Egen overvekt er bekymret for et ganske stort antall mennesker. For noen er dette heller et langsiktig problem, men for noen skader det ikke å miste noen kilo. Og dette er ikke bare et spørsmål om motetrender og ønsket om å se ut som Hollywood-stjerner - overdreven kroppsmasse påvirker først og fremst hjertets og blodkarens arbeid, og du bør ikke glemme den estetiske komponenten. En artikkel om en ganske effektiv måte å gå ned i vekt - bokhvete kosthold.
Nyttige egenskaper for bokhvete
Bokhvete, med god grunn, kan kalles et lager av vitaminer og mineraler, dens nytte for kroppen er rett og slett utrolig. Krupu, som en kilde til verdifulle stoffer som er nyttige for helsen, er anerkjent selv av offisiell medisin, for ikke å nevne folkemedisin.
- Produktet har utmerkede kostholdsegenskaper, og er også nyttig i følgende tilfeller:
- sykdommer i mage-tarmkanalen;
- anemi,
- søvnløshet, overdreven irritabilitet og andre plager assosiert med sentralnervesystemet;
- nyresykdom
- mangel på vitamin P i kroppen;
- som et terapeutisk middel for sykdommer assosiert med nedsatt vaskulær permeabilitet (hemorragisk hemostasiopati og vaskulitt, blødning i øyebollene, hypertensjon, strålesyke, glomerulonefritt, revmatisme, septisk endokarditt).
Blant nyttige stoffer som utgjør produktet, kan vi skille følgende:
- proteiner (inkludert essensielle aminosyrer: lysin, tryptofan) - omtrent 20%;
- stivelse - opptil 80%;
- karbohydrater - 30,5%;
- organiske syrer (oksalsyre, sitronsyre, eplesyre, maleinsyre);
- vitaminer (P, gruppe B);
- anthocyaniner,
- salter av jern, kalsium, fosfor;
- mineraler (Cu, Zn, I, B, Ni, Co, K, Ci, Si, P, etc.).
Vet du det Fra den grønne massen av bokhvete-inokulum oppnås rutin - vitamin P, på grunnlag av hvilke farmakologiske preparater blir laget. Her er bare noen få av dem: Ascorutin, Rutamine, Urutin, etc.
Naturligvis fant en så rik vitamin- og mineralsammensetning sin anvendelse i kostholdsernæring, og ikke bare idrettsutøvere som ønsker å gå ned i vekt, men heller ikke nekter produktet. I tillegg bør vi ikke glemme at 100 g kokt kornblanding har et kaloriinnhold på bare 92 kcal.
Alternativer for bokhvete kosthold
Eksisterende bokhvete dietter er delt inn i to typer: streng mono-diett og sparing. I den første utførelsen spises bare bokhvete uten tilsetning av salt. Det kan kokes, men det er bedre å dampe det over natten med kokende vann. I tillegg til en så tom grøt, må du drikke rent ikke-kullsyreholdig vann i et tilstrekkelig volum, som det vil bli diskutert nedenfor. Det er tillatt, hvis det er veldig vanskelig, å drikke et glass kefir med et fettinnhold på ikke over 1%.
Skånsomme menyalternativer er mer forskjellige. I tillegg kostholdet avhenger av varigheten av prosedyren: når alt kommer til alt å sitte utelukkende på bokhvete i tre dager eller en uke, for ikke å nevne to, er to store forskjeller. Nedenfor er de viktigste diettalternativene med en eksempelmeny og en beskrivelse av noen funksjoner.
3 dager bokhvete mono-diett
Et ekspressdiett som egner seg for eksempel å komme i form før en eller annen viktig hendelse. Det skal sies at en mer streng, selvfølgelig, absolutt streng versjon av kostholdet er mer effektiv, selv om det skånsomme alternativet er ganske bra.
I tillegg er det verdt å huske at uttreden fra slike hendelser skal være riktig. Hvis du planlegger å kaste av et par kilo på tre dager, og så fange opp for eksempel i bryllupet til venner og spise ute i to dager, er det bedre å ikke begynne, siden du vil gjøre mer skade på din egen helse enn godt. I samme tilfelle, hvis du virkelig trenger å kaste 2-3 kg så snart som mulig, og du er klar til å ofre noe, så fortsett.
