Å steke kjøtt og pølser over en peis er et yndet tidsfordriv blant mange sommerboere. For å gjøre dette er det veldig praktisk å installere et lysthus på stedet med en komfyr inni. Til salgs er det et bredt spekter av slike enheter. Du kan også lage dem selv.

Typer ovner for lysthus

Det er mange alternativer for ovner som kan installeres i sommerhus. Bygging av komplekse og store strukturer er selvfølgelig bedre å bestille fra spesialister. Enkle ovner kan lages med egne hender. De kan være stasjonære eller bærbare, utføre flere funksjoner og bestå av to til tre komponenter.

Det stilles en rekke krav til arborovner:

1. Økt motstand mot ekstreme temperaturer.
2. Komfort og brukervennlighet.
3. Nydelig utseende.

Velg en enhet for matlaging skal være i samsvar med deres evner, preferanser, nødvendige funksjoner og stil på nettstedet. Noen av dem kan ikke bare brukes til matlaging, men også til oppvarming. Det er verdt å vurdere funksjonene til de mest populære alternativene.

Vet du det For første gang blir ordet "barbacoa" (grillmat) funnet i historien til erobringen av Peru av de spanske erobrerne, som ble beskrevet i 1553 i boken "Chronicles of Peru" av en innfødt i Spania, en prest og historiker Ciez de Leon.

Russisk komfyr

En slik struktur tar mye plass, så for installasjonen trenger du et romslig lysthus. Den er beregnet på oppvarming og matlaging i spesialutstyr. Hvis bygningen for rekreasjon er liten, er det verdt å vurdere muligheten til å installere en miniovn som etterligner den russiske sorten. Det handler om en grillmat eller grillmat. De kan til og med gjøres med et grillspyd for grilling.

Grilling

Liten og enkel design. Det kan installeres i et åpent eller lukket bygg. Men du bør ta vare på brannsikkerheten. Brazier kan være laget av forskjellige metaller: stål, jern, blandinger av forskjellige typer. Under det vil kreve bygging av fundamentet. Steking av kjøtt, pølser og grønnsaker på grillen gjøres på tre eller kull. Produktene stekes på grillspyd.

Grill

En kompakt versjon av komfyren, som er egnet for installasjon i alle bygninger i alle størrelser for hvile og spising. Den skal plasseres i sentrum av lysthuset. Området skal deles inn i to soner beregnet på tilberedning av retter og for deres bruk.

Dette er et av de enkleste alternativene du kan gjøre selv. I tillegg er den enkel å betjene, og oppvasken på den er veldig smakfull og aromatisk. I utseendet ligner en grillovn på grillovnen, men kokeprosessen i den utføres ikke på et grillspyd, men på et stålstativ.

Røykeri

I lysthuset kan du installere et lite kompleks, som inkluderer en grill og røykeri. I dette tilfellet vil det være mulig å feste på grillet kjøtt og retter tilberedt i røyk. Når du installerer et røykeri, må du utstyre et rekreasjonsområde med en kraftig eksoshette. Denne designen er vanligvis laget av murstein og metall.

Regler for prosjektdesign

Selvfølgelig er det bedre å utstyre en grill samtidig som byggingen av lysthuset. Først av alt, må du utarbeide et prosjekt, som angir plasseringen og størrelsen på alle elementene. Det er viktig å sørge for selv de minste detaljene, for eksempel en stekepanne og benkeplate, plassering av kjøkkenutstyr, nærvær av vannforsyning, etc.

Du bør også vurdere bygningens beliggenhet. Så hvis du planlegger å plassere den i nærheten av trærne, må du ta hensyn til om grenene vil forstyrre skorsteinen. De må fjernes før byggingen begynner.

Det er viktig at ovnen ikke er bygget i nærheten av veggen i huset. Dette vil påvirke tilstanden og tjenestens varighet negativt. Dessuten er det utrygt. Hvis arboren som ovnen er utstyrt i er av tre, er det verdt å ta vare på leggingen av varmeisolerende materialer.

Prosjekteksempel:

DIY byggetrinn

Den enkleste måten å bygge en grillovn på er å bruke en murstein. Du kan ta vanlig og chamotte. Den sistnevnte typen brukes best for konstruksjon av den varmebestandige kjernen i ovnen, det indre av kokekammeret og skorsteinen.

I tillegg bør du bevæpne deg med slike verktøy og materialer:

• sand;
• grus;
• stakes;
• tau;
• forsterkende bur;
• betongmørtel;
• bord;
• takmateriale eller annet vanntettingsmateriale;
• wire;
• metall hjørner;
• leir-sementmørtel (ferdiglagd blanding for ovner eller komfyrlim);
• tinnark 2 mm tykt;
• sparkler for å legge ut løsningen.

Det er nødvendig å begynne byggingen med å legge grunnlaget.

Viktig! For å gjøre chamotte mer holdbar kan du behandle den med varmebestandig vannavstøtende impregnering og pusse den med vanntett gips.

