielt deilig masse og attraktivt utseende. I denne artikkelen vil vi vurdere deres detaljerte beskrivelse, dyrkingsfunksjoner og omsorgsregler, samt bli kjent med egenskapene til de mest populære variantene.
Utseendehistorie
Homelandcourgette regnes som Mellom-Amerika og Mexico. De kom til Europas territorium takket være navigatøren Columbus, som brakte dem på skipet hans. Etter det ble planter i tre århundrer dyrket utelukkende til dekorative formål i den botaniske hagen i Italia. Fruktene begynte å bli konsumert først på 1700-tallet. Grønnsaken kom til det moderne Russland fra Tyrkia på 1800-tallet. Frukt med en rund form dukket opp i vårt område for bare et tiår siden og har allerede klart å få betydelig popularitet blant gartnere.
Vet du det Navnet "zucchini" kommer fra det tyrkiske ordet kabak, som betyr "gresskar".
Utseende og størrelse på rund courgette
Zucchini av denne typen, i motsetning til deres avlange kolleger, har en sfærisk form. Fruktene er dekket med en tett skall, noe som hjelper til med å holde dem friske i lang tid. Ulike varianter har frukt med forskjellige hudfarger: grønn, stripete, lys, gul eller til og med oransje. Generelt er rund courgette mer som et gresskar. Det er varianter med store og små frukter, vekten av grønnsaker kan være fra 300 g til 5-6 kg. Rundt courgette roter godt under forskjellige klimatiske forhold og gir en anstendig høst.
Smak kvaliteter
Rundt courgette regnes som den mest delikate og delikate. Kjøttet deres har ofte en lys farge, men i noen varianter kan det være oransje. Fruktene er saftige og inneholder et lite antall frø, som lar deg bruke dem til matlaging av en rekke retter. Det er varianter med en karakteristisk søtlig smak; fra disse grønnsakene kan du lage deilig squashsyltetøy til vinteren.
Sammensetning og kaloriinnhold
Rundt courgette har en veldig nyttig kjemisk sammensetning for menneskekroppen. De inneholder vitamin A, B og C, magnesium, kalsium, jern og kalium, folium og nikotinsyre, pektin. Grønnsaker inneholder også mye fiber. Med en så rik vitaminsammensetning hører disse grønnsakene til mat med lite kaloriinnhold.
Næringsverdien til 100 g frukt er beskrevet nedenfor:
- proteiner - 0,6%;
- fett - 0,3%;
- karbohydrater - 4,6%;
- kalorier - 24 kcal.
Viktig! På grunn av de hypoallergeniske egenskapene til courgette, anbefales de å bli gitt til spedbarn som første fôring.
Fordeler og ulemper med rund courgette
Den store populariteten til voksende rund courgette skyldes en rekke av deres positive egenskaper.
- De viktigste fordelene med grønnsaker inkluderer:
- lavt kaloriinnhold og rik vitaminsammensetning;
- attraktiv fruktform;
- delikat smak, noe som tillater bruk av courgette i matlagingen;
- gunstig effekt på fordøyelsessystemet;
- fuktighetsgivende effekt på huden;
- muligheten for å spise av mennesker med allergiske reaksjoner og diabetes;
- evne til å redusere risikoen for kreft;
- upretensiøsitet av sorten i pleie- og oppvekstvilkårene.
- Til tross for det store antallet plussgrader, er rund courgette ikke uten noen ulemper:
- fruktene kan ikke konsumeres ved nyresvikt;
- grønnsaker er kontraindisert i rå form for mennesker med høy surhetsgrad i magen;
- courgette kan ikke konsumeres med et overskudd av kalium i blodet.
Varietal variant
På grunn av sin attraktive form, blir rund zucchini et pryd av både en sommerhus og et festbord. Det vil ikke være mulig å kjøpe dem i supermarkedet, da de bare dyrkes i private husholdninger. Som et resultat av forskning ble det oppnådd mange varianter av rund courgette, som skilte seg fra hverandre i ytre egenskaper og noen trekk ved dyrking. Etter fruktens størrelse og vekt er alle varianter delt inn i store og små.