I tre dager kan du spise bokhvete grøt, i nesten alle mengder. Om kvelden, skyll kornblandingen, hell kokende vann over den og om morgenen kan du spise den. Det er umulig å salte eller tilsette krydder. I tillegg til slik mat, bør du drikke minst 8 glass rent vann per dag. Bare i tilfelle, sett 1-2 pakker kefir i kjøleskapet, med et fettinnhold på opptil 1%. Hvis du blir uutholdelig, drikk et glass drikke.
Et mer skånsomt alternativ er som følger:
- Bokhvete gryn. Om kvelden, brygg en kopp vasket kjerne i 0,5 l kokt vann. Dekk beholderen med et lokk og pakk med et håndkle, la det insistere til morgenen. Del den resulterende massen i 4 porsjoner - dette er ditt daglige volum av hovedretten.
- drikkevarer. Du kan drikke rent vann og grønn te uten sukker. Det totale volumet skal være minst 2–2,5 liter, mens 2/3 av dette tallet er vann.
- grønnsaker. Ikke mer enn 0,5 kg i alle 3 dager. Kan konsumeres stuet, kokt og dampet. Det er bedre å foretrekke grønne arter.
Vet du det Det er en sterk oppfatning om at bokhvete tykner blodet i en slik grad at det kan forårsake tromboflebitt. Årsaken til dette er sannsynligvis et nært forhold mellom kulturen og Vannpepper, som inneholder polygopiperin, som påvirker viskositeten i blodet, men dette stoffet finnes ikke i bokhvete.
5 dager bokhvete diett
Et trekk ved denne prosedyren er at den er mer skånsom enn en tre-dagers, men hvis den utføres riktig, kan den gi ønsket resultat.
Strengt alternativ: dampet eller kokt frokostblanding i en rimelig mengde og opptil 1 liter kefir per dag. Surmelkedrikk kan konsumeres sammen med grøt, hver for seg, eller hell bokhvete med den.
Følgende er mildere alternativer for en fem-dagers velværearrangement.
Meny nr. 1:
- frokost og middag - bokhvete med kefir og eple;
- lunsj - en porsjon på 400 g, hvorav halvparten er til grøt, resten til grønnsaksalat, med 1/2 ss. l. olivenolje.
Meny nr. 2:
- frokost - 100 g bokhvete dampet med kefir, 1 eple, en kopp grønn te;
- lunsj - en stor porsjon grøt, 1 kopp kefir (du kan legge bokhvete til dem), en liten mengde grønne grønnsaker;
- middag - grøt dampet med kefir og en kopp grønn te uten sukker.
Bokhvete diett i 7 dager
Et strengt ukentlig alternativ er vanskelig nok å implementere og krever en ganske alvorlig innsats fra en person. Det er egnet hvis noen trenger å miste mer enn 3-4 kg i et bestemt tidsrom. Ellers er det bedre å ty til et mer skånsomt alternativ.
dermed i streng form består dietten av en hvilken som helst (i rimelig grad) steames over natten eller kokt bokhvete uten salt. Det daglige antall måltider er 5-6, og minst 2 liter vann. Hvis du virkelig vil ha noe annet, kan du tillate 200-250 ml kefir med lite fett i løpet av dagen.
En diett som er mer lojal mot kroppen, i tillegg til den viktigste, består av slike retter:
- stuet kål med gulrøtter;
- salat av tomater, agurker og paprika;
- kokt brokkoli;
- ferskpresset grønnsaksjuice;
- gulrot salat med hvitløk;
- fylt kål fylt med gulrøtter og løk;
- steam gulrot koteletter;
- pepper fylt med bokhvete med grønnsaker;
- reddikssalat med urter.
Alle disse rettene tilberedes uten olje, eller med det minste volumet.