Stiftelseskonstruksjon

Grunnlaget for lysthuset med grill skal lages plate eller tape. Den er installert langs murkonturen. Det er bedre å lage to separate fundamenter for konstruksjon og ovn. Den andre utformingen skal være minst 5 cm større enn kokeapparatet. For utstyr med en monolitisk base, må du rense og jevne området. Dypets dybde vil avhenge av ovnens masse. Anbefalte parametere er 40–90 cm.

Deretter må du lage markeringer ved hjelp av knagger og et tau strukket mellom dem. Neste trinn er utgraving av en grøft og en depresjon under basen. Et lag med grus og et lag med sand helles i det og komprimeres. Tamping gjøres av spesielle enheter med periodisk fuktighet.

Deretter må du lage og fikse forskalingen fra brettene. I bunnen av fordypningen lå materiale med vanntettingsegenskaper. Installer deretter rammen fra armeringen, bandasje den med ledning, og hell betong. Kontroller jevnheten til platen ved hjelp av bygningsnivået. Den fulle størkningen vil skje om en måned. Da er det nødvendig å legge et vanntettingslag, for eksempel fra takmateriale.

Viktig! Den første uken skal betongplaten fuktes, ellers kan den sprekke.

Ild og stå

Når ovnens sokkel er helt klar, er det nødvendig å begynne å legge ut stativet og ildstedet. Vegger skal settes opp i en halv murstein og helle dem med sementmørtel. I hver rad er det verdt å kle seg. Åpningene kan være laget rektangulære eller buede. Den første sorten er forsterket med metallhjørner. Under den buede åpningen er en malstøtte installert. Styrke den med treplater og sement. Murstein på buen er lagt i to, i ett lag.

Oppsettet til bakveggen er laget av tre murstein, siden - av to. De blir lagt med en skje på sengen. Tresnittet må legges ut med en høyde på 10-11 murstein. Hylle under brennkammeret er laget på en muret måte. Det er montert en stålplate. Den neste raden er også lagt i en mursteinmetode rundt hele rektanglets omkrets. Mursteinvegger skal legges nøye, og måle jevn stilling av murverket med et bygningsnivå.

Brannkammer og skjærebrett

Ovnen er også lagt ut i en halvtegnet metode. Den optimale høyden er 10-12 rader. Innsiden er lagt ut med ildsteinsteiner. På siden av brannkammeret er et rom for brettbare retter. En bordplate er satt over den. Den kan være laget av MDF, brett, dekorativ stein eller andre materialer.

Roaster

Etter dannelsen av ovnen og kammeret under oppvasken skulle begynne, stekeplass for murverk. Foran er det nødvendig å legge beskyttelsen av en rad med blokker. Legging utføres strengt i henhold til ordningen. I denne delen må du overvåke riktig plassering av murstein og ikke glem å bandasjere lagene med blokker. En grill kan kjøpes ferdig eller lages uavhengig av stålstenger. Den optimale høyden på stekepannen er 5 rader.

Hvelv

Fra omtrent den 17. raden er det verdt å starte dannelsen av buen. Det anbefales å lage en mal av papp for vakkert å legge buen ut. Du kan også lage en layout fra brettene og legge den under blokkene. Visiret må forlenges 5 cm fremover. Inntil 21 rader bør utføres med overlapping av stekekammerets bue i henhold til ordningen.

Skorstein og visir

Toppen må legges ut rundt hele ovnens omkrets. Hjørnekledning bør gjøres, gitt trimming av blokker på markeringen. Etter at taket er helt blokkert, fortsett til leggingen av røykkanalen. Det må innsnevres til planlagt størrelse. Murverk utføres i henhold til ordren. Enden på skorsteinen skal finne sted på 27. rad.

Alternativt kan skorsteinen være laget av tinnark. Røykevakueringsanordningen er laget i form av en avkortet pyramide med vinkler på omtrent 60 °. En skorstein er festet til brennkammeret ved sveising av stålhjørne.

Etterbehandling og dekorasjon av ovnen

En egenprodusert mursteinovn skal se vakker og pent ut. Det er med en slik design at det vil være hyggelig å jobbe og slappe av i nærheten. Gulvet rundt ovnen er best lagt ut med vakre dekorfliser. Som regel brukes stein til å dekorere benkeplater og andre horisontale flater.

Vet du det På øya Lanzarote (Kanariøyene) åpnes en restaurant som heter El Diablo, hvor besøkende tilbys å prøve retter tilberedt over ventilen til en aktiv vulkan.

Marmorfinishen ser veldig fin ut. Når ovnen er helt klar, må den få tørke i 4-5 dager, og deretter utføre en testbrannkammer med et lite forbruk av ved (2-3 kg). Det er nødvendig å varme ovnen med åpne vinduer og dører i lysthuset.

Så hvis området og mulighetene tillater det, kan du i sommerhuset bygge et lysthus med komfyr for matlaging på peis. Gjør det enkelt. Det er nok å kjøpe nødvendig materiale, anskaffe verktøy og bruke ovennevnte anbefalinger og murordninger.