Stor rund courgette
Disse inkluderer varianter med runde og store frukter, som veier fra 1 til 6–7 kg. De kan spises rå eller tilberedes av dem en rekke grønnsaksretter eller konservering. For å forstå når du skal plukke frukt, må du huske at de er mest deilige i en litt umoden form. Når de er modnet, er smakskarakteristikkene til kjøttet noe svekket. Deretter vil vi vurdere hva de mest populære variantene av denne typen grønnsaker heter, og gi deres beskrivelse.
Vet du det Den største courgette i Guinness rekordbok ble dyrket i England i 2008 og veide 65 kg!
Ball
Navnet på sorten kommer fra sin sfæriske form, og selve busken på sengen ser veldig kompakt ut.
Viktige funksjoner:
- Sorten tilhører tidlig modning og høyavkastning.
- Busken er motstandsdyktig mot lave temperaturer, har en gjennomsnittlig immunitet mot sykdommer.
- Frukt er dekket med grønn skall med lysere flekker.
- Vekten av en gjennomsnittlig vegetabilsk marg er fra 0,8 til 2,1 kg.
- Massen er saftig, inneholder en liten mengde frø.
- Fruktene har utmerket smak og attraktiv presentasjon.
Vannmelon squash
Grønnsaken ble oppnådd ved å krysse courgette og vannmelon, og kombinerer derfor egenskapene til begge artene.
Dets viktigste funksjoner er som følger:
- Denne sorten tilhører sen modning, men gir et høyt utbytte - opptil 20 frukt fra en busk.
- Zucchini ligner vannmeloner i utseende, dekket med en tynn og holdbar grønn skall med lyse striper og flekker.
- Vekten til det ene fosteret kan nå 6 kg.
- Massen er hvit og saftig, veldig søt.
- Fruktfrø er rosa eller svart.
- Fruktene av sorten har lang holdbarhet, deres smakegenskaper forverres ikke.
Båtsmannen
Fruktene av denne sorten har et imponerende utseende, og busken ser viltvoksende og kraftig ut.
Hovedtrekkene i Boatswain-sorten er:
- Modne grønnsaker, modningstiden er opptil 1,5 måneder.
- Fruktene har en tynn skall med mørkegrønn farge.
- Vekten av en zucchini med god omsorg kan nå 3-4 kg. Produktiviteten er høy.
- Massen er tett, lysegrønn i fargen, har en rik smak.
- Sorten kjennetegnes ved å holde god kvalitet, grønnsaker kan lagres godt hele vinteren.
Bourgeois F1
En universell variant med store busker som dyrkes vellykket i alle regioner, men krever nøye omhu.
Kjennetegn på squashen Bourgeois F1:
- Sorten er tidlig moden, fruktene kan høstes 1,5 måneder etter utseendet til de første frøplantene. Produktiviteten er høy - opptil 10 kg fra 1 m².
- Fruktene er store, har en mørkegrønn tett skall.
- Vekten av en grønnsak kan nå 3 kg.
- Massen er tett, i sammenhengen har en lys nyanse. Grønnsakene har god smak.
- Fruktene lagres og transporteres godt uten å miste den attraktive presentasjonen.
Svigermor gjestfri
Disse zucchiniene er preget av kraftige busker og vakre store frukter. Noen ganger brukes det forkortede navnet på sorten - Zucchini Brød.
Type beskrivelse:
- Sorten er tidlig moden, 1,5 måneder er nok til å modne avlingen.
- Utbyttet av busken er høyt - opptil 12 kg fra 1 m². På en plante kan opptil 10 frukt dannes samtidig.
- Skallet er lysegrønt, men i løpet av modningen endrer grønnsaken farge til lysere.
- Vekten av en frukt er 1,5–2,5 kg.
- Massen av grønnsaken er veldig delikat, kremfarget, smaker godt.