Nedenfor er et mer nøyaktig og testet ukeoversikt:
Dag 1–4:
- frokost og middag - 50 g grøt og 0,25 liter kefir 0,5-1%;
- ettermiddagste - 0,25 liter kefir;
- lunsj - 50 g bokhvete og 1/2 kopp yoghurt med lite fett.
Dag 5 og 6:
- frokost - 50 g frokostblandinger og et glass grønn te;
- ettermiddagsnacks - 100 yoghurt;
- lunsj - 90 g grøt og 0,25 liter kefir;
- middag - 50 g bokhvete og 0,25 liter kefir.
Dag 7 (siste):
- delt inn i 4-5 doser 200 g brygget frokostblanding og 1 liter kefir;
- Hvis du virkelig vil, kan du spise et smakfullt eple eller en kopp te.
Viktig! I begrenset strømmodus, spesielt i streng form, må du huske behovet for daglig bruk av rent vann i tilstrekkelige mengder.
Bokhvete diett i 14 dager
Det regnes som den mest effektive blant alle. Hovedregelen er å begrense inntaket av skadelige produkter, som stekt, saltet, fet, syltet og røkt, samt konditorvarer og godteri.
Det er to diettordninger. I den første bruker de dampet bokhvete, et glass kefir og 500 g tillatte grønnsaker per dag, helst på ettermiddagen.
Det andre alternativet er beskrevet mer detaljert:
- frokost og middag - 50 g bokhvete og 250 ml kefir;
- lunsj - 250 ml kefir;
- lunsj - 100 g frokostblandinger og en kopp te, du kan søte;
- ettermiddagste - et eple.
I stedet for et eple, kan du bruke tillatte grønnsaker og frukt, etter regelen: Den totale daglige energiverdien til kostholdet skal ikke overstige 950 kcal.
Video: Bokhvete-diett
Hva er mulig med en bokhvete diett
Som allerede nevnt, Det er to alternativer for en bokhvete diett: streng og mykere. I det første tilfellet kan du ikke spise noe annet enn frokostblandinger og rent stille vann. I ekstreme tilfeller kan du drikke et glass kefir med lite fett.
I en mindre streng versjon, så vel som i et to ukers maraton, er det lov å bruke noen andre produkter, hovedsakelig grønnsaker. Begrensningene her knytter seg hovedsakelig til fremstillingsmetoden (dette ble nevnt over).
Følgende er en liste over produkter som er tillatt å bruke under vekttap-prosedyren, i tillegg til bokhvete:
- brokkoli;
- blomkål;
- spinat;
- tomater;
- agurker;
- gulrøtter;
- grønne løk og andre urter, friske eller tørkede;
- yoghurt med lite fett, cottage cheese, ost, kefir;
- kaffe og te, helst urte, sukkerfri;
- usøtede epler;
- tørket frukt;
- litt honning.
I en veldig mild form for kostholdet, kan du bruke kokt kyllingbryst, kalkun, sjøfisk med lite fett. Men dette refererer heller til en sunn livsstil: du må spise sånn hele tiden for å være i form, for å ha god helse. Hvis du ikke klarer å overholde et slikt kosthold i hverdagen, må du gå ut av dietten på disse produktene, riktig forberedt (dette ble nevnt over), ellers vil du gjøre mer skade enn godt for kroppen.
Grønne grønnsaker og frukt bør foretrekkes.. Men selv i dette tilfellet må det forstås at antallet bør minimeres. Jo mer du spiser noe annet enn tom bokhvete, desto mindre blir effekten av inngrepet. Men dette betyr ikke at du trenger å utmatte deg med sult. I den to ukers dietten er det ingen monoform i det hele tatt - selv om menyen er knapp, er det fremdeles en viss variasjon.
Riktig utgang fra kostholdet og påfølgende ernæring
Å lagre ønsket resultat er mye vanskeligere enn å oppnå det. For å konsolidere vektindikatorene du trenger, og for ikke å få ekstra kilo i fremtiden, må du gå ut av kostholdet riktig og følge visse anbefalinger for ernæring i fremtiden.
