Aspargesbønner er et utmerket alternativ til vanlige bønner, fordi fruktene er mye mørere og smakligere. Prosessen med å dyrke denne kulturen kan ikke kalles for komplisert, men du må vite på forhånd om noen av nyansene med å plante og ta vare på planten. Vurder kravene og egenskapene til de mest kjente variantene av aspargesbønner.
Hva er forskjellen mellom aspargesbønner?
Hva som er aspargesharikot er kjent for nesten alle ivrige gartnere, men samtidig er det bare noen få som kan gi en klar definisjon av egenskapene til en gitt avling. I motsetning til vanlige varianter, er aspargesboller blottet for grove fibre mellom cusps og pergamentlag som fôrer innsiden. Denne funksjonen lar deg spise dem hele uten å skrelle bønnene, så sorten blir verdsatt i sirkelen av gartnere.
Sammensetningen av fruktene i kulturen inneholder mange viktige elementer, inkludert proteiner, gruppe B-vitaminer og betakaroten. Aspargesbønner er en utmerket komponent i kostholdsmenyen fordi de fjerner unødvendig væske fra kroppen. Fargen på belgene varierer avhengig av variasjon og kan være hvit eller lys gul, eller brun eller til og med grønn.
Bønneplantning
Den kan plantes i alle typer jord, og noen ganger sås den til og med i blomsterpotter for dyrking på balkongen. For å få en god høst av bønner, må du selvfølgelig skape passende forhold for buskene for vekst og gi passende pleie. Derfor, før du går videre til å plante en avling, er det viktig å vurdere følgende nyanser.
Å dyrke aspargesbønner i et drivhus og hjemme
Å så frø i et drivhus vil gi deg muligheten til å samle en tidlig avling av bønner, men for dette er det fortsatt bedre å velge passende tidlige varianter av planter. For at nærliggende klatreplanter ikke blir sammenfiltrede, skal det ikke være mer enn tre til fire busker per 1 m² territorium. I tillegg kan frø også sås i ledige hull fra frøplanter av pepper eller tomater, og de vil raskt vokse og eventuelt til og med innhente busker ved hovedplantingene og bære frukt på kortest mulig tid.
Vet du det Lederne for å spise bønner regnes som britiske. Når det gjelder aspargesorten, finnes den oftere i det nasjonale kjøkkenet til italienere, meksikanere og grekere.
Med tanke på at underlaget i drivhuset nesten alltid er godt befruktet med næringssammensetninger, vil aspargesbønnene forgrenes, noe som betyr at du manuelt må bryte sideprosessene til en høyde på 70–80 cm, og klype alle påfølgende etter den første blomsterstanden. Mellom radene må du la 40-60 cm ledig plass, noe som vil gi luftutveksling og forhindre forfall av buskene. I drivhusforhold vises de første skuddene om 7-10 dager.For å plante et hus (på en balkong eller i et rom), er det bedre å velge buskvarianter som ikke trenger å begrense veksten hele tiden. For slike planter er gjennomsnittlige plantebeholdere (individuelle potter eller grønnsaksbeholdere) fylt med et fruktbart og løst underlag egnet. For å tilberede den, må to deler av jorden blandes med en del av humus.
Viktig! For å øke sannsynligheten for spiring av planter, plant ikke en, men to bønne frukt i hver brønn på en gang, etter fremveksten av unge spirer av plantingen, kan du tynne ut.
Prosessen med å plante aspargesbønner i lukket jord skiller seg ikke fra såing i åpen mark, så du må utføre følgende trinn:
- Bløtlegg plantematerialet i en løsning av kaliumpermanganat og tilbered passende underlag.
- Fukt jorden og utdyp frøene i den med omtrent 5 cm, og etterlater minst 20 cm ledig plass mellom plantene (for klatresorter kan denne avstanden økes med ytterligere 10 cm).
- Dryss plantematerialet med jord og gi det temperaturforhold i området + 18 ... + 20 ° C.
Funksjoner av voksende busk og klatrende bønner
Bushformer av aspargesbønner er ikke preget av så rask vekst som krøllete varianter, så de blir oftere brukt til hjemmeavling. Hvis du bestemmer deg for å plante planter med lange, krøllete stengler, bør du tenke på en passende støtte. Bønner plantet på balkongen passer perfekt inn i interiøret og skaper en hyggelig delvis skygge på varme sommerdager. Det er bedre å ikke dyrke det på vinduskarmer, ellers vil det begrense lysstrømmen betydelig, og skumring vil regjere i rommet.Når det gjelder containere for klatresorter, bør dette være produkter med et volum på minst 3 liter, mens for buskformer er mindre potter tilstrekkelig, forutsatt at du planter plantene en om gangen. Ellers har landing og omsorgsaktiviteter ikke vesentlige forskjeller.