- Zucchini tåler langtidslagring, godt transportert over lange avstander.
Morjachok
Til tross for det kompakte utseendet, danner busker av denne sorten veldig intens eggstokker.
De viktigste egenskapene til sorten Moryachok er beskrevet nedenfor:
- Fruktene modnes tidlig, den første avlingen kan høstes 35 dager etter utseendet til de første frøplantene.
- Sorten er motstandsdyktig mot ulike klimatiske forhold, så den kan dyrkes i forskjellige regioner.
- Produktiviteten er høy - opptil 5 kg per 1 m².
- Huden på grønnsaken er lysegrønn, med små hvite flekker.
- Vekten av frukten er fra 600 til 900 g.
- Massen har en hvit farge, veldig velsmakende og saftig.
Tondo di Piacenza
Fødestedet til denne sorten er Italia, men planten dyrkes vellykket i alle regioner og krever ikke spesifikk pleie.
De viktigste egenskapene til squash Tondo di Piacenza:
- Sorten hører til tidlig modning; den første avlingen kan høstes på 1,5–2 måneder.
- Når dyrket i åpen mark med minimalt vedlikehold, er utbyttet av busken høyt.
- Zucchini er dekket med en mørkegrønn glatt skall med lyse flekker.
- Grønnsaker er ikke veldig store, kan nå 10-12 cm i diameter.
- Massen er lett og mør, saftig.
- De høyeste smakskarakteristikkene er ikke fullmodne frukt som kan konsumeres selv i rå form.
Ronde de Nice
Denne sorten ble avlet av franske oppdrettere. Det særegne er at for å få maksimalt utbytte trenger du å plukke de første fruktene fra busken så tidlig som mulig.
Variasjonsbeskrivelse:
- Tilhører tidlig modning, fra frø spiring til modning av den første avlingen ikke mer enn 40 dager går.
- Grønnsaker er små. Vekten er ca. 1 kg og en diameter på opptil 15 cm. Utbyttet er høyt.
- Fruktene er dekket med myk og tynn hud med en lysegrønn fargetone.
- Massen er kremfarget og inneholder nesten ingen frø.
- De mest deilige regnes som litt umodne grønnsaker som brukes i matlaging.
Liten rund zucchini
Disse grønnsakene er veldig populære på grunn av miniatyrstørrelse. Små runde frukter blir en dekorativ dekorasjon for en sommerhus, ideell for utstopping og har et veldig delikat og velsmakende kjøtt. La oss bli kjent med de vanligste variantene av små runde zucchini.
Vet du det Vietnamesiske zucchini kan vokse opp til 2 m i lengde og veie rundt 150 kg!
Apelsinka
Zucchini av denne sorten dekorerer hageplottet med en kompakt buskform og dekorativt utseende av små frukter.
De viktigste egenskapene til typen appelsin:
- Sorten er forhistorisk, du kan høste 40–45 dager etter plantingen.
- I utseende ligner fruktene et lite gresskar, dekket med en lys gul hud med en liten grønn flekk nær stilken.
- Utbyttet av busken er lavt, og courgetteens diameter overstiger sjelden 17 cm.
- Grønsaksmassen er lett, inneholder mange frø.
- Moden courgette har en god smak og sunn sammensetning, men når den er overmoden, reduseres mengden av masse og fruktens smak blir mindre.
- Fordelene med sorten inkluderer det spektakulære utseendet og det høye karoteninnholdet i fruktene.
Pepperkakemann
Busker av denne sorten vokser ganske kompakt, men krever god belysning.
De viktigste egenskapene til Kolobok-sorten er:
- Frukt er moden, modnes 1,5 måneder etter spiring av frø. Planten er immun mot sykdom.
- Formen på grønnsaker ligner et lite gresskar, gjennomsnittsvekten er omtrent 600-900 g.
- Skall av frukten er myk, mørkegrønn eller lys i fargen.
- Massen er mør, smaker som et gresskar.
- Med god pleie er utbyttet høyt.
- Frukt kan lagres til vinter.
