Å dyrke grønnsaker, inkludert tomater, i drivhusforhold har betydelige fordeler sammenlignet med dyrking i åpen mark. Denne metoden lar deg få et stort antall avlinger året rundt, til tross for tiden på året og værforholdene. Innhøsting har ikke klare grenser og avhenger i stor grad av de dyrkede variantene. Men i denne saken kan du fokusere på de ytre tegnene på grønnsaken og graden av dens beredskap.
Viktig! De tidligste høstingsdatoene er karakteristiske for determinante varianter av tomater, den siste — for ubestemmelig.
Modning av en tomat i et drivhus
For mer nøyaktig å bestemme tidspunktet for høsting av tomater, bør du ta hensyn til følgende faktorer som direkte påvirker den estimerte høstingsdatoen:
- Drivhusplassering - modningstidene for tomater i de sørlige regionene er tidligere, i motsetning til de nordlige.
- grade - i dag er det en klar gradering av nesten alle varianter (fra ultra-tidlig til sent-modning).
- Regler for avreise i vekstsesongen - i hele utviklingsperioden for tomater, bør du nøye overvåke temperaturregimet i drivhuset, og heller ikke glem systematisk fôring og vanning.
- Tilleggsutstyr - Det er en rekke systemer som er med på å gi riktig mikroklima i drivhusene. En av de viktigste enhetene som brukes er varmesystemet, som du kan benytte deg av modningen av tomater betydelig.
I gjennomsnitt kan modningsperioden for tomater variere fra 80 til 120 dager, avhengig av de plantede variantene.
Modning av tomater
Erfarne bønder stoler nesten aldri på ganske omtrentlige datoer for modning av grønnsaker. I stedet ta hensyn til graden av fruktutvikling, som for hele utviklingsperioden er flere stadier.
Vet du det I lang tid ble tomater bare brukt som eksotiske prydplanter, som ble betraktet som giftige planter.
Umoden tomat går opp i vekt
Dette stadiet med utvikling av en grønnsak er ganske lett å gjenkjenne - fruktene er mye mindre i forhold til dimensjonene angitt i standardene for denne sorten. Bærene er mørkegrønne i fargen og vanskelig å ta på. På grunn av sin lille størrelse anses høsting av en slik avling som økonomisk ulønnsom og derfor anbefales det, hvis mulig, å fjerne slike frukter så sent som mulig, i vente på øyeblikket når hudfargen lyser betydelig.
Melk modnet tomat
Dette modenhetsstadiet er preget av anskaffelse av huden på frukten av en karakteristisk hvitaktig fargetone, noe som helt klart indikerer tomatens uleselighet for bruk. Imidlertid, når det kuttes, vises rosa kjøtt inni - dette er den viktigste indikatoren på begynnelsen av melkes modenhet. Fruktene av denne utviklingsgraden er ganske egnet for montering og modning i kjelleren. Vanligvis, før fasen av full modning, må frukten ligge i 14 til 20 dager.
Vet du det I botanikk er tomatfrukter klassifisert som flerpestede bær.
Blanched tomat
Fruktene av denne modenhetsgraden er iboende i oransje eller brun hudfarge. Tomaten når nesten sin optimale størrelse, men er fremdeles fast og elastisk å ta på. Tomater av dette utviklingsstadiet kan plasseres i kjelleren, men i motsetning til modning av melk vil de trenge mye mindre tid på å modnes fullstendig - som regel vil en periode på 6-7 dager være ganske nok.
Modnet tomat
Tomater fra dette stadiet har en kort lagringsperiode og blir ofte brukt umiddelbart i rå form eller til bevaring. Fargen på skallet til frukten vil avhenge av den valgte sorten (i tillegg til rød er det også gule, rosa eller lilla varianter). Et karakteristisk trekk ved modnet tomat er den karakteristiske glansen av skallet.
Viktig! etylen — et stoff som skilles ut av modne frukter for å akselerere modningsprosessen og ødelegger huden og kjøttet på tilgrensende frukt.
Teknologi for høsting av tomathus
Du kan begynne å plukke tomater så snart bærene har modnet melk, avhengig av den tiltenkte lagringsperioden. Det anbefales å plukke frukt med eller uten stilk. Når du samler, fjernes den gjenværende tomme blomsterbørsten helt ved hjelp av en beskjærer. I mangel av sekatører kuttes penslene i tillegg etter buskingen, sammen med de nydannede stesønnene.
På ubestemte busker blir de øvre stebarnene igjen og brukt som reservebakker - de fortsetter oftest å vokse toppen av busken. På de tre første eller fire nederste børstene er fruktrasjonering obligatorisk, d.v.s. små, dårlig formede bær fjernes.
Denne prosedyren hjelper dannelsen av ensartede størrelser av tomater i hele busken. Hver 2-3 ganger i uken, når du høster neste høst, anbefales det å vri de determinante tomatbuskene på garmen - gjennom internoden til blomsterbørsten.
Funksjoner og grunnleggende regler for lagring av avlingen
De viktigste kjente reglene som gjelder når langtidsoppbevaring av tomatfrukter er nødvendige, er:
- beholderen - romslige skuffer med tette lokk som gir fri tilgang til luft;
- rom - godt ventilert, med et temperaturregime fra +3 til + 5 ° С;
- fruktene - tørr, uvasket.
I tillegg til de grunnleggende obligatoriske lagringsforholdene, er det imidlertid noen triks:
- behandling av tomater med vaselin eller parafin - som omslutter overflaten, slike produkter beskytter pålitelig mot vekst av sykdomsfremkallende bakterier og dannelse av råte;
- daglig inspeksjon av den høstede avlingen for identifisering og fjerning fra den generelle kapasiteten for lagring av modne eller skadede prøver;
- bunnen av lagringstanken er dekket med tørr torvflis eller sagflis, som vil absorbere overflødig fuktighet;
- etter langvarig lagring kan fruktene av tomater, spesielt de som har sprekker på overflaten, være mottagelige for mange sykdommer og bør derfor avvises med jevne mellomrom fra en felles boks.
Prosessen med å dyrke tomater i et drivhus er en ganske tidkrevende prosess. Når du holder deg til reglene for forsvarlig pleie, så vel som vilkårene for montering og lagring av frukt, kan du imidlertid få virkelig gode resultater som ikke kan oppnås ved å dyrke denne avlingen i åpen mark.
