Sea-buckthorn tincture er en sunn og deilig drink som kan brukes som medisin eller legges på et festlig bord. Å lage mat hjemme er ganske enkelt. Hvordan du gjør dette, så vel som enkle matlagingsoppskrifter, finner du i materialet.
Valg og tilberedning av ingredienser
For tinkturer er det bedre å bruke store, tette frukter, godt modne, men ikke overmodne. Bær må sorteres forsiktig, fjernes skadet og råttent, deretter vaskes og tørkes. Hvis ren alkohol brukes som alkoholbase, fortynnes den til en festning på 40 ° med destillert vann.
Viktig! Til tross for at dette bæret har en rekke legende egenskaper, kan det ikke brukes mot kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.
Den enkleste måten å fjerne urenheter og en sterk lukt fra moonshine er å rengjøre den med aktivert karbon (50 gram knust preparat blir tatt per 1 liter alkohol, plassert på bunnen av beholderen, forpakket i bomull, fylt med alkohol og holdt i 7 dager, deretter filtrert).
Video: rengjøring av moonshine med kull
Sea thornthorn tincture oppskrifter
På grunn av plantens medisinske egenskaper, kan drikker basert på fruktene konsumeres regelmessig, i små doser. Det er mange oppskrifter som bruker vodka, alkohol, moonshine, cognac, vann. Om ønskelig blir forskjellige krydder tilsatt drinken. Hver oppskrift er ganske enkel, inneholder helt tilgjengelige ingredienser og en detaljert beskrivelse.
Den klassiske oppskriften på havtorn
1,2 L 30–40 min.
havtornsbær (frosset)
400 g
Ernæringsverdi per 100 g:
- Tine havtorn, vask og tørk.
- Legg bærene i en dyp beholder og slip for å la saften renne.
- Hell billetten i en tilberedt krukke, tilsett to ss honning.
- Hell en liter moonshine.
- Bland alt godt, lukk glasset tett med lokk og sett på et mørkt sted i en måned.
Videooppskrift
Den klassiske oppskriften på havtorn
Tinktur av skilt fra havtorn og valnøtt
2 l20-30 min.
valnøtt partisjoner
50–70 g
Ernæringsverdi per 100 g:
- Plasser valnøttmembraner i en godt lukkende beholder (dette kan være en vanlig glasskrukke med tett lokk), hell alkohol for å dekke innholdet helt. Insister i syv dager.
- Strimle bærene, hell sukker og bland. Hell på med den gjenværende alkoholen, tette igjen og send også inn et mørkt sted for å insistere på en uke.
- Etter 7 dager kan du kombinere de resulterende arbeidsstykkene og la stå i ytterligere tre uker.
- Filtrer det ferdige produktet og flasken.
Vet du det I det gamle Hellas ble syke hester behandlet med havtornsblader. Takket være denne behandlingen ble dyrene ikke bare kvitt sykdommer, håret skaffet seg glans og ble glatt og vakkert.
Mynt- og havtornstinktur på vodka
1,3 L20 min.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Hele utvalgte bær, vask og tørk.
- Ha i en trel liters krukke, hell sukker og tak.
- Tilsett mynte i den resulterende blandingen, etter å ha vasket hvert ark på forhånd, tilsett vodka til alt og lukk lokket tett.
- Insister i to uker på et mørkt sted.
- Sil den ferdige skjæret flere ganger gjennom ostekluten og hell i flasker.
Hvis du vil at smaken av skjæret skal være mykere, i stedet for sukker, legger du honning i den.Vanlig skjær med appelsin og krydder
1,8 L 20 min.
tørkede nellik
25-30 stk.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Ha vasket og tørket frukt i et glassfat, bland med sukker og kvern.
- I sitrus, lag innrykk flere steder, legg ett stykke fedd i hver og send den til havtornet.
- Tilsett så kanel, vanilje og tilsett vodka til alt.
- Lukk beholderen med innhold tett med lokk, insister på et mørkt sted i fire uker.
- Når tinkturen er klar, sil du den, etter at du har fjernet appelsinen. Den ferdige drikken tappes på flaske.
- Tinkturen er søt som brennevin, så den serveres med desserter eller frukt.
Funksjoner ved lagring av emner
Havtornsbrennevin bør lagres i glassflasker på et kjølig, mørkt sted.e, dette er hovedbetingelsen som bør vurderes. Dermed kan arbeidsstykket lagres i opptil tre år uten å miste egenskaper og smak.
Vet du det Som medisin ble havtorn brukt i det gamle Kina, det ble først nevnt i tibetanske medisinske tekster på det åttende århundre e. Kr.
Havtorn, som tyttebær, er et høstbær og har en lignende sur-bitter smak og det gir en velduftende og søt brennevin. Det brukes ikke bare i frisk form - det kan fryses eller tørkes, de helbredende egenskapene til dette går ikke tapt.
Den alkoholholdige drikken fra havtornet er myk, den kan tilberedes når som helst på året, hvis fruktene tilberedes på forhånd. Bærjuice inneholder olje, så tinkturer er ikke gjennomsiktige. For å fjerne dem fra sediment filtreres ferdige drinker flere ganger.
