Hvis du i mange år har dekorert en julefest med potetmos med saftige kjøttkaker, kan du bare misunnes.
Vær sikker på at de definitivt vil glede alle deltakerne på nyttårsmiddagen og vil være populære gjennom det kommende året, så vel som for de neste lange årene. Som vi husker, er konstanse din hobby!
Du kan gi fiskekakene hvilken som helst form du liker!
Å lage fiskeboller fra pollock er enkel, og smaken på denne retten vil få deg til å lukke øynene i glede og hviske: "Wow!" Hovedsaken er å sjekke om du har alt du trenger for å koke disse fantastiske fiskekakene.
- 400 g kjøttdeig fra pollock eller annen fisk av lignende type;
- 1 kyllingegg;
- 150 g potetmos;
- salt og svart pepper etter smak;
- en klype chilipepperflak;
- frisk grønn løk, mynteblader og en halv haug med fersk persille;
- juice og glede av en halv sitron (og hvis du tar kalk i stedet for sitron, vil du få en enda mer interessant og aromatisk rett).
Vi kombinerer hakket fisk med egget (tidligere lett slått med en gaffel). Bland, tilsett salt og pepper, samt chiliflak. Etter dette blir blandingen potetstappe, sitronskall og juice.
Et ideelt par for slike karbonader ville være en kremet saus eller tartarsaus
Alle komponentene blandes forsiktig til en jevn konsistens og sendes til kjøleskapet i 15 minutter.
Etter at den angitte tiden har gått, tilsett finhakket greener og mynte i den hakkede fiskebollen, form koteletter, rull dem i mel eller brødsmuler og stek i all vegetabilsk olje tilgjengelig for deg til de er gyldenbrune.
Slike koteletter kan serveres med nesten hvilken som helst sideskål. Men idealet er selvfølgelig poteter!
Når kotelettene er dekket med en skorpe, send dem til en bakeplate dekket med bakepapir og hold den i ovnen oppvarmet til 180 grader i ikke mer enn 15 minutter.
Et ideelt par for slike karbonader ville være en kremet saus eller tartarsaus.
