I dag i verden er det flere tusen druesorter. Blant dem den ledende posisjonen okkupert av den slags kishmish, som er veldig populær både hjemme, i Asia og hos oss. Tenk på hvorfor denne sorten er så bemerkelsesverdig, og hvordan den er nyttig for kroppen.
Har drue rosiner
Denne sorten er grunnleggende forskjellig fra noe annet, først og fremst på grunn av mangel på frø. Takket være dette kan det gis til og med til små barn. Smaken hans er veldig søt, noen ganger til og med lysende. Bærene har en tynn skall som tygger godt. Klyngene er små i størrelse, med ovale bær med gul eller grønn farge tett inntil hverandre.
Drueegenskaper
Kishmish, i tillegg til utmerket smak, har mange nyttige egenskaper. Men sammen med dem er det visse begrensninger for bruken.
Vet du det Druer er en av de første plantene som folk begynte å vokse. Dette skjedde 6 tusen år f.Kr. e. i det gamle Egypt.
Nytte
De søte fruktene av denne sorten inneholder en enorm mengde vitaminer, makro- og mikroelementer, som er nyttige for menneskekroppen. Å spise disse bærene har en gunstig effekt på nervesystemet og sirkulasjonssystemet, og bidrar til å opprettholde ungdommelig hud, noe som er spesielt viktig for kvinner. Dette produktet er også nyttig for gravide, siden vitaminene som er inkludert i sammensetningen beskytter kvinnen mot spontanabort, og også reduserer risikoen for å få barn med defekter. Druer styrker immunforsvaret, er nyttig for anemi, nyre- og leversykdommer, hypertensjon. Spørsmålet om det er nyttig for barn kan imidlertid besvares bekreftende i små mengder. I dette tilfellet vil risikoen for allergier være minimal.
Mulig skade og kontraindikasjoner
Dessverre kan ikke rosiner konsumeres av personer med diabetes, magesår, kolecystitt og pankreatitt. I tillegg korroderer tannen emalje syrer, derfor, etter å ha spist druer, bør munnen skylles med varmt vann. Det er uforenlig med meieriprodukter.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
Sammensetningen av rosiner ligger nær morsmelk, noe som øker sin energi og ernæringsmessige verdi. Sammensetningen inneholder pektin, essensielle oljer, tanniner, proteiner, karbohydrater, fettsyrer. Av mikro- og makroelementene som er til stede her: magnesium, kalsium, natrium, klor, kalium, fosfor, jern, jod, kobber, sink.Det antas at druer ikke bør spises om natten, da dette fører til utseendet av overflødige kalorier og til en økning i kroppsvekt. Til tross for at kishmish er kalorifattig og bare inneholder 72 kcal per 100 gram, er det uønsket å spise den om kvelden. Faktum er at det er mye karbohydrater i bærene av rosiner - 15,4 g / 100 g. Og karbohydrater som ikke blir kompensert av fysisk aktivitet går i fett.
Vet du det Nesten 8 tusen druesorter er avlet i verden, alle er delt inn i 4 grupper: vin, bord, til tørking og juice. Kishmish tilhører gruppen av bordvarianter.
Hvilke vitaminer finnes i drue rosiner
Av vitaminene i rosinene inneholdt (per 100 g):
- Vitamin C - 6 mg;
- vitamin B9 - 2 mcg;
- Vitamin A - 5 mcg;
- vitamin H - 1,5 mcg;
- Vitamin PP - 0,3 mg;
- E-vitamin - 0,4 mg.
Hvordan bruke
Til tross for alle fordelene, er det ikke verdt det å misbruke rosiner. For høyt inntak forårsaker flatulens, diaré. Det er bedre å spise den mellom måltidene med hovedmat, siden i kombinasjon med frukt som ennå ikke er fordøyd, forårsaker fruktsyrer gjæring i fordøyelseskanalen. Ikke spis meieriprodukter før eller etter druer - du må vente minst 2 timer.
Viktig! Når det dyrkes i vingårder, behandles vintreet med forskjellige kjemikalier for å beskytte mot sykdommer, så kjøpte bær kan gjøre mer skade enn godt. For å unngå dette, suge druene i en time i kaldt vann, som vil ta nitrater.
Den daglige normen uten helseskader er opptil 200 g. Ethvert produkt, uansett hvor nyttig det skal være, bør konsumeres sparsomt. Og rosiner i denne forbindelse er intet unntak. Husk dette når du vil unne deg en velsmakende og sunn godbit.