Hvis du har tenkt å gjøre nyttårsaften til en overdådig middag med originale retter som er både hjertelige og lette, effektive og enkle å tilberede, kan du ikke klare deg uten en laks-tartare-oppskrift.

Denne retten vil dekorere ferien med 100% og vil være målet for alle tilstedeværende. Vi kan ikke oppfordre deg til å tilberede så mye lakserter som mulig til festbordet. Imidlertid vil du under nyttårsfeiringen selv se at en slik original godbit alltid vil være nok. Heldigvis er utsøkte retter utsøkte, slik at de kan smakes dosert!

Avokado puré med laksartartare gir en utmerket smakskombinasjon

Så la oss komme til virksomheten. 300 gram fersk laksefilet kutt i små terninger, tilsett og tilsett litt sukker. Smak også til fisk 1 ss fransk sennephell i 1 ts Worcestersaus (den kan erstattes av en blanding av sitronsaft og soyasaus).

trevl 1 varm chilipepper (vi trenger en liten pod), kuttet i bittesmå terninger 1 liten rødløk. trevl gressløk eller hakk fint grønne løkfjær, bland alt med fisk og tilsett blandingen 4 ss kapers.

Krutonger og en skive sitron til tannsten vil være veldig nyttig!

Servering av laksartartare er kun basert på fantasien. Du kan legge tartaren på krutonger eller på en "pute" laget av avokadopuré, du kan servere tartaren i sprø tartetter eller bruke den kulinariske ringen til å legge de pene tartartårnene på porsjonsplater.

Det viktigste er ikke å glemme å servere ristet tannsteinbrød og fortsette med en rolig smak. Forresten, et glass terte og kjølig hvit halvtørr vil være veldig nyttig her!