På gården, som ligger i landsbyen Veliky Gulyaki, Fastovsky-distriktet, Kiev-regionen, dyrkes i tillegg til vanlige organiske grønnsaker, okra, brosjordsalat og grønnkål.
Prosjektet ble grunnlagt av Anton Dundiy for 9 år siden. Det hele startet med et lite drivhus hvor en bonde dyrket økologiske grønnsaker for sine slektninger og venner. Den unge jordbrukeren begynte med greener - dill, persille og 5-7 typer salater. Senere mestret han dyrking av agurker, tomater, kål, aubergine, pepper, courgette.
For tiden dyrkes minst 15 typer dyrkede planter om vinteren i drivhus. Og vanligvis vokser kooperativets senger til 25 arter. Gårdens totale areal er 21 hektar, men for øyeblikket er bare 20% involvert i behandlingen, noe Anton Dundiy selv forklarer med kompleksiteten i økende økologiske produkter.
I vanlig jordbruk bruker bønder kjemikalier, men dette er ikke egnet for dyrking av organiske grønnsaker. Kooperativet bruker ikke plantebeskyttelsesmidler og "kjemi", sier Anton Dundiy. Kjemikalier er erstattet av biologiske, inkludert giftstoffer, for eksempel et avkok av malurt, hemlock. De opptrer på skadedyr, men påvirker ikke mennesker negativt, sier agronom Alexander Rybalko.
Alt avfall fra produksjon av organiske produkter blir behandlet til gjødsel og brukt i dyrking. I tillegg tar gården imot matavfall fra befolkningen. ”Nå jobber vi som et andelslag. Alle kan investere i det eller komme på jobb, eller bli med i denne bevegelsen og skape den med oss, sier Anton Dundiy.
En annen interessant retning i gårdens aktivitet er dyrking av mikro-greener, det vil si spiring av frø. Microgreen dyrkes på burlap, som deretter går til mulch.
Kooperativet tenker seriøst på eksport. Gjester fra Europa som smakte på lokale produkter ga henne en meget høy rangering og forsikret at slike produkter i europeiske land er veldig etterspurt. Hovedfaktoren i suksessen til virksomheten hans, Anton Dundiy, vurderer hjemlandet. Han er en patriot og forestiller seg ikke hvordan han kunne være engasjert i å dyrke planter i et annet land.