Husk først og fremst 5 enkle regler som hjelper deg å spise for ikke å få ekstra kilo:
- Ikke overspise;
- prøv å spise fraksjonert, ofte, men i små porsjoner;
- det siste måltidet - 4 timer før du legger deg;
- minimere forbruket av fet, stekt, krydret, røkt, sukkervarer, sukker og stivelse;
- prøv å bevege deg mer hvis det ikke er tid til treningsstudioet.
Etter en diett, bør hverdagsmat introduseres litt i kostholdet. Faktum er at kroppen din, som har opplevd litt stress, uttrykt i mangel på kalorier, begynner å samle fett intenst - en uberørbar reserve (NS) for slike anledninger.
For å unngå dette, prøv å følge følgende skjema:
- dag 1-2 etter dietten - Friske grønnsaker uten stivelse;
- i 3-4 dager - du kan introdusere kokte egg i kostholdet;
- på dag 5-6 - kalkun, kyllingbryst, sopp, fisk med lite fett;
- på 7-8 - grønnsakssalat kan krydres med olje og spise noen poteter, eller andre stivelsesholdige grønnsaker;
- dag 9-10 - flytende meieriprodukter og surmelkprodukter de neste to dagene - smør, oster og cottage cheese;
- dag 13-14 - alt korn, durumhvete brød, bedre enn fullkorn, bønner.
Viktig! Å spise bokhvete kan stimulere produksjonen av dopamin nevrotransmitter i kroppen - «hormoner av glede og tilfredshet».
Hvor mye kan du dumpe på bokhvete
Det er vanskelig å gi et entydig svar på dette spørsmålet, på grunn av det faktum at hver organisme er rent individuell. I tillegg er denne typen kosthold mer egnet for noen mennesker enn andre. Variabler som graden av vital aktivitet skal ikke utelukkes (stillesittende kontorarbeid og fysisk arbeidskraft krever forskjellige energikostnader). Det innledende stadiet du bestemmer deg for å gå ned i vekt er også viktig. Det er kjent at de første kiloene er lettere å miste enn de siste. Det vil si at hvis du allerede har oppnådd et eller annet resultat og går ned i vekt til en viss grad, kan det være veldig vanskelig for deg å miste de siste 2-3 kg.
På Internett kan du finne mange anmeldelser som viser hvor mye du kan tilbakestille i løpet av 37 dager, to uker eller i løpet av en måned.
Vi kan snakke om slike gjennomsnittlige resultater:
- om 3 dager - opptil 2-3 kg;
- om 5 dager - opptil 3-4 kg;
- ukentlig - opp til 5-6 kg;
- to uker - 7-10 kg.
Graden av stivhet av prosedyren bør tas i betraktning. Det sier seg selv at en streng mono-diett gir større effekt.
Vet du det Verdensledende innen dyrking av bokhvedsåing er Russland - i 2016 ble det dyrket 1 186 tusen tonn. Alle andre land samlet samlet produserte omtrent samme mengde - 1 210 tusen tonn.
Kontra
- Som alle andre har bokhvete-diett en rekke kontraindikasjoner, blant hvilke følgende skal fremheves:
- diabetes mellitus;
- sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert magesår og gastritt;
- tarmsykdommer;
- endokrine system sykdommer;
- vaskulære og hjertesykdommer;
- graviditet og amming;
- uttalte manifestasjoner av type overgangsalder.
I tillegg bør man ta forsiktighet med kosthold for personer som arbeider krever økt konsentrasjon av oppmerksomhet, økt hjerneaktivitet, forbundet med høy fysisk anstrengelse.
Husk at ikke noe kosthold vil hjelpe deg med å miste ekstra kilo, uten å i tillegg til matbegrensninger gjøre noen anstrengelser. Selvfølgelig kan du fjerne noen ekstra kilo for en stund, men etter at de kommer tilbake, hvis du ikke fører en sunn livsstil. Bruk mer tid i frisk luft, beveg deg, prøv å trene deg fysisk, i det minste minimalt - dette vil hjelpe deg å være i form betydelig, det er ganske enkelt å finne et treningsstudio i nærheten av stedet der du bor.