Bakt hvit cupid er en deilig rett som kan tilberedes til ferietabellen eller til middag med familien. Fisk er sunn og bør inkluderes i kostholdet til enhver person, i tillegg til at den serveres med en side rett av grøt eller grønnsaker, som er en utmerket kombinasjon av produkter for de som følger riktig ernæring. Les mer om hvordan du tilbereder gresskarpe riktig i ovnen, samt hvordan du velger ingrediensene til denne retten.
Valg og tilberedning av ingredienser
Når du velger fisk i butikken, må du ta hensyn til dens ytre tilstand:
- øynene skal være gjennomsiktig, deres uklarhet indikerer et foreldet produkt;
- skala - ren, skinnende uten tegn på riper eller magesår;
- gjellene må ha en rød fargetone, sverting, grå og en ubehagelig lukt indikerer at produktet ikke er egnet til bruk.
Fersk fisk før steking må rengjøres for skalaer og frigjøres fra innsiden, finnene kan kuttes eller legges igjen hvis ønskelig. Etter rengjøring skal kadaveret vaskes grundig under rennende vann, deretter kuttes i biter eller skill fileten fra beinene.
Viktig! Når du kjøper grønnsaker til utstopping av fisk, må du ta hensyn til utseendet deres, hvis det på overflaten deres er spor av råte eller eksponering for insekter, er det bedre å nekte et slikt anskaffelse.
Amur oppskrifter
Ved å bruke trinn-for-trinn-instruksjonene for å koke gresskarpe i ovnen, kan du enkelt få et sunt og solid måltid. Oppskriften kan velges for enhver smak og ønsker, for eksempel bake hele fisken eller skivene. For å ikke tilberede en sideskål til parabolen bruker de ideen om å fylle kadaveret med grønnsaker, noe som gjør kjøttet enda mer smuldret og saftig.
Hel i ovnen
2,8 kg50 min.
krydder for fisk, saltfri
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
For å fjerne fisk av skalaer og innvoller, for å skjære gjellene.
Riv kadaveret med salt og en naturlig krydderblanding.
Linse folien og smør den med solsikkeolje - 30 ml.
Hakk 100 g løk og 100 g gulrøtter i ringer. Legg skivene på en stekeplate, salt, pepper, hell med vegetabilsk olje - 30 ml.
Legg fisken på en grønnsakspute, fyll den med skivet pepper og gulrot og løkrester.
Skjær halvparten av sitronen i ringer og ha i fisken. Klem juice fra den gjenværende halvparten av sitrus på fyllet og kadaveret.
Hale og fener pakk inn i folie. Send fatet til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på + 180 ° C.
Videooppskrift
Viktig! Bakt fisk kan lagres i kjøleskapet i 36 timer.
Utstoppet hvit cupid
1,8 kg60 min.
salt, svart pepper
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
Riv gulrøtter på et grovt rivjern, hakk løken i halvringer.
Stek skiver grønnsaker i vegetabilsk olje. I prosessen med steking, salt og pepper.
Skyll og tørk fisken som er renset fra innsiden og vekten.
Riv med salt og pepper, gjør langsgående kutt på kadaveret 5 mm dypt.
Fyll fisken ved å steke, pakk inn folie.
Send fatet til ovnen ved en temperatur på + 200 ° С i 35 minutter. Etter denne tiden, fjern folien og stek cupid i ytterligere 10 minutter.
Videooppskrift
Biter i ovnen
3,3 kg50 min.
solsikkeolje
100 ml
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær poteter og gulrøtter i store biter og mariner i vegetabilsk olje, krydder og salt i 10 minutter. Skjær fisk rengjort fra vekter og innvoll i 2 biter, legg på en stekeplate.
Så trenger de å bli saltet, pepper, fylt med sitronskiver, dill kvist og løkringer.
Legg deretter poteter og gulrøtter ved siden av fisken, hell alle ingrediensene med marinaderester.
Legg sitronskiver på toppen, skiver av løk og dill.
Send stekeplaten til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på + 200 ° C.
Videooppskrift
Vet du det Strimlet fiskeskala er en del av leppestifter og øyenskygge. Det brukes som en komponent som gir glans og utstråling til kosmetikk.
Steking av folie
1,1 kg50 min.
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær kadaveret av fisk i biff og ha på folie.
Biter av salt og pepper på begge sider.
Bland en krydder i en egen bolle: timian, rosmarin, oregano, basilikum, sitrongress, hakket glede og en hvisking havsalt.
Tilsett smør i blandingen av urter og bland grundig.
Spred den resulterende massen på toppen av fiskesteker.
Pakk deretter gresskarpen i folie og send til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på + 200 ° C.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10389/image_7p90ovnFQLtYbb.jpg)
Vet du det Av alle fiskearter er det bare haier som har øyelokk.
Følger du trinn-for-trinn-oppskriften for matlaging, er det enkelt og enkelt å bake cupid i ovnen. Det viktigste er å velge ferske ingredienser og tilberede dem riktig.