Rosa laks og rispai er en veldig velsmakende, tilfredsstillende, saftig, original og ganske budsjett rett som kan diversifisere det daglige kostholdet eller bli et virkelig høydepunkt på festbordet. Å lage en slik godbit er en glede, siden det ikke krever mye tid og fysisk anstrengelse. Du kan finne ut den mest populære og vellykkede oppskriften for å lage fiskepai ved å lese artikkelen.
Valg og tilberedning av ingredienser
Nøkkelen til en deilig, frisk og sunn rett er naturligvis ingredienser av høy kvalitet.
Rosa laksekjøtt er uunnværlig for å forhindre diabetes. 100 g av produktet inneholder en daglig porsjon krom, som regulerer nivået av glukose i blodet, og forbedrer virkningen av insulin.
Grunnlaget for paien er rosa laks, så når du velger fisk i butikker, bør du ta hensyn til noen viktige aspekter:
- den sløyd kadaver av fisken inni skal ha en jevn, behagelig rosa farge uten mørke eller andre flekker;
- magen til den integrerte rosa laksen er flat, rosa, uten hevelse;
- fisken skal "springe", det vil si at når du klikker på overflaten, blir det ikke igjen bulker;
- huden til en god rosa laks bør passe tett inn på kjøttet;
- lukten av fisk er behagelig, uten ammoniakkforurensninger.
Viktig! Gjellene til høykvalitetsfisk har alltid en lys mettet lys rød farge. En overskyet eller falmet nyanse indikerer et foreldet produkt.
Når du velger ris i en pakke, anbefaler eksperter nøye å studere produktets holdbarhet. Avhengig av type korn, er holdbarheten fra 12 til 18 måneder.
Oppskrift av laks og rispai
12-14 90 minutter
rosa laksefilet (fersk eller frosset)
1 kg
løk
3-4 middels store hoder
vegetabilsk olje
2-3 ss. l. (for steking)
Ernæringsverdi per 100 g:
Skrell og hakk løken i middels skiver.
Stek løkråvarer i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett litt salt.
Skjær fiskefileten i tynne strimler.
Krydre fiskeskivene med krydder, salt, bland godt.
Mariner fileten i majones og la stå i 20 minutter.
Smør ildfast formen med vegetabilsk olje.
Del gjærdeigen i to slik at den ene delen er ca 550 g, den andre 450 g.
Kjevle ut mesteparten av deigen i form av et rektangel, legg i en stekepanne for steking.
Legg fyllet på toppen av deigen i lag: bunn - ris, deretter - fisk marinert i majones og toppsjiktet - stekt løkmasse. Riv med smør.
Kjevle ut en liten del av deigen med et rektangel med lignende form, legg på en kake. I sentrum, lag en liten depresjon i testen.
Sett av i 20 minutter for korrektur. Stek kaken ved en temperatur på + 180 ° C i ca 40-50 minutter.
Skrell og hakk løken i middels skiver.
Stek løkråvarer i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett litt salt.
Skjær fiskefileten i tynne strimler.
Krydre fiskeskivene med krydder, salt, bland godt.
Mariner fileten i majones og la stå i 20 minutter.
Smør ildfast formen med vegetabilsk olje.
Del gjærdeigen i to slik at den ene delen er ca 550 g, den andre 450 g.
Kjevle ut mesteparten av deigen i form av et rektangel, legg i en stekepanne for steking.
Legg fyllet på toppen av deigen i lag: bunn - ris, deretter - fisk marinert i majones og toppsjiktet - stekt løkmasse. Riv med smør.
Kjevle ut en liten del av deigen med et rektangel med lignende form, legg på en kake. I sentrum, lag en liten depresjon i testen.
Sett av i 20 minutter for korrektur. Stek kaken ved en temperatur på + 180 ° C i ca 40-50 minutter.Videooppskrift
Oppskrift av laks og rispai
Pai med rosa laks og ris er en enkel og veldig enkel rett, som samtidig har en utrolig hyggelig smak, saftighet og ømhet. Duftende fisk, dynket i saus og løkråvarer, smelter bokstavelig talt i munnen. Denne behandlingen vil appellere til alle familiemedlemmer, fra voksne til de minste gourmeter.
