For å få en god høsting, krever nesten alle planter bruk av en eller annen type gjødsel, og champignoner vil ikke være et unntak. Riktig, i motsetning til grønn vegetasjon, som krever toppkledning i vanlig jord, er sopp på grunn av fravær av et slikt stoff som klorofyll bare i stand til å vokse under betingelsene for ferdige næringsstoffer. Det er grunnen til, før du tar fatt på dyrking av sopp, anbefales det at du nøye deg til å bli kjent med alle typer kompost, studere metodikken for tilberedning av dem, eller forhåndsvalg de stedene der gjødsel kan kjøpes ferdig.

Champignon

Champignons er en av de vanligste soppene i verden, og du kan møte dem på bordet i nesten alle land.. Dette er de få soppene som kan dyrkes - hjemme eller på spesielle gårder. I motsetning til naturen krever kunstig dyrking spesielle forhold: riktig avlssted, et visst fuktighetsnivå og temperatur, sopp av høy kvalitet og godt forberedt kompost.

Disse soppene er enkle å skille fra andre. Fargen på unge champignoner er hvit eller hvitgrå, moden - brun eller brun. Formen på hatten er sfærisk eller i form av en paraply, med en diameter på 2 til 10 cm. Platene har en hvit farge, som etter en stund blir mørkere eller får en rosa fargetone, er kjøttet hvitt.

Vet du det Champignoner er mye brukt i kosmetikk. Det er på bakgrunn av disse soppene som mange masker, kremer og andre produkter lages. Dessuten er kostnadene for et slikt produkt ganske høye.

Vanninnholdet varierer fra 88 til 92%. Sammensetningen er verdifull i innholdet av vitaminer, samt mikro- og makroelementer. C For eksempel blir fosfornivået i champignons likestilt med fiskeprodukter. Oftest kan disse soppene finnes i steppene i Asia og Europa, så vel som i åpne områder i Afrika og enger i Australia.

Typer kompost for dyrking av sopp

Det er flere hovedtyper av kompost som brukes når du dyrker champignon:

• ved hjelp av naturlige ingredienser - hestegjødsel introduseres under matlaging;
• halvsyntetisk sammensetning - en blanding av hestegjødsel med noe annet brukes;
• syntetisk - hestegjødsel er ikke inneholdt i komposisjonen.

Kompostsammensetning for dyrking av champignon

For å oppnå høykvalitets og næringsrikt materiale som vil gi en rik høst av champignoner, er det nødvendig å hamstre på forhånd (i tilfelle selvforberedelse av underlaget) eller ta hensyn (hvis kjøpt) til følgende komponenter:

Viktig! Om nødvendig kan en tredjedel av halmen erstattes med høy, hakket solsikke- eller maisstilk eller tørre blader.

• halm (rug, hvete, ris, havre eller bygg) - bare fersk, uten putrefaktive inneslutninger;
• gjødsel (foruten hest, ofte brukt kanin eller svinekjøtt, samt husdyrgjødsel fra kuer eller kyllinger) - fersk;
• gips (Alabaster), kritt - til tross for en lav prosentandel av innholdet, er det en nøkkelkomponent som forbedrer kvaliteten på strukturen til underlaget betydelig i form av mineraltilsetningsstoffer;
• ammoniumsulfat eller urea - tilgjengelig nitrogen.

Hvordan lage mat og damp kompost

Komposteringsprosessen er ikke enkel, fordi den er ledsaget av komplekse kjemiske reaksjoner, og derfor krever spesiell tilberedning:

• når du tilbereder kompost innendørs, er god ventilasjon nødvendig;
• Hvis gjæring foregår utendørs, må du lage en kalesje som beskytter komposten mot utvasking av næringsstoffer i regnet;
• når komposthaugen er på gaten, skal den dekkes med plastfolie på toppen (sidene forblir åpne).

Kompostering består av flere hovedtrinn:

1. Halmen fuktes fritt med vann i flere dager (vannes fra en slange eller legges i en beholder med vann).
2. All husdyrgjødsel og halm er delt inn i fire identiske porsjoner.
3. En stabel er dannet som består av et vekslende lag med halm og husdyrgjødsel (hvert lag av halm er i tillegg fuktet).
4. I tilfelle å bruke en oppskrift med nitrat, legges den på toppen av halmen.

I dannelsesprosessen skal komposthaugen samsvare med følgende parametere: bredden skal være i området 1–1,5 m, dens lengde skal ikke overstige 1,5 m, og høyden skal være fra 1 til 1,5 m

Fermentering innebærer fire obligatorisk blanding av hele dyngen:

• den første omrøringen blir utført etter seks dager;
• den andre - på fem dager;
• den tredje - på fire dager;
• den fjerde - på fire dager.

