Ernæringsverdien til en fersk agurk ligger i dens umodenhet. I motsetning til andre grønnsaker, er det meste av vann, men det er det som bærer i seg selv en så viktig verdi for menneskekroppens funksjoner. I tillegg til fordelene har nesten alle produktene kontraindikasjoner. For en sunn kropp, må du vite om alle aspekter av kostholdet ditt.
Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av fersk agurk
Agurk normaliserer matbarhet, spesielt protein. Den ideelle kombinasjonen er med kjøttretter.
Den kjemiske sammensetningen viser hvor mange prosent av vann som er i en grønnsak og hvor mange kalorier som er i rå agurk:
Hva er inneholdt | Pr. 100 g / g |
vann | 95 |
Kaloriinnhold | 15 kcal |
fett | 0 |
proteiner | 0,8 |
karbohydrater | 3,8 |
fiber | 0,7 |
Kostholdsfibre | 1 |
aske | 0,5 |
navn | Pr. 100 g / mg |
kolin | 6 |
PP | 0,3 |
K | 16,4 mcg |
H | 0,9 mcg |
E | 0,1 |
C | 10 |
En | 10 |
B1 | 0,03 |
B2 | 0,04 |
B5 | 0,3 |
B9 | 4 |
B6 | 0,04 |
Betakaroten | 0,06 |
navn | Pr. 100 g / mg |
aluminium | 425 mcg |
jern | 0,6 |
klor | 25 |
fosfor | 42 |
kalium | 141 |
natrium | 8 |
magnesium | 14 |
kalsium | 23 |
sink | 0,215 mcg |
kobolt | 1 |
selen | 0,3 mcg |
jod | 3 mcg |
kobber | 100 |
mangan | 0,18 |
krom | 6 mcg |
molybden | 1 mcg |
fluor | 17 mcg |
Hva er fordelene med agurker for kroppen?
Hvorvidt agurker er nyttige for deg, bør først og fremst baseres på helsetilstanden din og kontraindikasjoner for bruken av disse grønnsakene.
De anbefales for personer med sykdommer og problemer:
- endokrine system;
- hevelse i kroppen;
- høyt blodtrykk;
- åreforkalkning (kolesterol);
- prostata, galle, lever.
Vet du det Røttene til det moderne ordet "agurk" kommer fra Hellas, der det ble kalt "aguros" - "umodne." Fosteret fikk dette navnet fra å spise det i umoden form.
Antiseptiske egenskaper, febernedsettende, smertelindrende, antitoksiske, avføringsmidler og til og med antitumor - alt dette er et stort pluss å legge agurker til ditt daglige kosthold.
Video: om fordelene med agurker
For fordøyelseskanalen
Gunstig effekt på fordøyelsessystemet og mage-tarmkanalen. Hjelp til arbeidet med bukspyttkjertelen og en mild avføringseffekt (bra for de som lider av forstoppelse). Nypresset agurkjuice øker surheten i magen, appetitten forbedres, maten fordøyes riktig. Med et høyt fibernivå er også bevegelighet og tarmmikroflora bedre, og skadelige avleiringer forlater kroppen.
For hjerte og blodkar
Forbedrer funksjonen i skjoldbruskkjertelen og sirkulasjonssystemet på grunn av innholdet av fiber og jod. Sistnevnte forhindrer veksten av struma og gir næring til skjoldbruskkjertelen med de manglende elementene. Hvis du spiser agurker regelmessig, vil dette senke kolesterolet, forbedre sirkulasjonssystemet og blodkar, styrke hjertet og forhindre utvikling av patologier i det.
Å normalisere blodsukkeret
De som lider av diabetes, eller som har en tendens til det, kan glede seg over et annet "hvitt produkt" på listen. Viktige indikatorer på karbohydrater og kalorier i grønnsaker er svært lave, og takket være 95 prosent vann i agurker, blir overflødig sukker vasket perfekt ut av kroppen med en økning i glukose.Ikke overdriv med forbruk, en person bør få god næring og hvert produkt i moderate mengder. Agurker hjelper, men de kan ikke redde deg fra sykdommen fullstendig.
