Fordelene med modne valnøttkjerner har lenge vært kjent for alle. Men få mennesker vet at i grønt er de ikke mindre nyttige, og fra dem kan du tilberede forskjellige medisiner for å bekjempe de fleste plager. Mer om dette senere.
Hvor vokser grønn valnøtt og hvordan ser den ut
Grønne valnøtter er umoden frukt av vanlige valnøtter. I naturen finnes den i Transkaukasia, Nord-Kina, Nord-India, Tien Shan, Iran, Lilleasia, Balkan, Ukraina, Hellas. I den vestlige delen av Europa antas det at villnøtt vokser, men den dyrkes opp til 56 ° nordlig breddegrad (Norge, Sverige). Valnøtt foretrekker tykke, humusrike jordarter som dannes på sedimentære bergarter og har tilstrekkelig fuktighet, god lufting. Rotsystemet strekker seg til en dybde på omtrent 4 m og strekker seg til sidene i 20 m. Dette gjør at planten lett tåler tørke.Selve treet når en høyde på 25 m. Det har en tykk stamme med grå bark. Kraftige grener danner en frodig krone som når 20 m. Bladene er vekslende, uparmerte, dannet av 2–5 par langstrakte ovale blad. Blader vises samtidig med blomster i mai. Blomstene er vanlige, små, grønlige i fargen. Pollinert av vinden. Noen ganger kan det blomstre en gang, i juni. Frukten er en stor drupe med en tykk læraktig-fibrøs peeling (pericarp) under hvilken det ovoide benet skjuler den spiselige kjernen. Fruktene modnes tidlig til midten av høsten.
Når den når en moden tilstand, tørker skallet, sprenger, og frigjør et bein. Grønn nøtt har en myk skrell og en kjerne. Det antas generelt at slike frukter er i en tilstand av melke modning. De er 20–25 mm i diameter. Kjernen dannes ikke, i form av et gelélignende stoff, i et hvitt snitt. Skallet er også mykt. Modenhetsgraden kan sjekkes med en tannpirker. Du må gjøre et minimum av innsats for å stikke hull i fosteret. Skallet av en grønn nøtt kan ikke skilles fra skallet. Umodne frukter anbefales å samles fra midten av mai til begynnelsen av juni, mens de har de mest gunstige stoffene.
Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i grønn valnøtt
Sammensetningen av unge frukter er ganske rik. Perikarpen inneholder α- og β-hydrohydroguls, askorbinsyre, tanniner. I kjernene er det en fet olje, som består av et antall syrer, proteinsubstanser, karbohydrater, provitamin A og vitamin K, P, B. I tillegg er det jod, kobolt, kalsiumsalter, fytosteroler, karoten.
Ernæringsverdi:
- proteiner - 15,20 g;
- fett - 65,20 g;
- karbohydrater - 7 g.
Kaloriinnhold - 675 kcal.
Viktig! De nøttene som konsumeres sammen med skallet gir betydelige fordeler, men det viktigste er at det er det helhetlig og ikke misfarget. Ellers kan sykdomsfremkallende mikroorganismer komme inn i fosteret og skade kroppen din.
Nyttige egenskaper til grønne valnøtter
Fordelene med grønne frukter er større enn fordelene med moden frukt. De renser blodet godt, forbedrer kroppens beskyttende funksjoner. De inneholder vitaminer og mineraler som er viktige for mennesker. I slike frukter er en økt konsentrasjon av vitamin C (2500 mg), som er flere ganger mer enn i rips og sitrusfrukter.Tilstedeværelsen av vitamin B aktiverer oksidasjon av karbohydrater, noe som påvirker hjertets, blodkarene og nervesystemet.
Kontraindikasjoner for bruk av grønne valnøtter
- Det er verdt å nevne kontraindikasjonene for introduksjon av umodne nøtter i kostholdet:
- predisposisjon for trombose og blokkering av blodkar;
- problemer i fordøyelseskanalen;
- sykdommer i huden;
- individuell intoleranse mot fosterkomponenter;
- allergiske manifestasjoner;
- et overskudd av jod i kroppen.
