Eggerøre med sopp - valget av mennesker som ønsker å få velsmakende og tilfredsstillende mat på kort tid. I dag lærer du hvordan du velger og tilbereder ingrediensene til denne retten, i tillegg til trinnvise oppskrifter på utførelsen, som du enkelt kan implementere på kjøkkenet.
Valg og tilberedning av ingredienser
For stekte egg må du bruke ferske egg. Før du koker denne retten må du vaske dem godt og la dem ligge litt ved romtemperatur. Champignonene må være rene, for dette må de vaskes under rent vann og fjerne filmene.
Viktig! Sopp for egg skal ikke vaskes på lenge, ellers vil de absorbere vann og miste smaken.
Oppskrift på stekte egg med champignons
Du kan koke stekte egg med champignon på forskjellige måter. Vurder hvordan du lager den i henhold til den klassiske oppskriften eller med tilsetning av ost. Blant dem må du velge favorittalternativet ditt og følge enkle instruksjoner.
Klassisk stekt eggoppskrift
320 min
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær soppen i skiver, skjær løken i terninger.
Knekk eggene i en bolle og bland med en visp.
Varm kjelen og smelt smøret på den.
Legg løk og champignons i pannen, salt og stek i 10 minutter.
Hell eggene i pannen, dekk til med lokk og stek i 3-5 minutter.
Legg eggomeletten på en tallerken og dryss den med pepper etter ønske.
Skjær soppen i skiver, skjær løken i terninger.
Knekk eggene i en bolle og bland med en visp.
Varm kjelen og smelt smøret på den.
Legg løk og champignons i pannen, salt og stek i 10 minutter.
Hell eggene i pannen, dekk til med lokk og stek i 3-5 minutter.
Legg eggomeletten på en tallerken og dryss den med pepper etter ønske.Videooppskrift
Med ost
3 20 min
vegetabilsk olje
1 ss. l.
hakket dill
1 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Sopp og løk kuttet i små biter.
- Knekk eggene i en skål forsiktig for ikke å skade eggeplommene.
- Riv osten på et grovt rivjern og bland den med dill.
- Varm kjelen, hell vegetabilsk olje på den, tilsett sopp og stek i 5 minutter.
- Salt og pepper de stekte soppene, tilsett løk i pannen og stek i 5 minutter.
- Hell eggene i pannen.
- Når eggehvitene stivner, dryss retten med ost, lukk lokket og stek i 2 minutter.
- Legg den kokte retten på en tallerken og server.
Enkelheten og hastigheten med å tilberede eggerøre med sopp vil ikke være vanskelig selv for en nybegynner kokk. Når du kjenner til alle nyansene i utførelsen, kan du enkelt glede deg selv og dine kjære med deilig mat.Vet du det I byen Hakone (Japan) er det en skulptur av stekte egg, som ligger i friluftsmuseet.
