Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Beboere i Zaporizhzhya-regionen plukker allerede de første vårsoppene - moreller.
De etterlengtede soppene samles i nærheten av landsbyen Ulyanovka, Pologovsky-distriktet, Zaporizhia-regionen, og finnes under busker, i gresset, i nærheten av åkrer og parker, ikke langt fra glades. I det lokale markedet kan disse soppene bli funnet til en pris av 40 UAH / kg.
Moreller kan samles til begynnelsen av juni. De tilhører betinget spiselige sopp i den tredje kategorien. For å nøytralisere giftige stoffer i sopp, må de kokes i 20 minutter, tørkes uten koking eller fryses. Både tørking og frysing endrer smaken på soppen; et helt annet produkt oppnås.Morel finnes i Russland tidligst i mai. Hvis høsten er varm og lang, kan disse soppene finnes i naturen til oktober. I den sørlige delen av Russland og i Ukraina vokser moreller ofte i hager, forhager og på plener. Det er bemerkelsesverdig at moreller kan dyrkes uavhengig, i motsetning til mange skog sopp. De første forsøkene på å dyrke moreller ble gjort tilbake på 1800-tallet. Franske soppelskere gjorde en særegen oppdagelse: moreller dukker opp i frukthagene der de falne eplene ligger. Med begynnelsen av våren kuttet sopp spredt på bakken. Hele sommeren metter de jorden med tvister. Og med høstens ankomst, ploget hagen og ble dekket med eplepresser. Neste vårmoreller dukket opp på bakken.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send