Bønder fra landsbyen Stary Poritsk i Volyn driver med produksjon av organiske meieriprodukter: yoghurt, ost, rømme, kefir, smør. Disse produktene kan kjøpes i supermarkeder, spesielt i "Silpo" under merkenavnet "Old Poritsk".
For tiden utgjør antall storfe på gården 720 individer, hvorav 300-320 driver med melkeproduksjon. For å overholde standarder for fremstilling av organiske produkter blir kyr ikke bundet og oppbevart i esker eller på et dypt søppel. Melking skjer uten kontakt i melkestallen. Dette lar deg få ekstra klasse melk.
Siden dyr ikke får kjemiske tilsetningsstoffer med mat, er melkeutbyttet ikke stort. En ku produserer omtrent 17 liter melk per dag, ifølge lederen for familiebedriften, Alexander Obshtyr.I tillegg til meieriprodukter, planlegger bønder å produsere kjøtt, som 100 griser allerede er oppdrettet for.
Alexander Obshtyr kaller virksomheten sin litt uvanlig, fordi ukrainere nå bruker svært få økologiske meieriprodukter. Og antall storfe i landet synker.
Gården leier rundt 1 000 landandeler, som den dyrker avlinger for salg i EU-land. De utgjør 2/3 av kampanjens totale såte område. Resten av landet er okkupert av fôrplanter.
Foreløpig kan ikke selskapet behandle all mottatt melk og selger den delvis til andre selskaper, sier Alexander Obshtyr.