Den første blandingen innebærer å blande og riste hele dyngen med en pitchfork, samtidig som den fuktes og drysser hele massen med gips. Etter ferdigstillelse dannes en ny haug. Det andre er preget av ytterligere handlinger - tilsetning av superfosfater. Den tredje og fjerde blanding utføres på samme måte. Hovedmålet er å berike komposten med oksygen og jevn fordeling av alle komponenter. I fermenteringsprosessen dampes underlaget godt, og derfor bør kvaliteten kontinuerlig overvåkes.

Vet du det Ifølge japanske forskere har champignons, på grunn av det høye innholdet av stoffer som lysin og arginin, en positiv effekt på menneskets mentale aktivitet, og forbedrer også hukommelsen betydelig.

For å gjøre dette, anbefales det å kontrollere følgende parametere:

1. På den tredje dagen etter dannelsen av dyngen må temperaturmålinger utføres. For å gjøre dette, faller termometeret til en dybde på ikke mer enn 30-35 cm. Indikatorer på +55 ... + 70 ° С indikerer at prosessen går godt.
2. I fremtiden skal slike målinger utføres hver 3-4 dag - temperaturen skal ikke være lavere enn de første målingene.
3. En liten nedgang i temperaturen anses som akseptabel på blandingsdagene, samt på de siste dagene av gjæringen.
4. Underlagt alle regler, tar hele prosessen opptil 26 dager.

Mangelen på den nødvendige temperaturen indikerer enten tørrheten til humus, eller overmistens. I dette tilfellet må du enten tilsette mer vann (dette kan gjøres under neste omrøring), eller løsne dyngen ved å tilsette litt gips i den (for å senke luftfuktigheten). Du kan selv bestemme kompostens fuktighet. For å gjøre dette tas en del av underlaget i hånden og komprimeres. Fuktighet anses som normal, hvor blandingen bare stikker litt gjennom fingrene.

Du må også kjenne til de ytre tegnene til den ferdige komposten, som oppfyller følgende krav:

• farge - mørk, jevn farget;
• tilstedeværelsen av en spesifikk behagelig lukt;
• medium klisshet.

Kjente oppskrifter

Det er mange oppskrifter som brukes til å lage kompost hjemme.

Viktig! Hovedbetingelsene for riktig tilberedning av kompost inkluderer eksponeringstiden. Det antas at det er bedre å overeksponere enn å undervurdere.

Blant de viktigste brukes de ofte:

1. Med hestegjødsel. Det er den vanligste oppskriften for fremstilling av strå (50 kg), husdyrgjødsel (50 kg), kyllingdråper (15 kg), alabaster eller gips (3 kg). Det beste alternativet er hvete- eller rugstrå. Hvis stilkene er lengre enn 15-20 cm, bør de dessuten knuses.
2. Basert på hønsedråper. I mangel av hestegjødsel kan kyllinggjødsel være basis for kompost. For sin produksjon vil halm (50 kg), fjærkregjødsel (50 kg), alabaster (6 kg) være nødvendig.
3. Bruk maiskolber og hønsedråper. Den består av følgende ingredienser: halm (50 kg), maiskolber (50 kg), fugleskitt (60 kg), alabaster eller gips (3 kg). I denne oppskriften tillates halm å erstattes med tørr alfalfa, mens inkluderingen av alabaster vil øke litt (opp til 4,5 kg).
4. Ved hjelp av sauemøkk. For matlaging trenger du halm (50 kg), sauegjødsel (20 kg), kyllingdråper (30 kg), alabaster eller gips (3 kg).
5. Basert på tre sagflis. Sammensetningen av denne komposten inkluderer sagflis (100 kg), hvetestrå (100 kg), kalsiumkarbonat (10 kg), tomoslak (3 kg), malt (15 kg), urea (5 kg). Varigheten av komposteringsteknologi for denne oppskriften er redusert til 15 dager og gir bare to blandinger.
6. Med blodmåltid. Det tilhører dyre prosedyrer og inkluderer følgende komponenter: blodmel (15 kg), superfosfat (630 g), alabaster (1,5 kg), kaliumsulfat (630 g), kritt (2,2 kg).

Video: Kompost for dyrking av champignoner

Hva er god kompost etter champignoner

Når du bestemmer oss for å dyrke sopp, skal det bemerkes at hvert tonn kompost på slutten av soppdyrking etterlater seg opp til 650 kg avfallsmateriale, som må fjernes. En av de viktigste måtene å bruke det på er å forbedre kvaliteten på jordstrukturen i forstadsområder og hager.

Å lage champignonproduksjon er en arbeidskrevende og tidkrevende affære. Blant hovedfaktorene som vil påvirke det endelige resultatet av alt arbeidet er kompostering. Det er mange forskjellige alternativer, men det mest riktige og passende er gjødselkompost. Bruk av klassiske kompostoppskrifter og overholdelse av alle regler vil sikre et høyt utbytte av sopp, og derav gevinsten fra denne leksjonen.