Omsorg for aspargesbønner
Etter å ha plantet bønnefrø, uavhengig av kulturens mangfold, trenger de riktig pleie, som inkluderer regelmessig fukting av underlaget, periodisk fôring og gjennomføring av forebyggende tiltak for å forhindre utvikling av sykdommer. Vurder funksjonene i hver prosess.
Vanning og løsne jorda
Inntil knoppene vises på frøplantene, må du fukte jorden regelmessig, men ikke mer enn en gang hver 7. dag (den skal ikke tørke ut mye). Etter utseendet på flere sanne blader på bønnene, utføres ikke vanning, og introduksjonen av væske gjenopptas bare i blomstringsperioden, og øker frekvensen til to ganger i uken.Den første løsningen av jorda utføres først etter at spirene vokser til 6–7 cm, og den andre, 14 dager etter den første, ved å kombinere løsne jorden med dens hilling. Siste gang jorden løsnes før du trekker ut bønnehylser.
Gjødsel og gjødsling
Første gang introduksjonen av næringsstoffer blir utført etter utseendet av de første sanne bladene på frøplantene, og 30-40 g superfosfat per 1 m² plantasjer er egnet for rollen som ernæringssammensetningen. Etter at knoppene ser ut, kan prosedyren gjentas, men denne gangen ved å blande 10 g kaliumsalt med jorden. Under modningen av fruktene er en løsning av treaske egnet til å mate jorden.
Viktig! Det er bedre å ikke bruke nitrogenholdige blandinger når du pleier bønner, siden bønnene selv produserer dette stoffet. Med den store mengden vil utbyttet være lite, men den grønne massen vil være rikelig.
Forebygging av bønne sykdommer og skadedyr
Oftere blir plantasjer syke av dunmugg, bakteriose og anthracnosis, og for å forhindre dem er det viktig å følge nøye omsorgskravene. Hvis bønnene ble plantet i for sur jord, bør de suppleres med kalkstein, noe som vil gjøre jordblandingen mer nøytral. Plantebestand bør alltid desinfiseres i en kaliumpermanganatoppløsning, og det tilberedte underlaget bør kalsineres i ovnen, noe som vil redusere sannsynligheten for infeksjon med soppsporene som er lagret i dem.I fremtiden vil kobberholdige preparater bidra til å beskytte plantingene mot virus- eller soppinfeksjoner. For å beskytte planter mot snegler som ofte lever av bønneplantinger, fjerner du ugress regelmessig og holder jorden litt fuktig (bakken skal ikke sprekke).
Innhøsting og lagring
De første fruktene av aspargesbønner kan smakes 14 dager etter utseendet til de første eggstokkene på buskene. Størrelsen på en pod på dette tidspunktet er 15–22 cm, men jo lenger den holder seg på busken, jo større blir den. Bare unge frukter har en ideell smak, så høsting bør gjøres så ofte som mulig, noe som eliminerer muligheten for herding av belgene.
For oppbevaring av bønner, er et kjølig mørkt sted som en kjeller eller kjeller egnet, der det plasseres spredt på et rent brett i ett lag. I grønn form blir den lagret i ikke lenger enn to uker, hvoretter den begynner å bli grov og gul. For å øke holdbarheten fryses fruktene.
Beste aspargesbønner
I dag er det mange varianter av aspargesbønner, som hver kan gi en stor avling av deilige grønne frukter. Tenk på de mest kjente variantene av slike planter.
Haricot asparges the Snow Maiden
Snøminnen er en representant for den klatrende arten, har en tidlig modningsperiode, siden det bare går 50 dager fra utseendet til de første skuddene til begynnelsen av aktiv frukting. Plantens busker er kompakte, overstiger ikke 40 cm i høyden. Det er få blader, men mangelen deres blir fullstendig kompensert av et stort antall belg med lysegule bønner. Alle belgene er svakt buede og har ikke pergamentfiber, og vokser opp til 17 cm i lengde (med en bredde på 1,2 cm). Cirka 1 kg belgfrukter høstes vanligvis fra 1 m² plantinger.
Crane
En annen representant for tidlige modne aspargesbønner. Som i forrige tilfelle overstiger ikke buskene til planten 50 cm i høyden, slik at de kan plantes hjemme. Bønne pods er grønne, fiberløse, delikate i smak og vokser opp til 12 cm. Solsikkefrø er grønt. Fra 1 m² kan du samle rundt 1,5 kg avling, noe som er flott for videre frysing eller konservering.
Libra
Sorten har en gjennomsnittlig modningsperiode, siden omtrent 65 dager går fra utseendet til de første frøplantene til oppnåelsen av den tekniske modenheten til planten. Høyden på bønnebusken overstiger ikke en halv meters høyde, og belgene når en lengde på 11-14 cm (med en bredde på 9 mm). De er alle grønne og ganske kjøttfulle, med hvite frø inni. Vågen er egnet for ferskt forbruk eller tilberedning av konservering.