F1-festival
Denne sorten ble oppnådd ved å krysse gresskar og courgette. Busken ser kraftig ut, og fruktene blir hagen til dekorasjon.
Festival Variety Funksjon:
- Sorten hører til senmodningen, du kan høste bare 2 måneder etter planting.
- Fruktene har en avrundet, ribbestemt form, kan nå 15 cm i diameter.
- Avlingen er rikelig og kan lagres i opptil 10 måneder, selv ved romtemperatur.
- Skallet er dekket med grønne striper, som blir gule eller oransje under modning.
- Massen er saftig og velsmakende, malt i en lys oransje farge.
- Sorten kjennetegnes av fruktens ytre skjønnhet, men er for følsom for kulde og temperaturendringer.
Tintoretto
Utseendet er fruktene av denne sorten veldig lik zucchini-varianten Myachik, men avviker i noen egenskaper. Fødestedet til Tintoretto er Italia.
De viktigste egenskapene til planter er:
- Sorten er veldig tidlig, det tar bare litt mer enn en måned å modne avlingen.
- Når du dyrker denne sorten, spiller det ingen rolle om det er vårfrost i regionen, siden busken er motstandsdyktig mot kulde.
- Fruktene er små, deres vekt er fra 0,6 til 2,2 kg. Produktiviteten er god - opptil 10 kg med 1 m².
- Zucchini dekket med glatt hud, hvis farge under modningen av grønnsaken endres fra lysegrønn til gul.
- Fruktmassen er saftig, søt og mør. Den har en lys nyanse og inneholder store frø.
- Fordelene med sorten er god transportabilitet og utmerket holdekvalitet.
Tondo
Busken av denne sorten er kompakt plassert på sengen og ligner en liten grønn vannmelon.
Viktig! På grunn av fruktens miniatyrstørrelse er Tondo-sorten praktisk for hermetisering.
Plantebeskrivelsen er presentert nedenfor:
- Variety Tondo refererer til tidlig modning, courgette modnes 55 dager etter plantingen.
- Fruktene har en sfærisk form, deres diameter er 10-15 cm.
- Vekten på en zucchini overstiger ikke 500–600 g. Fra 1 m² kan du samle rundt 4-5,5 kg grønnsaker.
- Huden er glatt og tynn, mørkegrønn i fargen.
- Fruktmassen er veldig øm og velsmakende, det er nesten ingen frø.
- Selv ved overmodning mister ikke grønnsaken gode smaksegenskaper.
Dyrking og omsorg
Rund courgette er vanligvis ikke for finurlig å ta vare på, men de trenger god belysning og elsker varme. Med forbehold for alle nyansene i landbruks-teknologi, kan til og med en nybegynner-gartner dyrke dem på nettstedet. Å plante en plante i åpen mark utføres ved frø- eller frøplantemetode. I dette tilfellet må du forberede jorda på riktig måte, og plante frø og frøplanter for å utføre i henhold til noen regler. Tenk på disse stadiene med å vokse planter mer detaljert.
Viktig! Den mest delikate massen er besatt av små courgette, som veier omtrent 300–400 g
Jordforberedelse
Suksessen med å dyrke denne sorten avhenger i stor grad av riktig jordforberedelse. For best mulig resultat kan du kjøpe ferdig jord til courgette i butikken.
Og du kan lage det selv, ved å bruke en like mengde slike komponenter:
- torvland;
- torv;
- møkk eller humus;
- forfallet sagflis;
- grov sand.
Når du dyrker rund courgette av frø, må også landet på stedet være forberedt på forhånd:
- Om høsten og våren trenger du å grave en hage.
- Mat to ganger fra humus eller en hvilken som helst sammensatt gjødsel.
- Hvis jorda på stedet har et høyt surhetsnivå, anbefales det å tilsette kalk før begynnelsen av vinteren.
- For å desinfisere jorda før planting vannes den med en svak løsning av kaliumpermanganat.
Vet du det På grunn av ernæringsegenskapene til squashjuice, brukes den til fremstilling av toniske ansiktsmasker.