For å styrke bein og ledd
K-vitamin, som er ganske mye i den kjemiske sammensetningen av fosteret, er viktig for beinvev. Risikoen for brudd er sterkt redusert. Hvis du tar vitamin D samtidig, vil bena stramme seg og kalsiumbalansen i kroppen gjenopprettes.
Benvev og leddceller trenger foryngelse akkurat som ansiktet ditt. Når du ignorerer naturlige behov, bidrar du til forverring av motorapparatets funksjon. Friske agurker bidrar til foryngelse av kroppen, ikke bare overfladisk.
For nervesystemet
Vitamin-mineralkomplekset i grønne grønnsaker beskytter nervesystemet, forbedrer hukommelsen og reduserer risikoen for Alzheimers sykdom. Først av alt blir dette tilrettelagt av vitamin B1, som beroliger nerveceller, og vitamin B2, noe som gunstig påvirker funksjonen i sentralnervesystemet.
For urinsystemet
Friske agurker nøytraliserer sure forbindelser som dannes av menneskekroppen. På grunn av disse forbindelsene kan funksjonene i kjønnsorganene avta, metabolske prosesser forstyrres, og steinforekomster vises i nyrene.
Saltets sammensetning av frukten ødelegger de ugunstige forbindelsene og blir kvitt dem gjennom urinveiene. Samtidig fjerner nyttig agurkvann overflødig væske fra kroppen, fjerner ødem - agurker brukes som vanndrivende middel.
For sunne tenner og tannkjøtt
Tennene tilhører beinvevet, men tilstedeværelsen av fluor i sammensetningen bør noteres separat. Dette er et naturlig mineral, betydelig for styrken til tannemaljen. I tillegg til fluor inneholder agurker også kalsium.
Agurkjuice anbefales for blødende tannkjøtt. Det er også nyttig for periodontal sykdom. Saften skal klemmes fersk og brukes til å skylle munnen. Et merkbart resultat blir med en jevnlig gjenta prosedyren (en eller to ganger om dagen) i 2 uker.
For synet
Det er usannsynlig å forbedre synet ved å konsumere friske agurker, men A-vitamin er viktig for å støtte øynene. Immunsystemet får også god støtte fra dette vitaminet, og bokstavelig talt alt i kroppen er avhengig av det.
For vekttap
Normalisering av stoffskifte er et annet pluss fra å spise frukt. Naturfiber og enzymer, B-gruppe-vitaminer bryter ned karbohydrater og sukker. Uønskede ansamlinger i cellene nøytraliseres og vaskes ut. Agurker forblir tillatte produkter i kostholdet, også på grunn av en nedgang i puffiness. Fordelene merkes ved å bremse aldringsprosessen.
For hårets skjønnhet og helse
Den fullverdige vitaminsammensetningen til den grønne grønnsaken og dens fuktighetsgivende egenskaper styrker hårrotpærene og metter stengene med næringsrik fuktighet. Du får ekstra beskyttelse mot klor, som har vekt i levekårene i byen, samt mot havsalt, enten du er på ferie eller om du liker å bruke saltbad hjemme.
For hud
C-vitamin i kombinasjon med vitamin A styrker immunforsvaret og holder huden din i god stand. Den vil ikke tørke, fordi agurksaft nærer kroppen med vann og mineraler, den vil ikke skrelle og sprekke. Jo yngre friske agurker, jo mer nyttige egenskaper har de. For å oppnå ønsket effekt er det ikke nødvendig å spise mange frukter - de brukes til masker, avkok og tinkturer.
Kontraindikasjoner og helsefare
På grunn av økningen i gastrisk surhet når du spiser ferske agurker, må du være forsiktig hvis du har en sykdom i tolvfingertarmen eller magen.
Viktig! Tidlige agurker inneholder vanligvis mye usikre nitrater. For ikke å skade helsen din, skrell vårgrønnsaker fra skrellet og kutt av spissene av frukten på begge sider med 2 cm.
