Koriander er en populær krydder som du finner på nesten alle kjøkken. Det aromatiske produktet gir ikke bare parabolen en behagelig smak, men forbedrer også helsen. Hva som hjelper krydderet og hvilke sykdommer som kan behandles med dets hjelp, les videre i artikkelen.
Funksjoner ved sammensetningen av planten
Koriander er frø eller frukt av koriander.
Produktet er rikt på næringsstoffer:
- C-vitamin
- pektin;
- tanniner;
- organiske syrer;
- proteinelementer;
- stivelse;
- sukker;
- polyfenoler;
- alkaloider;
- eterisk olje;
- fet olje.
Hver for seg skal det sies om oljene i frøens sammensetning.
Eterisk olje består av to hovedkomponenter:
- geraniol;
- linalool.
Fettolje inneholder fettsyrer:
- linoleic;
- myristinsyre;
- olje;
- palmitinsyre;
- izooleinovuyu;
- stearin.
Nyttige egenskaper
Koriander er utrolig bra for helsen - dette bekrefter sammensetningen, rik på vitaminer, oljer og andre gunstige stoffer. Hver for seg kan vi snakke om frø og ekstrakt av essensiell olje.
Vet du det Navnet "koriander" kommer fra det gamle greske ordet "koris", som oversettes som "bug". Det antas at navnet er assosiert med fetisk lukt av grønne frukter.
Frø
Plante frø - dette er veldig koriander. De brukes hovedsakelig i matlaging, men i farmakologi er produktet også populært.
- Frø har en positiv effekt på menneskekroppen, spesielt:
- ha en antioksidant effekt;
- lindre betennelse;
- ødelegge skadelige mikroorganismer;
- slukke smertene;
- styrke immunitet.
Koriander essensiell olje
Sammensetningen av frøene er opptil 2% eterisk olje. Dette er et like verdifullt produkt som har mange nyttige egenskaper.
Koriander eterisk oljeekstrakt brukes til:
- vekke appetitt;
- fordøyelsesnormalisering;
- bli kvitt et smertesyndrom;
- normalisering av metabolisme;
- legning av sprekker i huden.
Fruktplanter
Fruktene til en plante er dens frø. Deres nyttige egenskaper er beskrevet ovenfor. Formen på frukten ligner erter. Til å begynne med har de en grønn farge og en ubehagelig aroma. I en moden, tørket form blir fruktene sand og utstråler en krydret lukt kjent for de fleste.
Koriander Søknad
Koriander har en positiv effekt på menneskekroppen. Produktet brukes ofte i tradisjonell medisin og kosmetologi. Samtidig trenger kvinner, spesielt gravide og barn nøye å bruke krydderet.
Koriander i folkemedisin
Folkets leger bruker ofte frø for å tilberede medisinske infusjoner og avkok.
Ved hjelp av krydder kan følgende sykdommer kureres:
- Mage- og tarmsykdommer. For behandling av tarmer og mage frø insisterer på kokende vann med en hastighet på 1 ss. l. frukt per 200 ml vann. Infusjonen vises 3 ganger om dagen, 200 ml etter et måltid.
- Høy temperatur. For å kurere feberpasienten, forbered en infusjon på 2 ss. frukt og 200 ml vann. Utbedringen blir liggende over natten. Om morgenen må du drikke det på tom mage.
- Depresjon. Alkoholtinktur vil hjelpe mot depresjon og apati. 2 ss. frukt hell 200 ml vodka. Tilfør blandingen i 13-15 dager. Ta stoffet daglig, 40 dråper en gang om dagen.
- Betennelse i øyeeplene. Rødhet i øynene kan også fjernes med frø. Forbered en skjær på 2 ss. krydder og 0,5 l vann. Tørk øynene hele dagen til symptomet forsvinner.
Viktig! Forsøk å ikke selvmedisinere. Før bruk er det best å konsultere en spesialist.
I tillegg til indikasjonene ovenfor, bruker fruktene av planten:
- for forebygging av magesykdommer;
- som et vanndrivende middel mot nyresykdom;
- med symptomer på leddgikt og revmatisme;
- med diaré;
- å bli kvitt dårlig ånde.
For kvinner
Det er nyttig for kvinner i normal tilstand å konsumere krydder. Unntaket er gravid. På den ene siden normaliserer krydder fordøyelseskanalen. Dette er en ubestridelig fordel for gravide som lider av halsbrann. Overdreven bruk av produktet provoserer imidlertid blodpropp. Før bruk er det bedre å oppsøke lege. Hvis det er kontraindikasjoner, bør produktet utelukkes fra kostholdet. Hvis den gravide kvinnens tilstand er stabil, kan krydder i moderat mengde tilsettes oppvasken.
For barn
Krydder er ikke anbefalt for barn opp til 12 måneder. Med koriander er det bedre å vente opptil 1,5 år. Frem til denne alderen er babyens immunforsvar utsatt for allergener, slik at produktet kan forårsake allergier. En rett krydret med krydder, det er sannsynlig at barnet kanskje ikke liker den. Ikke få ham til å spise - krydderet er nyttig, men ikke nødvendig for barnas kropp.
Vet du det Såing av koriander ble dyrket i det gamle Roma. Forskere vurderer hjemlandet til planten den østlige kysten av Middelhavet.
I kosmetologi
I kosmetologi brukes korianderolje.
Det brukes som en komponent i følgende verktøy:
- tonic hudkremer;
- fuktemidler;
- antiinflammatoriske tonika;
- kviser medisiner;
- bleking kremer;
- anti-aging anti-age kosmetikk etter 50 år;
- hårskylling;
- agenter for flass;
- oppstrammende hårmasker;
- deodoranter;
- såpe;
- parfymer.
I amatør hjemmekosmetologi brukes også koriandergrønt - koriander. Et avkok av koriander er i stand til å lette aldersflekker. Bladene kokes i rent vann i 10-15 minutter. Den resulterende buljongen vaskes daglig til det ønskede resultat er oppnådd.
Mulig skade på koriander og kontraindikasjoner for bruken
- Koriander i noen form er forbudt å bruke med følgende sykdommer:
- skrumplever i leveren;
- hjertesvikt;
- tilstopping av blodkar;
- høyt blodtrykk.
Viktig! Mennesker uten helseplager har det bedre å ikke konsumere mer enn 3 g korianderfrø per dag.
Med en overdose krydder kan du oppleve:
- søvnløshet;
- ujevnheter i menstruasjonen hos kvinner;
- hukommelse svekkelse.