Purre ble dyrket i det gamle Egypt, og siden har ikke denne grønnsaken mistet sin popularitet. Nedenfor er en beskrivelse av planten, en beskrivelse av de beste variantene og det grunnleggende om avling.

Beskrivelse og egenskaper til purre

Purre tilhører Amaryllis-familien og Vest-Asia regnes som sitt hjemland. Planten kalles noen ganger "perlemorsløk", og den har følgende botaniske tegn:

• 6–15 flate blader 3–6 cm brede, opptil 90 cm lange;
• fargen på bladene er grønn, i varierende grad av metning, med et voksbelegg;
• falsk løkstamme med hvit farge opp til 50 cm lang, opptil 8 cm tykk;
• en hvit pære med 1-2 membranformede vekter, med et lite antall pærer eller uten dem;
• størrelsen på pæren er 2–6 cm i lengde og 2–7 cm i diameter;
• blomsterpil 100-150 cm høy (opptil 200 cm i sør);
• blomsterstand i form av en sfærisk paraply med en diameter på opptil 25 cm hvit eller syrinfarge;
• 3–8 små "perle" -pærer dannes på bunnen;
• frøene er små (ca. 2,5-3 g veier 1000 stk.).

Purre er en toårig plante. I den første vegetative sesongen dannes en falsk pære-stilk og blader, og neste år dannes en blomsterpil og blomsterstand. Luftpærer som vises i en paraply kan brukes til reproduksjon.

Kulturen tilhører den vinterherdige typen og kan med tilstrekkelig snødekke vente til våren i det åpne bakken. En hvit stilkbase brukes til mat, som har en mer delikat og mindre skarp smak enn andre typer løk. Også betraktet som en medisinplante.

Vet du det Innholdet av purre askorbinsyre vokser 1,5 ganger under lagring av grønnsaken. Nyttige stoffer passerer inn i den hvite delen av venstre blad.

Varianter av purre

Variasjoner av grønnsaker er delt inn i 3 grupper avhengig av lengden på vekstsesongen. Hver av dem er egnet for dyrking i alle regioner og er inkludert i statsregisteret for planter som er godkjent for bruk.

Tidlige karakterer

Denne gruppen er preget av økt produktivitet og vil være klar for høsting etter 130-150 dager, men den anbefales ikke til langtidslagring.

1. Vesta. Russisk variasjon på 90-tallet av XX. Total høyde opp til 140 cm, lengde på bleket stamme 26–50 cm, diameter 2-3 cm, vekt 210-230 g. Gjennomsnittlig produktivitet 5,7 kg / m².
2. Columbus. Hollandske løk fra Bejo Zaden ble registrert i registeret i 2005. Den blekede delen vokser opp til 18 cm i lengde med en diameter på 3–6 cm og veier 300–400 g. Den har utmerket smak og krever praktisk talt ikke hilling. Produktiviteten er 3,1 kg / m².
3. genser. Denne løken ble også avlet opp i Bejo Zaden og kom inn i registeret i 2013. Hybriden danner et hvitt ben 20–25 cm langt med en diameter på 4 cm og en vekt på 250–350 g. Avlingens utbytte er 2,5 kg / m².

Midtsesong purre

Disse variantene modnes i løpet av 150–180 dager, og selv om de ikke viser så høyt utbytte, er de preget av bedre produktkvalitet. Frostmotstanden til denne gruppen er opp til -7 ° C. Høstesikkerhet er bra.

1. Casimir. Tyske løk fra SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH ble lagt inn i registeret i 1998. Lengden på den hvite falske stilken er 22–26 cm og diameteren er 3–3,5 cm. Utbytte 2,9 kg / m². Pæren er lett uttrykt, noe som letter avskalling og rengjøring.
2. Camus. Produktet fra det tsjekkiske landbruksselskapet MORAVOSEED ble lagt inn i registeret i 1995. Lengden på den hvite delen er 18–20 cm, diameteren er 1,8–2,2 cm. Den har en litt skarp smak. Produktivitet 2,5–3,2 kg / m².
3. Tango. En annen tsjekkisk sort ble lagt til i registeret i 1997. Løk har en gjennomsnittlig høyde, en "ben" -lengde på opptil 15 cm og en diameter på opptil 5 cm, vekten til den produktive delen er 200-250 g. Den har høy frostbestandighet for midtsesonggruppen. Nøyaktige avkastningsdata er ikke tilgjengelige, registeret indikerer "høy produktivitet".

