Den tamme marsvin er en fjern slektning av kyllinger og kalkuner, hjemlandet ligger i Vest-, Sentral- og Sør-Afrika. På XVI århundre ble denne fuglen introdusert til europeiske land og har siden den gang etablert seg godt i fjørfehus rundt om i verden. Fjærkrebønder verdsetter det høyt for diettkjøtt og eggverdige vitaminkvaliteter. Vi vil snakke om det siste produktet i artikkelen.
Effekten av keisersegg på kroppen
Caesar-egg er kostholdsprodukter - deres kjemiske sammensetning og næringsinnhold, så vel som det fullstendige fraværet av allergiske reaksjoner, er veldig viktig for enhver organisme. Mange mennesker legger dette produktet til sitt vanlige kosthold som erstatning for kylling.
Vet du det FN-kommisjonens marshøneegg ble inkludert i listen over matvarer som har en gunstig effekt på menneskers helse.
Nytte
Tenk på effekten som marsvin har på menneskekroppen, hvordan det er nyttig å spise dem, og om alle kan spise dem.
- Nyttige produktfunksjoner:
- På grunn av det høye innholdet av aminosyrer og karotenoider hos kvinner, observeres en forbedring av hudens, hårets og neglens tilstand.
- Menneskekroppen gjenoppretter raskt styrke og blir kvitt tretthet på grunn av innholdet i en stor mengde protein.
- Forebygger sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
- Den voksende kroppen til barnet er fylt med et kompleks av nødvendige vitaminer og mineraler.
- Immuniteten bedres.
- Hos barn er det en styrking av skjelettet på grunn av D-vitaminet som finnes i skallet.
- For menn brukes det som et middel for å øke styrke og libido.
- Helt allergivennlig, noe som gjør det mulig å trygt legge inn dette produktet i kostholdet til barn.
- Et tykt skall forhindrer at salmonellose kommer inn i proteinet og eggeplommen (dette er forskjellig fra andre typer egg).
- Mangel på kolesterol og lavkaloriprodukt.
- skade
- Når du bruker skall til mat, er det nødvendig å koke dem i kokende vann i minst 7 minutter for å unngå at Salmonella-bakterier kommer inn i kroppen.
- Når den brukes etter utløpsdatoen, selv om den er ganske stor (ca. 6 måneder).
Kontra
- Cæsaregg skal ikke spises av mennesker med lever- og nyresykdom, siden innholdet av visse sporstoffer i dette produktet kan føre til en forverring av sykdomsforløpet.
- Ikke gi til barn som nylig har blitt vaksinert. - på grunn av en midlertidig svekkelse av immuniteten.
- Individuell intoleranse mot dette produktet - Det er veldig sjelden, men hvis det er mistanke om en mulig allergi, er det bedre å oppsøke lege.
Kaloriegg
Forhold til kalorifattige diettprodukter (totalt 43 kalorier i 100 g produkt). Det er denne funksjonen som regnes som en verdifull egenskap - lite fett, men rik næringsverdi med mye protein.
Vurder den grunnleggende ernæringsmessige verdien til 100 g produkt:
- vann - 70 g - spiller en stor rolle i stoffskiftet, fjerner avfall fra kroppen, regulerer kolesterol.
- protein - 12 g - er et byggemateriale for hele organismen, har antibakterielle egenskaper.
- aske - 1,2 g - renser hele kroppen for blokkeringer og giftstoffer.
- karbohydrater - 0,75 g - er en energikilde for hele kroppen, er ansvarlig for å stimulere intellektuell aktivitet.
- fett - 0,52 g - de viktigste assistentene i assimilering av vitaminer og mineraler som kommer inn i kroppen, energikilder.
- vitaminer.
- Sporelementer.
- Aminosyrer.
Guinea fugl eggvekter og størrelser
Guinea hønsegg er litt forskjellige fra andre i vekt og størrelse, har en pæreform, det vil si at de ser ut som et vanlig kyllingegg, men litt kortere og bredere enn kylling.
Tenk på hvor mye et marsvin vanligvis veier. Massen på ett stykke når som regel 40–42 g. Skallet har en rekke særpreg: det har høy styrke og har et bredt spekter av farger - fra lys gul til mørk brun.I noen tilfeller kan skallet være tofarget, og overflaten har ofte en ruhet. Sammenlignet med kylling er konsistensen av keisersegg mindre vassen.
I dag finnes disse fuglene ikke ofte i fjørfehus, så prisen per brikke vil være veldig forskjellig fra de vanlige prisene for kyllingegg.
Vet du det Hvis du vil fange en marsvin, må du ikke ta den i halen eller fluefjærene - den vil slippe dem og løpe vekk fra deg.
