Det søte og tyktflytende produktet som bier produserer, har vært kjent for menneskeheten siden antikken. En rekke urter og blomstrende trær gir oss nektar som er forskjellige i smak og kvalitet. I dag vil artikkelen beskrive detaljene funksjonene til korianderhonning, dens fordeler og skader for menneskekroppen.

Beskrivelse og egenskaper ved korianderhonning

Koriander honning nektar, som koriander greener kalles, er en ganske sjelden variant. Ekstraksjonen er komplisert av mangelen på store områder av planten, så vel som den krydret lukten som biene ikke liker. I dette tilfellet går birøktere til trikset: de plasserer elveblest rett nær plantningene av blomstrende koriander, og fratar biene valget av blomsterstilk.

Produktets farge viser seg å være lys gul, gjennomsiktig, over tid får den en mørkere nyanse. Viskøs, granulær struktur fremmer rask krystallisering på 2-3 måneder. Men takket være den spesifikke sammensetningen mettet med essensielle oljer og phytoncides, beholder den elastisiteten og friskheten i lang tid, dekkes ikke av mugg. Smaken av koriandernektar er karamell, med litt bitterhet, aromaen er rik og krydret.

Kaloriinnhold og sammensetning

Sammensetningen av honning fra koriander er ekstremt rik, i tillegg til ovennevnte essensielle stoffer og fytonsyrer inneholder den mange mineraler, vitaminer og syrer.

Kjemisk sammensetning:

a) vitaminer:

• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B6 (pyridoksin);
• B9 (folater);
• C (askorbinsyre);
• PP (nikotinsyre);

• stryke;
• kalium;
• kalsium;
• mangan;
• kobber;
• sink.

• arginin;
• glutaminsyre;
• isoleucin;
• lysin;
• tyrosin;
• fenylalanin;

• maursyre;
• eple;
• eddiksyre;
• melk;
• oksalsyre;
• rav.

Til tross for fravær av fett, er brennverdien av nektar 309 kcal per 100 g produkt. Dette skyldes det høye karbohydratinnholdet: 81,5 g / 100 g produkt.

Koriander honning egenskaper

Som ethvert naturlig produkt gir honning uvurderlige fordeler for kroppen, men det er skade av det. Først av alt øker det kroppens motstand mot virus og infeksjoner betydelig, mens det samtidig kan øke blodsukkernivået betydelig. Vi vil snakke mer om dette nedenfor.

Nytte

På grunn av sin unike sammensetning er koriandernektar nyttig for mange kroppssystemer.

• Slike egenskaper er iboende i det:
• antimikrobiell og sårheling;
• regenererende;
• beroligende;
• lindre kramper;
• bindende og utskillende sputum;
• øker appetitten og fordøyelseskanalens funksjon;
• fjerne galle og giftstoffer;
• forbedrer hjernens funksjon;
• anti-aldring celler;
• forbedrer funksjonen av hjertemuskelen;
• normalisering av hormonell bakgrunn.

Kontraindikasjoner mot bruk av

Til tross for medisinske egenskaper, er produktet ikke helt trygt hvis du ikke følger normen og bruksreglene.

Viktig! For en person med individuell intoleranse, kan en skje med godbiter føre til død av anafylaktisk sjokk.

• Delikatessen er kontraindisert i slike tilfeller:
• barn under 3 år;
• med alvorlig diabetes mellitus;
• med allergier;
• på tom mage.

Hvordan bestemme produktets naturlighet

Når du velger en godbit, må du ta hensyn til lukten: den skal ha notater om krydret koriander. Du bør også smake på honningen: den ser ut som en apotekkaramell for hoste, det er ganske vanskelig å falske den. Nektar har en tett og grovkornet struktur, i tillegg til en rik mørk farge. I tillegg spesifiser i hvilken region det ble samlet inn og pumpet ut: naturlig korianderprodukt er masseprodusert i bare to regioner - i Kaukasus og Krim.

Når og hvordan du bruker

Før du starter honningbehandling, bør du rådføre deg med legen din. Doseringen bør foreskrives under hensyntagen til alvorlighetsgraden av tilstanden individuelt, hvis pasienten har kroniske indre sykdommer.

Intern søknad

Når du tilbereder en medisin, må du vite at det er umulig å tilsette honning til en varm drikke (te eller melk), siden dens nyttige egenskaper vil gå tapt. Væsken må være varm.

