Surkål når amming er et blandet produkt: det er en rekke nyanser når det gjelder effekten av dette produktet på nyfødte. I materialet vurderer vi hvilken type fordel og hvilken mulig skade denne retten kan forårsake mens du ammer.
Kålegenskaper
Populariteten til surkål bestemmes av dens verdifulle sammensetning - den fungerer som en utmerket kilde til vitaminer i den kalde årstiden. Men i tillegg til å ha fordel i noen tilfeller, kan produktet skade kroppen.
Vet du det I følge kaptein James Cook ville funnet av Hawaiian Islands ikke ha skjedd uten surkål. Den daglige mottakelsen av det beskrevne produktet reddet skipets mannskap fra skjørbuk.
Nytte
Forrett er mettet med retinol, askorbinsyre, organiske stoffer i gruppe B, spesielt B9. I tillegg inkluderer sammensetningen av den salte grønnsaken kalium, magnesium, jern, bor og andre verdifulle kjemiske elementer.
- Så, vi vil vurdere de nyttige egenskapene til en favorittbit for mange:
- fremmer bedre funksjon av mage-tarmkanalen, letter assimilering av mat og tarmbevegelse;
- normaliserer stoffskiftet, bidrar til å miste ekstra kilo;
- justerer surhetsnivået i kroppen;
- fungerer som en profylaktisk mot magesår og onkologi;
- gjenoppretter stabil funksjon av nervesystemet, hjelper med å lindre stress, er nyttig i depressive tilstander;
- senker blodsukkeret;
- avlaster kroppen for skadelige mikroorganismer, letter smertesyndromer og inflammatoriske prosesser;
- nyttig som et ekstra middel i behandlingen av trost;
- aktiverer kroppens forsvar, gir styrke, sparer med mangel på vitaminer;
- brukt i kosmetologi - hemmer aldring, forbedrer tilstanden til overhuden;
- Det brukes som våte bandasjer for smerter eller tyngde i brystkjertelen under amming - de lindrer hevelse perfekt og forhindrer stagnasjon av melk;
- juice fra det sparer mot kvalme.
Vet du det Analysere av annalene, lærte forskere at surkål ble oppfunnet av kineserne i det tredje århundre f.Kr. e. Imidlertid surret de ikke hvitkål, men deres lokale - kinesiske (pak-choi).
Skader og kontraindikasjoner
Til tross for alle fordelene, er det aktuelle produktet i stand til å forårsake betydelig helseskade.
Snappen inneholder mange farlige stoffer - syrer og salter, konserveringsmidler, samt forskjellige krydder. På grunn av den økte surheten i magesaften, bør ikke parabolen misbrukes for plager i fordøyelsessfæren, samt med hyppig diaré. Et surt produkt vil bare øke gassproduksjonen og forårsake halsbrann.
I den akutte fasen av gastritt eller magesår er sure matvarer strengt kontraindisert. I tillegg er kålen det gjelder farlig for personer som lider av sykdommer i bukspyttkjertelen, skjoldbruskkjertlene, nyrene og leveren: i slike tilfeller vil produktet forsterke ubehagelige symptomer.
En annen advarsel når du spiser syltede grønnsaker er hjerteproblemer - hypertensjon, kronisk hjertesvikt og andre.
Kan surkål ammes?
I følge leger er den presenterte retten vanskelig å tilskrive en fullstendig ufarlig for fordøyelsen av det nyfødte. Denne snacks kan føre til konkrete problemer med barnas mage - øker sannsynligheten for gass og kolikk.
For tilberedning av denne retten er det vanlig å bruke hvitkål. Leger anbefaler ikke å spise denne sorten til nylig mynte mødre i en tid der kroppen bare tilpasser seg uvanlige forhold.Viktig! Forsøk å ikke spise surkål i sin reneste form før barnet ditt er seks måneder gammelt. Angi dette produktet på menyen som en del av forskjellige retter.
En fullstendig avvisning av syltede grønnsaker i hele ammeperioden gir imidlertid ikke mening. Hvis du følger reglene for lagring av saltet kål, vil den ikke miste fordelen på 8 måneder. For første gang kan du prøve denne snacks med gua tidligst 3-4 måneder etter fødselen av babyen.
Normer for bruk
I kostholdet til en ammende mor må syltede grønnsaker legges inn med forsiktighet. Legg de minste delene av produktet til vinaigrette og andre salater, så vel som til supper og buljonger.
Etter det første måltidet med en saltet grønnsak, kan du overvåke hvordan barnets kropp reagerer på denne innovasjonen. Hvis du finner utslett, oppblåsthet eller andre uønskede fenomener, må du nekte slik mat i minst seks måneder eller til slutten av ammingstiden.
Hvis babyens mage-tarmkanal reagerte positivt på en ny rett (de neste to dagene var det ingen allergi eller andre ubehagelige fenomener), kan du fortsette å inkludere produktet i menyen.
Anbefalinger for bruk
Tips til en ammende mor om bruk av surkål:
- Spis salte grønnsaker bare hjemmelaget, fordi butikkanalogen ofte inneholder eddik, noe som ikke gir noen fordel for barnas kropp og er kontraindisert av barneleger. Det er ganske vanskelig å tilberede denne matbiten med egne hender. I følge oppskriften gjæres grønnsaken på grunn av melkesyre, dannet under gjæringen av spiselig salt og kornsukker fra kåljuice. Følgelig, i tillegg til salt og sukker, trenger ingen andre krydder, krydder og syrer å brukes.
- Gulrøtter og tyttebær kan tilsettes forretten som ekstra fordelaktige ingredienser.
- Vask grønnsaker godt før du steker.
- Jo større du hakker kålhodet, desto større blir antall nyttige elementer i det.
- Hvis det er vanskelig for deg å forlate den sure grønnsaken i sin rene form, tilsett spisskummen til den ferdige snacks - det vil tjene som en god forebygging av gassdannelse. Og for å fjerne overflødig salt, vask kålen med kaldt vann før du bruker den eller hell i vegetabilsk olje.
Viktig! For startkål anbefales det å ta emaljerte eller glassretter. Det er bedre å nekte metallbeholdere, siden dette materialet oksideres under gjæring.
Ved å følge tipsene ovenfor, vil du unngå helseproblemer hos nyfødte. Og hvis smulerorganismen normalt har tatt en ny rett, vil den berike kostholdet ditt og forbedre helsen din.