Variasjoner av sen modning

Variasjoner i denne gruppen har en vegetasjonsperiode på mer enn 180 dager og gir en likhet med den forrige gruppen. Ideell for langtidslagring.I gjennomsnitt har de en skarpere smak enn tidlige og midtmodne varianter.

1. Asgeos. Denne løken ble avlet i Moskva-regionen og ble registrert i 1995. Den hvite delen er tett, 16-17 cm lang og 3,5–3,8 cm i diameter. Produktvekt 320–350 g. Utbytte 2,28–3,43 kg / m² . Mekanisert dyrking er mulig.
2. Elephant MS . Den tsjekkiske sorten ble godkjent for dyrking i 1995. Den blekede delen er 10–25 cm lang, middels diameter. Smaken er krydret. Grønnsakens masse er 200 g. Utbytte 3,2–3,8 kg / m². Det er preget av høy frostbestandighet og lave vanningskrav.
3. Karantansky. En av de eldste russiske variantene som er inkludert i registeret så langt tilbake som i 1961. Den hvite stammen når en lengde på 10–25 cm og dens diameter er omtrent 4 cm. Vekt 200–325 g. Løk har en halvskarp smak og gir 2–2–2. 58 kg / m². En høy andel av salgbarhet er 98-100%.

Funksjoner ved å plante og dyrke purre hjemme

Purre dyrkes vanligvis gjennom frøplanter på ett år. For denne avlingen er det viktigst å bestemme den optimale såtiden og gi frøplantene de nødvendige forholdene. I de sørlige regionene kan frø umiddelbart sås i åpen mark, siden klimatiske forhold gjør at planten helt kan danne bakkedelen.

Optimal timing

Når du velger en dato for såing av frø, bør lengden på vekstsesongen for den valgte sorten tas i betraktning. Intervallet før planting i åpen mark bør være omtrent 60 dager. I gjennomsnitt utføres såing tidlig til midten av mars. Hvis frøplanter dyrkes i et isolert drivhus, blir denne perioden skiftet til midten av april, og purre kan sås i filmdekke senger i slutten av april. Med frøplantemetoden for dyrking utføres såing i bakken rundt midten av mai, når varmen endelig har lagt seg.

Vet du det Keiseren av det gamle Roma Nero fikk kallenavnet "purre-spising." Han spiste en grønnsak i store mengder, og trodde at purre beholder en stemme for lange taler.

Valg av sted og jordforberedelse

Det er best å plante løk i et åpent solfylt område. Sengen for purre skal inneholde løs og næringsrik jord med en nøytral reaksjon. Kulturen kan dyrkes etter belgfrukter, gresskar eller poteter.

For å forberede landet på forhånd, bør følgende handlinger utføres om høsten:

• rydde ugresset og grave;
• å introdusere kompleks gjødsel (nitrophoska) med en hastighet på 2 ss. spiseskjeer per 1 m².

Om våren kan du legge til humus og kompost, uten en annen graving. For såing av frø kan du kjøpe en ferdig jordblanding for frøplanter av grønnsaksavlinger. Den skal være lett slik at små frø lett kan spire.

Klargjøring av plantemateriale

Purrefrø kan selges allerede i bearbeidet tilstand, noe som skal angis på pakken. Visuelt bestemmes dette av fargen på frøene: vanlige frø er svarte, behandlet kan være grønt, blått, etc.