Viktig! Forsiktighet bør utvises for kvinner i medisinen.

Flere oppskrifter for bruk:

1. Ta en blanding av honning med løkjuice fra migrene. Riv på et fint rivjern, klem gjennom ostekluten (riktig mengde - 100 ml). Tilsett 1 ss juice i saften. l. nektar, tatt om morgenen i 1 ss. l.
2. For å øke immuniteten, ta te med sitron og 1,5 timer honning en gang om dagen.
3. For å behandle hoste om natten, drikk en kopp varm melk med tilsetning av 5 g smør og 5 g honning.
4. Fra mannlig impotens tilbereder de en cocktail av nektar, rødvin (naturlig) og aloe, tatt i like proporsjoner. Blandingen insisteres 5-7 dager på et mørkt sted. Akseptert i en måned, 20 g før måltider, 3 ganger om dagen. Etter en måned må du ta en pause.
5. For forebygging av aterosklerose tilberedes en blanding av hvitløk, ingefær, honning og sitron. Alle ingrediensene kuttes i tynne plater og lagvis i en glassskål, hvert lag helles med en skje nektar. Om morgenen etter å ha spist, spis 1 ts hver dag.

Utendørs bruk

Koriander nektar brukes til mange sykdommer som applikasjoner eller kremer, komprimerer og inhalerer.

Noen få oppskrifter for hjemmebruk:

1. Fra konjunktivitt tilberedes en 30% honningoppløsning i destillert vann, innpodet i en dråpe to ganger om dagen.
2. For behandling av hemoroide kjegler, blandes 5 g av produktet med 4 tenner hvitløk (kokt) og ½ del eddik. Påfør den oppnådde salven tre ganger om dagen.
3. Sukkert produkt kan hjelpe med gynekologiske sykdommer (kolpitt, trost). For dette blir en steril vattpinne impregnert med en masse, satt inn i skjeden i 3 timer. Det anbefales ikke å utføre mer enn 5 prosedyrer.
4. For å skylle halsen fra purulent sår hals, helles 2 timer nektar med en varm buljong med kamille (3 ss / 0,5 l vann). Gurgle 3-4 ganger om dagen.
5. Honning-salvie-blanding hjelper med å kurere kviser. For å gjøre dette, 1 ss. salvie hell 200 ml vann og insister i omtrent en time. 1,5 deler av produktet tilsettes den varme infusjonen. Kremer påføres tre ganger om dagen på den berørte huden.

Vet du det Den første kvinnen som oppdaget de kosmetiske egenskapene til honning var Cleopatra. Oppskrifter av hennes masker og lotions brukes fortsatt i hjemmekosmetologi.

Matlagingsbruk

Et søtt produkt er en hyppig ingrediens i forskjellige bakverk:

• pepperkaker;
• kaker;
• kaker;
• karamell;
• pastiller;
• pannekaker og tynne pannekaker.

På grunn av sin spesielle krydret aroma, er koriander nektar ideell egnet som en av komponentene for salatdressinger eller sauser til kjøtt, fjærkre. Det fungerer også som et smøremiddel for å bake kjøtt eller fjærkre for å gi en karamellskorpe.

For behandling av sykdommer

Ved behandling av alvorlige sykdommer i indre organer utføres administrering av medisiner basert på honning under tilsyn av leger sammen med hovedbehandlingen. Den inneholder et stort antall forskjellige elementer, hvis ukontrollert bruk kan påvirke funksjonen av hematopoiesis eller metabolisme, spesielt sammen med andre medisiner.

Bruk honningterapi i slike tilfeller:

• anemi,
• vitaminmangel;
• sykdommer i mage-tarmkanalen;
• leversykdom
• anthelmintisk terapi;
• endokrine system sykdommer;
• hjerte- og karsykdommer.

Vet du det I 1985 ble en gruppe honning der kokain ble oppdaget arrestert ved tollene til Ecuador. Som det viste seg senere, tenkte narkotikaforhandlerne på å slippe ut bier på en plantasje med erythroxylum (coca) — en plante som inneholder et bedøvende stoff.

Lagringsforhold

Oppbevar produktet i en tett lukket glasskrukke på et mørkt og tørt sted. Den ideelle temperaturen for langtidslagring er + 18 ° C. Korianderhonning er et sunt og velsmakende produkt som det er ønskelig å ha hjemme. Men du må velge en leverandør nøye, siden sjeldenhetene til produktet brukes av skruppelløse selgere.