Alle som minst en gang sto ved komfyren vil kunne lage hjemmelaget nudler og soppsuppe. Denne enkle, lette og uvanlig deilige retten er ideell som første rett. En rik soppbuljong vil hjelpe deg med å holde deg varm på kalde dager, mens sunne vitaminer og mineraler vil styrke kroppen din om våren og høsten. Den foreslåtte oppskriften er ideell for å overvinne konsekvensene av lange helligdager og høytider.
Valg og tilberedning av ingredienser
Ingredienser til suppen kjøpes på markedet eller i supermarkedet. De er tilgjengelige for kjøp. Det er ikke vanskelig å finne dem i butikkhyllene. Skyllet sopp anbefales å vaskes og om nødvendig trimmes.
Vet du det 150 slags supper er kjent i verden. Hver av dem har minst 1000 underarter. Dessuten kan hver underart ha flere særegne alternativer.
Klassisk sopp nudelsuppeoppskrift
660 minutter
poteter
3-4 stk. middels størrelse
nudler
1-2 kopper (valgfritt)
vegetabilsk olje
til steking
Ernæringsverdi per 100 g:
- Poteter, tidligere vasket og skrellet, skjæres i små terninger. Det tilsettes tidligere kokt vann i en mellomstor langpanne.
- Mens potetene er kokte, blir løkene skrellet og kuttet i små biter. På den andre brenneren blir en panne oppvarmet, som vegetabilsk olje tilsettes. Så snart det begynner å varme opp, tilsettes tidligere tilberedte løk. Bruk lav varme til matlaging.
- På et fint rivjern gnides skrellete gulrøtter. Den blir lagt til løken i en panne og sautert til den er gyllenbrun.
- Det beste er å bruke metoden for å skjære soppen i to og hakke halvdelene i tynne skiver. Hakkede champignoner sendes til pannen til de brunede rotvektene. De tilberedes til det øyeblikket væsken som tildeles dem fordamper.
- På dette tidspunktet anbefales det å salte produktene i en panne. Nesten helt på slutten av bruningen tilsettes rømme til oppvasken.
- Poteter tilberedt på dette tidspunktet blir også saltet. Om ønskelig kan du legge til laurbærblad og / eller pepperkorn. Innholdet i pannen helles umiddelbart i pannen.
- Umiddelbart etter at du har tilsatt potetstekte gulrøtter, løk og sopp med rømme, legg vermicelli. Blandingen blandes grundig og får koke på svak varme.
- I mellomtiden kuttes greener. Den tilsettes suppen helt på slutten av matlagingen. Etter å ha kokt i cirka 5 minutter, er brannen slått av. Suppen lar den tilføres på komfyren til den serveres.
Videooppskrift
Klassisk sopp nudelsuppeoppskrift
Viktig! Om ønskelig kan sort pepper og / eller hvitløk tilsettes suppen under kokingen. Og bruk dill som et pulver i allerede sølte retter.
Duftende og kalorifattig suppe er klar. Om ønskelig kan du legge til kjøtt eller et egg i det. Kylling velges for å lage en spesiell buljong. En rik, sunn og rik suppe med sopp og nudler vil være det perfekte supplement til ethvert måltid.