Frøplanting
Såing av frø av rund courgette i åpen mark utføres etter at landet på stedet varmer opp til en temperatur på + 12 ° C i en dybde på minst 10 cm. Dermed faller plantetiden for grønnsaker i dette tilfellet i slutten av mai eller begynnelsen av juni.
En trinn-for-trinn-instruksjon om handlinger er beskrevet nedenfor:
- Lag små hull 3-5 cm dype på overflaten av jorda. Avstanden mellom rader og tilstøtende hull skal være minst 80 cm.
- Arranger flate zucchinifrø i hull. Du kan ikke grave dem for dypt ned i bakken, for i dette tilfellet vil de ikke spire.
- Dryss hvert hull med jord og vann litt.
- De første skuddene dukker opp omtrent en uke etter plantingen.Etter dette må jorda rundt dem løsnes med jevne mellomrom og rettidig vanning av planter bør utføres.
Video: å plante zucchini frø
Å plante frøplanter
Å dyrke frøplanter av rund zucchini under innendørs forhold vil påvirke modningen av grønnsaker positivt og vil tillate deg å få en tidlig høsting. Men fruktene som er dyrket fra frøplanter kan ikke lagres i lang tid og raskt ødelegge, så denne metoden for dyrking brukes bare når grønnsakene planlegges brukt umiddelbart etter modning. Unge frøplanter av courgette dyrkes innendørs fra frø. Såing av frø for frøplanter utføres i april.
En trinn-for-trinn-instruksjon for å plante rund courgette i frøplanter er presentert nedenfor:
- For hver busksplanting anbefales det å ta en egen liten beholder. I bunnen lå et lag med sphagnum for drenering, og fyll deretter tanken med forberedt jord.
- For å utdype plantematerialet i jorden med 4 cm. I hver tank kan det plantes 2 frø for å øke sannsynligheten for spiring.
- Dryss jorda med frø i vann, dekk beholderen med en film og sett på et godt opplyst varmt sted for spiring.
- Etter at skuddene dukker opp, kan filmen fjernes og beholderen holdes på et godt opplyst sted. Dette vil bidra til vekst av frøplanter.
- Hvis det har vokst 2 spirer i en beholder, anbefales det at en av dem fjernes. Vann frøplantene en gang i uken med vann ved romtemperatur.
- Planting av frøplanter i åpen bakke utføres etter utseendet til et par grønne blader på dem og forutsatt at det ikke er noen nattfrost på overflaten av jorda.
- Plante spirer i det åpne bakken utføres om kvelden eller i overskyet vær, slik at det ikke visner under den lyse solen.
- Små hull lages i jorda, vannes med vann.
- Frøplanten fjernes fra beholderen sammen med en jordklump og plasseres i hullet. Dryss røttene med jord og ram det forsiktig rundt frøplanten.
- Så at unge skudd ikke fryser, blir de dekket med en film de første dagene. På dagtid kan det heves ly hvis været er ganske varmt.
Video: å plante zucchini frøplanter
Vanningsordning
For god vekst krever rund courgette mye vann, men planten tåler en mangel på fuktighet bedre enn overskuddet.
Når du vanner planter, bør du følge slike anbefalinger:
- vanning utføres om kvelden, 1 eller 2 ganger i uken, avhengig av værforhold;
- 10-12 l vann forbrukes per busk;
- for vanning kan du bruke stående vann med en temperatur på minst + 22 ° C;
- vann buskene under roten slik at vannet ikke faller på løvet og blomsterstander;
- etter vanning anbefales det å løsne jorda rundt bushen litt.
Viktig! Overmøring av jorda rundt buskene kan føre til forfall av rotsystemet.
Runde courgette har en rekke positive egenskaper og upretensiøs omsorg, så de dyrkes ofte i sommerhus. En rekke varianter lar deg velge en grønnsak etter din smak, og å observere de beskrevne anbefalingene for dyrking vil bidra til å få en rikelig høst.