Nylig har vertinner fått stor popularitet og etterspørsel etter tynn georgisk eller armensk lavash. Og dette er ikke overraskende, fordi det er perfekt for rask matlaging av enkle, velsmakende og originale snacks, som kan bli dekorasjonen til ethvert festlig bord. De beste oppskriftene på pitasnacks - lær av artikkelen.
Valg og tilberedning av ingredienser
Pitabrød regnes som en av de eldste brødtyper og er et utmerket grunnlag for å lage raske og tilfredsstillende snacks, der tilleggskomponentene oftere er sopp (champignon), bearbeidet eller hard ost, skinke, egg.
Viktig! Jo høyere fettinnhold i bearbeidet ost, jo mer gult blir det.
For å gjøre retten virkelig velsmakende og aromatisk, må du velge ferske, høykvalitetsprodukter:
- champignon (små jenter). Friske sopp har en ensartet, hvit farge med en rosa eller kremfarget farge. På overflaten av fruktkroppen er det ingen mørke flekker, ujevnlige områder, forskjellige skader. Samtidig kommer en nesten unnvikende sopparoma fra paprikaene.
- Pitabrød. Når du velger, kan du se på utløpsdatoene for produktet. Emballasje med pitabrød skal ha ventilasjonsåpninger som forhindrer rask ødeleggelse. Selve brødet skal ha en jevn tykkelse, ikke ha en muggen, fet lukt.
- Kremost. Før du kjøper, bør du gjøre deg kjent med sammensetningen - dette behandlede produktet skal utelukkende inneholde melkefett. Produktet skal ha en jevn konsistens, hvit eller lys gul farge.
Når du kjøper resten av ingrediensene som er nødvendige for å tilberede snacks, bør du nøye se på datoen for deres produksjon og graden av friskhet.
Lavash forrett oppskrifter
Pitabrød er et universelt produkt som kan tjene som grunnlag for tilberedning av grønnsaker, kjøtt eller søte snacks: rundstykker, paier, lukkede smørbrød.
Det går bra med sopp, ost, urter, kjøtt, rød fisk. Det er spesielt relevant for grillmenyen, fordi du kan pakke alt for hånden: grillmat, bakt fisk, grillede grønnsaker.
Rull med stekt champignon og ost
830 minutter
tynt pitabrød
3 stk
dill, persille
1 liten gjeng
Ernæringsverdi per 100 g:
Hakk løken i form av terninger.
Skjær de små kakene med vilkårlige skiver.
Slip greener. Riv osten.
Varm kjelen, tilsett litt vegetabilsk olje, ha i løksråvarer. Stek til løken er gjennomsiktig.
I løksmassen lå sopp. Stek til de er gyldne, smak til med salt og pepper. La massen avkjøle.
Fordel brødarket med majones, dekk til med en tynn sopp-løk-blanding.
Dekk til med et annet ark pitabrød, påfør majones, dryss rikelig med urter på toppen.
Dekk til med det siste brødbladet, spredt med majones, dryss over et jevnt lag med hard ost.
Rull ark i form av en rull, pakk godt sammen i festefilm, sett i kjøleskap i 3-4 timer.
Hakk løken i form av terninger.
Skjær de små kakene med vilkårlige skiver.
Slip greener. Riv osten.
Varm kjelen, tilsett litt vegetabilsk olje, ha i løksråvarer. Stek til løken er gjennomsiktig.
I løksmassen lå sopp. Stek til de er gyldne, smak til med salt og pepper. La massen avkjøle.
Fordel brødarket med majones, dekk til med en tynn sopp-løk-blanding.
Dekk til med et annet ark pitabrød, påfør majones, dryss rikelig med urter på toppen.
Dekk til med det siste brødbladet, spredt med majones, dryss over et jevnt lag med hard ost.
Rull ark i form av en rull, pakk godt sammen i festefilm, sett i kjøleskap i 3-4 timer.Videooppskrift
Stekt sopp og ostetrull
Vet du det Armenske kaker, inkludert det berømte pitabrødet, har lenge vært en ekte arv fra landet og er oppført av UNESCO.
Soppspai med pititaost
6-830 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
Mal løk med firkanter, stek i olje til den er gjennomsiktig.
Skjær soppen i lignende skiver som løken. Legg i løkmasse.
Krydre løk-soppblandingen og stek til de er møre.
Skjær brødark i form av en ildfast form. Riv osten.
Lag en saus: Pisk lett på egg, bland med rømme og salt.
Fordel containere for steking med vegetabilsk olje.
Samle fatet: legg et ark med pitabrød i en bolle, påfør sausen, ha sopp og løkmasse i ett lag, dryss med ost. Så smør alle arkene.
Smør det siste toppsjiktet med saus og dryss over sesamfrø.
Oppvask send bake ved + 200 ° C i cirka 15 minutter.
Mal løk med firkanter, stek i olje til den er gjennomsiktig.
Skjær soppen i lignende skiver som løken. Legg i løkmasse.
Krydre løk-soppblandingen og stek til de er møre.
Skjær brødark i form av en ildfast form. Riv osten.
Lag en saus: Pisk lett på egg, bland med rømme og salt.
Fordel containere for steking med vegetabilsk olje.
Samle fatet: legg et ark med pitabrød i en bolle, påfør sausen, ha sopp og løkmasse i ett lag, dryss med ost. Så smør alle arkene.
Smør det siste toppsjiktet med saus og dryss over sesamfrø.
Oppvask send bake ved + 200 ° C i cirka 15 minutter.Videooppskrift
Soppspai med pititaost
Viktig! For at rømme i oppskriften ikke krøller seg og ikke eksfolierer, anbefales det å bruke et produkt med høyt fettinnhold.
Sopprull med kremost
830 minutter
vegetabilsk olje
2-3 ss. l. til steking
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær løken i terninger, hakk rå soppen på samme måte.
- Stek løk og soppråvarene i olje til de er kokte. Ta på smak med krydder.
- Press hvitløken gjennom hvitløken og bland med majones.
- Revet ost.
- Knus greener.
- På hvitløk majones på et ark med pitabrød, legg i tynne lag stekt sopp og kremost, knus med urter.
- Rull brødrull.
- På samme måte danner du de resterende rullene.
Hvis du raskt vil tilberede en velsmakende og tilfredsstillende matbit til ferietabellen, vil pitavruller med munninnhold være et vinn-vinn-alternativ.
Vet du det Den første rullen i verden ble forberedt tilbake på 500-tallet. BC. e. de gamle romerne, som laget retten av et helt stykke kjøtt.
Dette er en allsidig rett, som fyllet kan lages av alle enkle, tilgjengelige i huset, tilgjengelige produkter. Kulinariske mesterverk i dette tilfellet er bare begrenset av vertinnenes fantasi.