Konvensjonelle frø bør tilberedes foreløpig på en av følgende måter:

• suge i ikke-kaldt vann i en dag og tørk deretter;
• eller suge i en termos ved en vanntemperatur på + 40 ° C i 2-4 timer, skyll deretter med kaldt vann og tørk;
• dypp i vann i flere sekunder ved + 45 ° C, og overfør deretter umiddelbart til kaldt vann. Overfør frøene til en fuktig klut og spirer ved en temperatur på + 25 ° C i flere dager.

I tillegg kan du utføre bandasje med 1% kaliumpermanganatløsning i 30 minutter, etterfulgt av å vaske frøene i rent vann.

Viktig! Purrefrø reduserer spiringen kraftig 3 år etter høsting.

Såing av frø

Purre dyrkes best uten å plukke (å plante i separate potter), derfor er det mest praktisk å så frøplanter umiddelbart i separate kassetter eller torvtabletter. Standardbokser er også egnet.

Ved såing i drivhus eller boks fordeles frøene med en dybde på 1 cm i rader med minst 5 cm fra hverandre. Det skal være minst 2 cm mellom fremtidige frøplanter. Frøplantene er dekket med film eller glass og etterlatt ved en temperatur på ca. + 22 ° C.

Frøplante og herding

I den første uken etter spiring bør du senke temperaturen til + 15 ... + 17 ° C på dagtid og + 10 ... + 12 ° C om natten. I den andre uken økes varmemengden litt (opp til + 21 ° C på dagtid og + 14 ° C om natten) og blir igjen i denne modusen. Spirer helles med varmt vann når jorden tørker. Vær oppmerksom på at frøplanter trenger 10-12 timer lysdag. Hvis det ikke er nok lys, organiserer de ekstra belysning.For toppdressing kan du hver 2. uke strø spirene med kompostte eller spesiell gjødsel til frøplanter.

For å forbedre rotveksten og tykne stilken, anbefales det å kutte frøplantene flere ganger til en bladlengde på 10 cm. Omtrent 8 uker etter spiring vil stammens diameter nå rundt 8 mm, og lengden på disse bladene vil være ca 15 cm, frøplanter begynner å være forberedt på plantering på hagebunnen. Frøplanter tas ut til det skyggelagte stedet, og øker gradvis tidsbruken i luften fra en halv time til en hel dag.

Åpen transplantasjon

For transplantasjon, bør du velge en skyet dag eller kveldstid, når de lyse solstrålene ikke kan brenne de unge bladene. Før jobb er plantene godt fuktige.

Det er to alternativer for å plante purre:

• multirow, der radavstanden er 20-30 cm, og plantene ligger i en avstand på 10-15 cm;
• dobbel rad, med et intervall mellom hullene på 15-20 cm, og mellom radene etterlater 30–35 cm.

Landingssekvensen er som følger:

1. Forbered et hull med en dybde på 15 cm. Hell en håndfull ask på bunnen, bland og søppel.
2. Få planten og kutt rotsystemet og bladene med en tredjedel. Hvis frøplantene er svake, utføres ikke beskjæring. Røttene kan dyppes i en taler for husdyrgjødsel og leire.
3. Plant løken til en dybde på minst 10 cm.
4. Rundt hver plante, lag en liten innrykk i form av en ring, for å beskytte spirene mot vinden og forenkle vanningen. Fuktighet litt.

Løkpleie

Kultur er følsom for riktig pleie. For å få smakfulle blekede deler, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot vanning, toppdressing, hilling og dyrking. Noen ganger krever det rikelig vanning i vekstsesongen. Jorden nær plantene skal være fuktet 7-10 cm dyp. I gjennomsnitt må du vanne hagen 3 ganger i uken.

Hver 1-2 uke løsnes jorda for å gi oksygen og vann tilgang til plantens rotsystem. Når stammens diameter når 5-7 mm, begynner de å plukke opp jord fra veggene i landingsgrøften. Hilling gjentas annenhver uke.For ikke å tette bladene med jord, kan du erstatte jordingen med høy mulching med tørt gress.