Hvis alkoholtinktur brukes som medisin, bør den ikke gis til kvinner i stilling og ammende, eldre mennesker og barn under 18 år. Hvis du er i tvil om fordelene og effektiviteten av en resept for deg, er det best å oppsøke lege for ikke å skade deg selv.
Bruken av grønne valnøtter i medisinen
I folkemedisinen er en nøtt i fasen av melke modning den rimeligste måten å lage forskjellige typer medisiner. Fra den kan du koke tinkturer, avkok, brennevin. Vel styrket mage kokt i melkefrukter. Kok opp 4 nøtter, hakk dem fint og bland med 0,5 l kokt melk. Det resulterende stoffet skal kokes i 5 minutter. og insisterer 2 timer innpakket. Deretter skiller du væsken fra de faste komponentene og tar den i 14 dager med 0,5 ss. 30 minutter før du spiser 4 ganger om dagen.For å løse problemer med magen, er alkohol tinktur også egnet. Det tas en måned 30 minutter før du spiser 40 dråper 3 ganger om dagen. Strimlet ung frukt (4 stk.) Blandet med 0,2 l honning, redd for diaré. Inntil tilstanden forbedrer seg, tas stoffet i 1 ts. med te (barn 1/2 ts). Et godt middel mot immunitet ville være 4 frukt som føres gjennom en kjøttkvern blandet med 500 g sukker eller honning. Voksne trenger å legge til te 3 ganger om dagen i stedet for sukker, 1 ss. l.
Viktig! Oppbevar medisinen i kjøleskapet.
For barn er dosen 1-2 timer. Ta daglig på toppen av forkjølelse. Oppskrift for avkok: 4 knuste frukter hell 500 ml kokende vann, la stå i 120 minutter. i en termos. Anstrengt drikke 1-2 ss. før du spiser, i 30 minutter, 4 ganger om dagen, 14-21 dager. Det vil hjelpe med forstyrrelse i magen, høyt blodtrykk. Regelmessig skylling av munnen vil styrke tennene dine. Alkoholtinktur med honning er veldig effektiv, siden denne ingrediensen er i stand til å forbedre plantens gunstige egenskaper.
Det er bra for polycystiske, tuberkuløse lesjoner i lymfeknuter, hud, strupehode, i nærvær av parasitter, og for hoste. Du må koke det på denne måten: legg 100 g hakkede nøtter i en liter krukke, fyll den med vodka, tett beholderen og la den stå i 30 dager på et kjølig sted borte fra lyskilder. På slutten av tiden må du sil stoffet, kombinere med honning i samme proporsjoner og insistere på 3 uker til. Ved polycystose, bruk 1 time 2 ganger om dagen før måltider i en måned. For å bekjempe ormer - 1 time tre ganger om dagen i en måned.Når du hoster - 30-40 dråper en halv time før måltider tre ganger om dagen i 30 dager. For ØNH-sykdommer (forkjølelse, betennelse i mandlene, faryngitt) kan du bruke vanninfusjon. For det må 4 knuste frukter fylles med 200 ml kokt vann. 1/4 ss salt skal tilsettes væsken. La det trekke i en halv time, sil og del opp i små porsjoner som skal brukes hele dagen. Fortsatt vanninfusjon bidrar til å forbedre synet. Oppskriften på en medisinsk infusjon er som følger: Vask, tørk og kutt ringer med 15 store umodne nøtter. Brett i en trel liters krukke.
Vet du det Kina, USA, Tyrkia — tre verdensledere innen valnøttdyrking. Totalt produserer de mer enn halvannen million tonn frukt per år.
I to liter varmt vann, fortynn 30 g gjær, tilsett en kilo sukker og bland den grundig til den er helt oppløst. Hell væske i en krukke. Dekk med gasbind og gjem deg et varmt sted, borte fra sollys i en måned. Filtrer den ferdige tinkturen og kan behandles med den, ta 1-2 ss. på en dag mellom måltidene. Ta kurset i 1 måned. Planten kan også hjelpe med onkologi. Et sunt produkt oppnås ved å blande 50 g nøtter hakket med en kjøttkvern med 500 g honning. Insister en måned. Det anbefales å ta 1 time før måltider 3 ganger om dagen i en måned.
