For øyeblikket gir drueblader et betydelig bidrag til økningen i inntekt for innbyggere i Khotan Prefecture i Uygur autonome region Xinjiang i det nordvestlige Kina. Prefekturen ligger i utkanten av Takli Makan-ørkenen, og har rikelig med solskinn, lite nedbør og stor temperaturforskjell mellom dag og natt, noe som gjør det til et ideelt sted å dyrke frukt.

Gulnisakhan Tohti, som har dyrket druer i byen Langan, Yutian County i mer enn to tiår, ville aldri trodd at drueblader ville bli solgt til en høyere pris enn druer.

Ifølge ham nådde innkjøpsprisen for drueblader i år 8 yuan (omtrent 1,13 amerikanske dollar) per kilo, mens prisen på druer nådde 6 yuan per kilo.

Ikke bare Gulnisakhan, men også mange andre drueavlere tjente på å selge drueblader til et lokalt matforedlingsselskap. Hun spesialiserer seg på å produsere risretter i drueblader, også kjent som dolma.

Dolma har en veldig lang historie og er en populær matbit i mange land, spesielt i middelhavsregionene.

Mutallip Anwar, administrerende direktør i selskapet, så denne muligheten mens han fortsatt studerte i London. Han innså at dolma solgte godt i vestlige land, og tenkte på den store vingården i hjembyen Xinjiang.

Etter en serie turer fant Mutallip ressurser for å lage dolmer i Yutian County, og startet deretter sin virksomhet der. Nå selges produktene som varme snacks i Israel, Tyrkia, Saudi-Arabia, Australia og USA.