Noen gartnere pakk stilker med tykt papir. Gjødsling utføres samtidig med vanning med en frekvens på 1 gang på 2-3 uker. Første gang prosedyren utføres 3 uker etter planting. Den beste gjødselen er infusjon av kyllingdråper (1:20) eller husdyrgjødsel (1: 8).

Hvordan forplanter purre?

For å få frø, må planten gå inn i det andre året av vegetasjon og slippe en blomsterpil. Etter blomstring dannes frøboller i paraplyen (3-4 stk. I en boks). "Perlepærene" som ble dannet under blomstringen, kan også plantes, og dermed bruke vegetativ forplantning av avlingen. Ovennevnte metoder kan bare brukes i de sørlige regionene, siden i nord er purre usannsynlig å vinter, og frøene har ikke tid til å modnes.

Mulige voksende problemer

Oftest blir planter angrepet av en løkflue. Larvene hennes klatrer inne i stammen og lever av juice.

For å forebygge og kontrollere skadedyrene, brukes følgende metoder:

• maksimalt mangfold av løkplantinger;
• tidlig såing;
• kombinert beplantning med gulrøtter, hvis lukt avviser fluer;
• i begynnelsen av vekstsesongen kan planter behandles med insektmidler.

Blant de mulige sykdommer i purre er det nødvendig å fremheve:

• pulveraktig muggder et hvitt belegg merkes på bladene på løken. Sjukt løvverk dør tidlig, noe som er årsaken til en betydelig nedgang i utbyttet. For forebygging vil de obligatoriske handlingene være ødeleggelse av planteavfall og avlingsrotasjon. Vekstregulatorer kan gi litt hjelp, og i begynnelsen av sykdommen vil sprøyting med “Topsin M” eller “Quadrice” bli effektiv;
• Alternaria Det sprer seg i varme og høy luftfuktighet. Oftest blir planter som allerede er svekket av pulveraktig mugg eller fusariosis og de som har fått et overskudd av nitrogengjødsling smittet med sykdommen. Infiserte blader blir dekket av svart soppplate, så dør de selv og forårsaker hele plantens død. Ved sykdom brukes soppdrepende midler som er identiske med de som er anbefalt til løk ("Acrobat", "Horde", "Quadris", etc.).

Innhøsting og lagring

Høsttid avhenger av den plantede sorten. Under høstingen blir hver plante forsiktig gravd opp, og unngår inntrenging av jord mellom bladene. Røttene er delvis forkortet, mens pærens bunn skal forbli intakt. Venstre blader vil beskytte purre mot å tørke ut raskt. Flere planter kan bli liggende i bakken hele vinteren, isolert med grangrener eller tørr torv. Om våren kan du bruke dem både til mat og til frø.

Den resulterende avlingen kan lagres på flere måter.:

• legg løken vertikalt i en boks med et sandlag på 5 cm. Mellom plantene tilsett 15 cm våt sand. Ved en temperatur på ca. 0 ° C vil denne metoden sikre produktets sikkerhet i opptil 6 måneder;
• de sterkeste prøvene kan lagres i kjøleskapet i opptil 5 måneder. For å gjøre dette, skrell løken, avkjøl den i åpen form til -2 ... + 2 ° C, og pak den deretter raskt i poser med perforering (opptil 8 stk. I en pose);
• skjermet purre er perfekt lagret på balkongen.

Purre kan også fryses eller tørkes:

• for frysing kuttes den hvite stilken i ringer eller terninger, pakkes og plasseres ved en temperatur på -18 ° C;
• tørking utføres ved en temperatur på + 50 ° C og over ved bruk av en spesiell elektrisk tørketrommel eller stekeovn.

Viktig! Røttene til purre som er igjen i bakken etter høsting, beriker dens sammensetning godt med organisk materiale.

Purre kan dyrkes i hvilken som helst husholdnings tomt, og plukke en sort med en optimal modningsperiode. Overholdelse av de grunnleggende prinsippene for omsorg vil tillate deg å få en god høst av sunne og smakfulle grønnsaker.