Fra umodne nøtter kan du få et annet godt folkemiddel. Fruktene vaskes, kuttes og legges i steriliserte krukker, hell hvert lag med sukker. Sukker skal være to ganger mer enn hovedkomponenten. Bankene er tette med lokk og blir sendt til kjøleskapet for å tilføre. Den resulterende væske helles fra tid til annen i en beholder. Dette vil være nøttesaft.For å fremskynde prosessen med dannelse av juice, kan du hoppe over produktet gjennom en juicepresse. I kombinasjon 1 til 10 med vann brukes juice til å behandle en sår hals ved å gurgle (flere ganger om dagen). Det kan brukes til å eliminere uønsket hår. For å gjøre dette, gni saften inn i huden en gang om dagen. Sørg for å gjøre en foreløpig test for allergier. For å gjøre dette påføres saften på et lite område av huden. Det må huskes at kroppen etter en slik prosedyre vil se gulaktig ut. Bra for helsen og av en nøtteskall. En infusjon basert på den hjelper mot generell tretthet, overarbeid.
Ved å blande væske med honning, kan du få et utmerket verktøy for å rense blod, for å bekjempe magesår og svulster. Buljongen brukes mot hudsykdommer. Det brukes i form av kompresser, kremer, gnidning. Tørket og knust peeling hjelper når du trenger å stoppe neseblødninger og akselerere helingen av skrubbsår, da det fremmer rask blodkoagulering og fungerer som et antibakterielt middel. Honningte laget av en teskje hakket skall, hjelper til med å rense karene.
Green Walnut Cooking
De færreste vet, men fra grønne valnøtter kan du lage sunn og velsmakende kompott, samt syltetøy. Disse produktene kan behandle forkjølelse, styrke immunforsvaret og støtte skjoldbruskkjertelen. Hovedsaken er å forberede dem riktig. Oppskriftene er ikke kompliserte. For syltetøy trenger du 1000 g nøtter, som må bløtlegges i vann i tre dager, etter å ha skrelt dem fra en tynn skall. To ganger om dagen skal vann skiftes. Disse manipulasjonene er nødvendige for å eliminere bitterhet. Bland 2 liter vann med 150 g brus og hell væsken med ingrediensen.
La stå i tre timer. Skyll med vann 3-5 ganger. Fyll igjen med vann og la stå i et døgn, skift væske to ganger. Kok opp vann, dropp ingrediensen i det og kok i 10 minutter. Tøm vannet. Etter å ha hellet kaldt vann, la det stå til kveld. Kok opp igjen i 10 minutter. Neste dag, kombiner 2 ss. vann med 700-800 g sukker og kok opp sirupen. Kast fruktene og kok opp som vanlig syltetøy til nøttene blir tørkede. En sykt utseende person, som føler seg svak, uvel, kan spise et par skjeer av dette syltetøyet med varm te, og dagen etter kommer han til å føle en bølge av styrke og energi.Kompottoppskrift: ta 1 kg av hovedingrediensen, skyll den, stikk litt gjennom med en tannpirker og bløt i kaldt vann i halvannen uke. Vann må skiftes annenhver dag. Ved å bruke denne teknikken kan du bli kvitt den bitre smaken av sluttproduktet. Etter den angitte tiden, tøm vannet og fyll det med en liter nytt, kok opp nøttene til de er myknet. Tøm, tilsett 800 g sukker, 2-3 knopper fedd og 1-2 pinner kanel. Kok opp og koke i 2-3 minutter. Hell hovedingrediensen med den resulterende sirupen og la stå i et døgn, tøm den deretter og gjenta prosedyrene ovenfor to ganger.
Vet du det Valnøtttre er et av de mest verdifulle produktene av høy kvalitet (møbler, håndverk, pistoler).
Siste gang, koke opp alt, fjern fruktene med en slisset skje, ha i en krukke. Sil sirupen, kok opp, avkjøl og hell i en krukke. Rull dem opp og la dem avkjøle. Bruken av kompott er veldig effektiv i den kalde årstiden. Som du ser er grønne valnøtter ikke mindre verdifulle enn modne. Det er også mye brukt i tradisjonell medisin for å løse forskjellige helseproblemer. Fra den kan du lage flott syltetøy og kompott, som ikke bare vil være sunt, men også deilig godbiter.