Bønner asparges Signa
Sammenlignet med tidligere varianter, er Vigna mer lunefull når det gjelder omsorg, men de eksterne dataene til buskene kan gjøre dem til en ekte dekorasjon for ethvert sted. Når du konstruerer en passende støtte, kan slike krøllete bønner dekke upraktive deler av bygninger eller komplementere utseendet til buen, spesielt med tanke på muligheten for å vokse opp til tre meter i høyden.
Viktig! Du kan gjenkjenne denne variasjonen av bønner ved den karakteristiske mørke flekken på siden av bønnen.
Et karakteristisk trekk ved Vigna er hovedsakelig nattblomstring med mettede lilla blomster. På dagtid er knoppene lukket og endrer farge til gulbrun. Fra hver busk samles 200 grønne boller med hvite bønner inne. De kan tilberedes fersk, eller hermetiseres eller fryses.
Gerda
En svingete variant som modnes tidlig - omtrent 50 dager etter spiring. Skudd kan nå tre meter lang, belgene er rette, myke og saftige, 20-30 cm lange. Avrundede bønne frukt er inni, og pergamentlaget og fibrene er tradisjonelt fraværende. Produktiviteten til sorten er 3,5–4,0 kg / 1 m². Bruk frukt til alle kulinariske formål, med riktig varmebehandling, beholder belgene sin vanlige farge.
Fatima
Den middels tidlige varianten av asparges fatima Fatima er en klatreplante, med skudd som ikke er lengre enn 3 m lang. Alle av dem er middels bladrike, med mye rette, blekegrønne boller, opp til 21 cm lange. Inne i dem er fra 4 til 10 korn, delikat i smak. I gjennomsnitt kan opp til 3,5 kg avling høstes fra 1 m² kvadratiske plantinger, som deretter er egnet for bruk i nesten alle kulinariske formål: både til å tilberede retter fra fersk frukt og for å bevare dem om vinteren.
Laura
En middels tidlig variant som gir en avling et sted på den 50. dagen etter utseendet til de første frøplantene. Plantens busk er kompakt, ikke høyere enn 42 cm. Skulderbladene på belgene er kjøttfulle, gylden gule i fargen og opptil 11–13 cm lange. Frøene er vanligvis hvite og det er ingen septum mellom dem. Fra 1 m² avlinger høstes opptil 2 kg av avlingen, verdifull i høye proteiner, sukker, B-vitaminer og vitamin A. I tillegg er en betydelig mengde mineralsalter skjult i disse bønnene. Modne bønner kan brukes både til fersk bruk og til tilberedning av emner. Det er ikke vanskelig å dyrke det fra frø selv i romforhold, i nærvær av en passende plantekapasitet (med et volum på minst 3 l).
Matilda
Sorten tilhører den midt-tidlige gruppen, det vil si at det vil være mulig å smake fruktene 65 dager etter fremveksten. Matilda Beans er en klatreplante, så det anbefales å dyrke den ved hjelp av støtter. Lengden på skuddene når tre meter, og bønnene som dannes på dem har en lengde på 20 cm. Alle av dem er rette, lilla i fargen, uten en fibrøs struktur inni. I fasen av full modenhet har de indre kornene en beige farge. Under vanlige dyrkningsforhold høstes minst 3,2–3,5 kg frukt fra 1 m².
Sax 615
En tidlig moden variant av aspargesbønner Saks hører til buskvarianter opp til 40 cm høye. Plantebekkene er grønne, svakt buede, omtrent 12 cm lange. Inne i bladene er langstrakte korn, grønngul farge, som har en delikat søtlig smak. En av hovedfordelene med sorten er dens gode motstand mot antraknose og bakteriose, og hva angår brukstypen, er denne bønnen egnet for damping eller frysing ved videre bruk i diettmat.
Krøllete bønne lilla dame
Til tross for at sorten hører til klatreplanter, er lengden på skuddene ikke så imponerende som i noen tidligere versjoner, og overskrider oftere ikke 150 cm. Høydepunktet til aspargesbønnene Purple lady er dannelsen av store, mørk lilla blomster som gir henne dekorasjon. Fruktene til busken er lange belg, minst 15 cm hver. Utad ligner de små rør med hvite bønner inni.
Vet du det Bønner er et utmerket middel mot depresjon, noe som forklares med tilstedeværelsen i sammensetningen av slike komponenter som tyrosin og metionin.
Den første avlingen kan høstes 55-60 dager etter oppkomsten, noe som gjør at planten kan tilskrives gruppen av tidlige modne varianter. Fra 1 m² høstes vanligvis opptil 2 kg frukt. I følge anmeldelsene fra sommerboere som dyrket forskjellige varianter av aspargesbønner, fortjener de alle oppmerksomhet.Noen varianter er egnet for dyrking i åpen mark, andre bærer frukt bedre i drivhusforhold, men i alle fall vil de modne fruktene ha en delikat og mild smak, slik at de kan brukes til alle kulinariske formål. Med litt anstrengelse vil du definitivt få en rik, smakfull og sunn høst.