I mange oppskrifter er en av ingrediensene stekt sopp. Men ikke alltid frisk å spise for hånden. Derfor tenker mange husmødre på om det er mulig å erstatte ferske med syltede og om det er mulig å steke dem samtidig.
Er det mulig å steke syltede champignoner
bevaring - Dette er en måte å bevare produkter og forlenge holdbarheten ved å hemme skadelige mikroorganismer. beising - Dette er en type konservering ved bruk av syre og med tilsetning av krydder, vegetabilsk olje. Produktene som har gjennomgått en slik prosessering er allerede klare til bruk, så det er ikke noe særlig behov for å steke hermetiske champignoner. Hvis oppskriften inneholder stekte sopp, men det ikke er noen friske, kan du selvfølgelig steke dem.
Viktig! Ikke stek hermetisert sopp over høy varme. I prosessen må de omrøres.
Matlagingsfunksjoner
Siden de syltede soppene allerede har gjennomgått varmebehandling, trenger du ikke steke dem for lenge. Det er avgjørende at før innholdet i boksen helles i pannen, må den vaskes grundig under rennende vann og la den renne av. Etter det kan du fortsette direkte til steking og tilsette litt vegetabilsk olje i pannen. Olje vil gi en vakker gylden fargetone til retten. Stek dem i 3-5 minutter.
Hvordan steke
Den enkleste måten å deilig steke syltet sopp er i en panne med løk.
Vet du det Franskmennene kalte champignons "parisisk sopp", mens det russiske navnet kommer fra den franske "champignon", som oversettes som sopp.
Trinn for trinn oppskrift:
- Ta en tredjedel av en halv liters boks champignon, skyll dem og sett i en panne.
- Tilsett finhakket løk, litt vegetabilsk olje. Tilsett salt, pepper og krydder etter smak.
- Stek over middels varme i 10 minutter.
- På slutten kan du legge til et par spiseskjeer rømme og la det småkoke i et minutt, slik at rømme blir flytende. Det anbefales å spise en slik rett rett før den avkjøles. Det går bra med poteter.
Hermetiske champignoner kan stekes. Enten det er en annen sak, siden en slik metode for varmebehandling ikke gir fordeler for produktet.