Det er kontraindikasjoner for alvorlig nyresykdom:
- kronisk eller akutt nefritis;
- nyrestein;
- akutt svikt.
Begrens agurker i kostholdet ditt hvis du har:
- magesår med forverring;
- gastritt eller kolitt;
- enterokolitt.
Ikke misbruk fosterets gunstige egenskaper, for ikke å få den motsatte effekten.
Blant bivirkningene kan oppstå:
- flatulens og raping;
- dårlig;
- halsbrann;
- allergisk reaksjon.
Hvis du er en ammende mor, bør du vurdere avføringseffekten av friske agurker.
Søknad
Friske agurker har et bredt omfang: det er matlaging og kosmetikk, og til og med medisin. Få mest mulig ut av grønnsaker, det er enkelt å gjøre hvis du vet hvordan.
I matlaging
Et slikt nyttig produkt i matlagingen har funnet bruk ikke bare i sin rå form, men også i saltet, syltet, stuet og til og med kokt. Mest av alle nyttige stoffer i rå grønnsaker, er deres maksimale mengde bevart ved damping. Saltholdighet og marinader er skadelige for mennesker med gastrointestinale problemer, bukspyttkjertelen, men noen av de nyttige elementene er også bevart i dem.
Agurker kan tilsettes de fleste salater, det er bedre å kombinere grønne, hvite, gule grønnsaker. Alles favoritt salat med tomater og agurker er faktisk ikke så nyttig, siden disse to fruktene inneholder inkompatible kjemiske elementer. Kombinasjonen deres kan forstyrre leveren.
Viktig! Agurkjuice kan blandes: med gulrotjuice - bra for revmatisme; med gulrøtter, med spinat og salat - nyttig for å akselerere hårveksten.
I kosmetologi
De fantastiske mulighetene til friske agurker i kosmetikk har vært kjent i lang tid: masker bleker huden og lyser aldersflekker, i tillegg gir næring til huden med fuktighet og glatte fine rynker. En av de enkleste rynkmaskene å tilberede er ganske enkelt å skrelle frukten, gni den på et fint rivjern eller male den i en blender og smøre på ansiktet i 20 minutter.
Fjern deretter masken med våtservietter og vask med kaldt vann. Denne oppskriften vil gi et positivt resultat, hvis det brukes i kurs: lag en maske annenhver dag i to, maksimalt tre uker. En blekingmaske er også enkel å tilberede: du trenger å klemme 1 ss. l agurksaft og tilsett sitronsaft 2/3 ss. l.
Vet du det Nyttige funksjoner hos agurker beskytter håret mot ultrafiolett stråling og gjør dem silkeaktige, glatte uten fete glans.
Deretter tar du den vanlige gasbinden, der det er ønskelig å gjøre kutt for nesen og øynene, fuktet i den tilberedte saften, presset slik at ingenting skulle flyte og påføres ansiktet. Veldig bra hvis du også fanger nakkeområdet. Hold masken i 10 minutter, og skyll deretter med kaldt vann. Den samme masken fjerner poser under øynene. Du kan gjøre det en gang i uken.
I folkemedisin
Bruken av friske agurker i medisin er mindre kjent, men dette reduserer ikke fordelene deres.
Noen nyttige oppskrifter:
- med hoste, smerte, betennelse - drikk 50 ml juice 2-3 ganger om dagen;
- med revmatisme er det nok å drikke ren agurksaft regelmessig en gang om dagen;
- behandling og forebygging av salter - bland juice med bærblandinger (solbær) fruktfrisk (grapefrukt, epler) og annen grønnsaksjuice (rødbeter og til og med hvitløk), drikk tre ganger om dagen i 2 uker, men bruk ikke metoden hvis du har allerede dannet steiner.
Frukt har koleretiske egenskaper, så ikke misbruk hvis du ikke er sikker på at du ikke har steiner i blæren. Ikke glem at et så verdifullt produkt vil være veldig nyttig bare hvis du kjøper eller dyrker det miljøvennlig. I supermarkeder er shopping veldig praktisk, men ikke vær lat for å se etter friske agurker dyrket under den virkelige solen.