Regler for valg og lagring av egg
Siden marsvin av uerfarne øyne ligner kylling, må du selv finne ut av hvilke kriterier du skal velge dette produktet før du kjøper:
- du bør huske fargen på skallet - spekteret kan være bredt, fra gult til brunt, men i motsetning til vanlige egg er det ikke hvitt;
- skallet har en veldig høy styrke, så det vil ikke være lett å ødelegge;
- skallet er ofte grovt.
Det beskrevne produktet er også veldig verdsatt nettopp for sin lange holdbarhet - det kan forbli friskt i opptil 6 måneder forutsatt at temperaturen ikke er høyere enn + 10 ° C. Denne egenskapen skyldes tilstedeværelsen av et tykt skall og et lite antall porer på overflaten - mens fuktighetstap er minimalt og pålitelig beskyttelse mot bakterier.
Bruken av marsvin, egg
Dette produktet har så mange verdifulle egenskaper at det ikke bare kan brukes til matlaging, men også i kosmetikk og til og med i behandlingen av visse sykdommer. Dessuten er de helbredende egenskapene ikke bare i eggeplomme og protein, men også i skallet - riktig bruk av dette produktet kan være avfallsfritt.
Viktig! Graden av friskhet for noen egg er lett nok til å sjekke: legg dem i vann. Fresh vil synke til bunnen av oppvasken og forbli der, resten vil flyte til overflaten av vannet.
I matlaging
Guinea hønsegg brukes til matlaging på samme måte som vanlige kyllingegg: de kan kokes, stekes, stekes, brukes i bakervarer og salater, tilberedes i forskjellige sauser, etc.
Hvordan lage mat og hvor mye
På grunn av at skallet på disse eggene er mye sterkere, vil tiden brukt på matlaging være dobbelt så mye. For å få ferdig bløtkokt koking, bør kokingen på brann være minst 5 minutter; for beredskap, hardkokt - minst 10.
Viktig! Mykkokt beredskap er mer ønskelig for forbruk, siden i denne formen beholder produktet mer akkumulert stoffer.
Nyttige koketips
Dette produktet er mye brukt i matlaging, men kokker anbefaler å bli kjent med noen av de vanskelige forholdene ved matlaging:
- på grunn av den lange koketiden vil eggeplommen til et hardkokt egg være ganske hardt og hardt, derfor anbefales det at graden er bløtkokt eller omelett;
- eggeplommen har en veldig rik gul farge, og derfor får bakervarer en vakker gylden fargetone;
- egg er veldig nyttige i sin rå form - for eksempel antas de at de hjelper godt med en bakrus.
I kosmetologi
Å ha en rekke nyttige stoffer, blir det aktuelle produktet ofte brukt i kosmetikk. Mange masker for ansikt, kropp og hår kan bidra til å gjenopprette og opprettholde ungdommelig hud og gjøre håret mer tykt og silkeaktig.
For ansiktshud: tilbered en blanding av eggeplomme og havregryn, påfør huden og la stå i omtrent 15 minutter, og skyll deretter med varmt vann. Masken er egnet for fet hudtype, forbedrer fargen og lindrer betennelse.
For hår: Påfør en blanding av to eggeplommer, blandet med en liten mengde vann, over hele hårets lengde, pakk håret med cellofan og la stå i 30 minutter. Etter det kan du skylle med kaldt rennende vann.
Kroppsskrubb: Skallet er malt i pulver og blandet med en dusjsåpe. Etter skrubbe må eventuell fuktighetskrem påføres.
For behandling av sykdommer
Guinea hønsegg har ikke bare en rekordmengde vitaminer og mineraler, men har også alle egenskapene til et kostholdsprodukt.
Tenk nedenfor, i behandlingen av hvilke sykdommer de ofte og ganske vellykket brukes:
- brudd på nervesystemets normale funksjon;
- anemi,
- metabolsk forstyrrelse;
- vitaminmangel;
- jernmangelanemi;
- øyesykdommer;
- forstyrrelser i mage-tarmkanalen, etc.
Daglig inntak
Marshøneegg kan spises når som helst på dagen. Den optimale dosen for en voksen sunn person er to stykker per dag. For små barn er det en ting å spise om dagen.
Det er også spesielle proteindietter for idrettsutøvere, når antall egg som konsumeres per dag øker i henhold til ønsket kosthold.
Dette produktet kan spises ikke bare i kokt, men også i rå form i samme mengde, spesielt siden i dette tilfellet verdien øker betydelig.
Generelt er marsvin, et sjeldent produkt som har svært få konkurrenter i sin kjemiske sammensetning og energiverdi. Når du spiser det hver dag, kan du gjenopprette og opprettholde helse, øke vitaliteten og forbedre utseendet ditt.