En studie utført av eksperter fra Cornell University viste at den økonomiske effekten av epleindustrien i New York var 21% høyere enn tradisjonelle forskningsmetoder hadde antydet.
Universitetsforskere brukte epleindustrien som eksempel for å teste en ny og mer nøyaktig modell for økonomisk analyse.I sin studierapport bemerket eksperter at for hver 1 dollar epler eller epleprodukter som selges i New York, mottar staten ytterligere 58 øre brukt i beslektede næringer.
I følge rapporten skaper hver jobb i epleindustrien ytterligere 0,48 jobber, og hver 1 dollar bruttonasjonalprodukt fra epleindustrien genererer ytterligere 1,14 dollar i bruttonasjonalprodukt fra den tilsvarende forretningsaktiviteten i staten.
Resultatene fra studien ble publisert i American Journal of Agriculture, Food Systems and Community Development og ble delvis støttet av New York Apple Association, en ideell bransjeforening som representerer mer enn 700 kommersielle epleprodusenter i New York State.