Ifølge presidenten for Bolivia, som regnes som verdens ledende leverandør av lama-kjøtt, pleide dette produktet å avskyes nesten over hele verden. Imidlertid endrer situasjonen i dag raskt.
Sjefen for Bolivia, Evo Morales, hevder at Russland har vist ekstraordinær interesse for store innkjøp av lama-kjøtt. En søramerikansk delikatesse kan vises i russernes daglige kosthold allerede i løpet av neste år.
Sjekk ut
Samtalen mellom den bolivianske presidenten og den russiske ambassadøren fant sted innenfor rammen av den internasjonale kongressen om produksjon av kameldyr til kommersielle formål. Møtet ble holdt i byen Oruro (Bolivia), og russiske representanter forsikret sine søramerikanske kolleger: ikke langt unna var store ordrer på kjøtt uvanlig for russere.
Merk at dette produktet har et høyt proteininnhold og lavt fettindeks. I Sør-Amerika er en delikatesse som lama carpaccio - tynt skiver strimler av kjøtt, drysset parmesan, servert med korn og urter veldig populær. Imidlertid kan lama-kjøtt i store mengder provosere fordøyelsesbesvær.