Ifølge ledende analytikere i det agroindustrielle komplekset i Saskatchewan-provinsen (Canada), er det foreløpig satt en tradisjonell sesong når prisene på kanadisk svinekjøtt faller betydelig på verdensmarkedet.
Situasjonen henger sammen med at i de åpne områdene i Amerikas forente stater vokser slaktet av gårdsdyr.
Dessuten er etterspørselen etter svinekjøtt blant nordamerikanske forbrukere ikke så høy som produsentene ønsker. Som et resultat synker inntektene fra svineindustrien. Imidlertid snart på få måneder vil kostnadene for kanadisk svinekjøtt begynne å stige igjen.
Det vil ikke være overflødig å merke seg at etterspørselen etter svinekjøtt i dag i verdensmarkedet synker. Og så snart indikatoren på svinekjøtt popularitet blant kjøpere synker til et bestemt punkt, vil kanadisk svinekjøtt komme frem med nye krefter og til en høyere pris.
Det er bemerkelsesverdig at Folkerepublikken Kina fremdeles lever av sine egne reserver av reservegris. Analytikere spår en mangel på svinekjøtt i verden sent på høsten 2019.