Saftige grønne løkfjær fås året rundt. Hvordan denne kulturen er nyttig og hva som er dens verdi, er detaljert i denne artikkelen.

Hva er grønn løk?

Grønn løk er løvverk av løk, det kalles også en fjær. Det er varianter som er dyrket spesielt for fjær. Samle urter til pæren i bakken er moden. Grønn løk kalles også batun greener eller sjalottløk.

Vet du det Mennesker som jobber i drivhus, der de dyrker løk på en fjær, lider praktisk talt ikke av forkjølelse.

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning

Fjær er rike på organiske syrer, flyktige og antioksidanter. I tillegg inneholder den kjemiske sammensetningen:

a) vitaminer:

• retinol (A);
• folater (B9);
• karoten;
• askorbinsyre (C);
• tokoferol (E);
• filokinon (K);

• kalium;
• kalsium;
• kobolt;
• silisium;
• magnesium;
• mangan;
• kobber;
• molybden;
• sink;
• fluor.

• vann - 93 g;
• proteiner - 1,3 g;
• fett - 0,1 g;
• karbohydrater - 3,2 g;
• fiber - 1,2 g.

Nyttige egenskaper for løk

Vitaminsammensetningen av grønne løk styrker immunforsvaret og øker vitaliteten. Organiske syrer og fiber har en gunstig effekt på fordøyelsen. Fytoncider og flavonoider gir produktet antimikrobielle og betennelsesdempende egenskaper. Løk er gunstig for det hematopoietiske og hjerte-kar-systemet.

Video: Egenskaper for grønn løk

For kvinner

Kvinner opplever belastning på nervesystemet hele livet: PMS, overgangsalder. Regelmessig bruk av fjær normaliserer metabolske prosesser i kroppen, støtter hormonelle og nervesystemer.

I alle aldre ønsker enhver kvinne å se slank og passe ut. Løk med lite kaloriinnhold, som også hjelper til med å eliminere giftstoffer og giftstoffer, takler oppgaven å gå ned i vekt.

Under graviditet

Kvinnens immunforsvar under graviditet er svekket, derfor er det utsatt for forskjellige sykdommer, spesielt sesongens forkjølelse. Å ta medisiner i løpet av denne perioden er ekstremt uønsket, siden de fleste av dem er aggressive mot fosteret. Bruk av fjær vil mette kroppen med flyktige, som er naturlige antibiotika. I tillegg er C-vitamin, inneholdt i løkfjær, den viktigste profylaktiske for forkjølelse og en fighter mot bakterier og virus.

Gjennom hele svangerskapsperioden, dannelse av forskjellige systemer av fosteret. På dette tidspunktet er det veldig viktig at mors kropp ikke mangler vitaminer og mineraler, hvis reserver kan fylles på ved regelmessig bruk av løkfjær.

Under amming

Det er en mening at det under amming er umulig å bruke løkgrønt, ellers vil babyen nekte melk. Dette er ikke helt sant: du må introdusere produktet i kostholdet til en ammende mor gradvis, og bruke det sparsomt.

• Bruk av grøntanlegg anbefales av leger for:
• forbedring av fordøyelseskanalen;
• gjenopprette balansen mellom vitaminer og mineraler;
• forebygging av mors virus og infeksjoner;
• øke amming.

Viktig! Det er uønsket å bruke produktet til en ammende mor som er utsatt for hopp i blodtrykket.

For menn

I følge WHO har alderen på hjertesykdom blant menn gått ned til 35–40 år. Kalium og magnesium, som er inneholdt i løkens greener, støtter hjertemuskelen. Bruken av produktet påvirker funksjonen til dannelse av blod, renser og styrker blodkarene.

Fjær som inneholder sink er et stimulerende middel for produksjon av mannlige kjønnshormoner. Dette har igjen en positiv effekt på libido og reproduktiv funksjon.

For barn

Barn, spesielt i barnehage- og skolealder, er sårbare for luftveissykdommer og virussykdommer. Salater med friske "piler" vil mette kroppen med vitaminer, styrke immuniteten. Produktet er også en utmerket profylakse mot anemi. Takket være kalsium, fosfor og fluor i sammensetningen, vil løk bidra til å forhindre infeksjoner i munnhulen og styrke tannemaljen.

Mineraler og vitaminer som finnes i grønne fjær vil bidra til å unngå stress, forbedre hjernens funksjon, noe som er viktig når du lærer.

Funksjoner ved bruk

Produktet er en hyppig ingrediens i de kulinariske mesterverkene fra mange kjøkken i verden. Det er kjent for sin effektive bruk i hjemmekosmetologi.

I kosmetologi

Til tross for skarpheten og skarp lukt, brukes grønne piler med hell i forberedelsen av ansikts- og hårmasker.

• Følgende produktegenskaper sees:
• bleking;
• anti-inflammatorisk;
• regenererende;
• rensing;
• antiseptisk;
• sårheling;
• fuktighetsgivende.

Masker for ansiktshud brukes til behandling av kviser og kviser, for å lette fregner og aldersflekker. Verktøyet hjelper til med å gjenopprette hårvekst, styrke follikler og hår langs hele lengden. Hårmasker gjenoppretter sunn glans og styrke i håret.

Viktig! Før du bruker masken på ansiktshuden, må du teste den på albuen: kanskje produktet er ikke egnet for myk og irritabel hud.

I matlaging

Friske urter brukes i nesten alle salater som ingrediens eller pynt. Produktet tilsettes kjøtt- og fjærkreruller, ostemasse og lever.

Bruk løk som ingrediens i følgende retter:

• kjøtt og grønnsaker lapskaus;
• supper og borsch;
• gryteretter og pommes frites;
• i sjømatretter;
• i sauser og saus;
• i stuffing og pålegg av en annen type.

Skader og kontraindikasjoner for bruk av løk

Til tross for uvurderlige helsemessige fordeler av produktet som helhet, kan det i noen tilfeller være skadelig.

• Kontraindikasjoner for bruk:
• levercirrhose;
• hepatitt (av hvilken som helst type);
• akutt form for gastrointestinale sykdommer;
• høyt blodtrykk;
• sykdommer i urinsystemet (forverring).

• kvalme;
• smerter i magen;
• magekramper;
• økt surhet i magesaft;
• astmaanfall;
• hodepine;
• halsbrann.

Vet du det På Yale, blant samlingen av gjenstander fra Ancient Babylon, lagres steintabletter med kulinariske oppskrifter. I nesten hver tallerken er det en representant for løkfamilien.

Sørg for å ta med saftige grønne piler i kostholdet ditt, men ikke misbruk produktet. Om vinteren vil lyse greener på en tallerken ikke bare glede øyet, men også fylle på tilførselen av næringsstoffer.