Det største problemet med ukrainske gartnere som er interessert i å dyrke mandler, er å plante materiale.

Ukrainske varianter etter annekteringen av Krim hører nå til Russland, sa eieren av en bondegård (bondegård) som heter. Akademikeren Unanov Vasily Babansky under konferansen "Million from a hectare".

Takket være oppdrettere av Nikitsky botaniske hage hadde Ukraina mer enn 16 varianter av mandler som var i statsregisteret for planter. "Etter annekteringen av Krim, inkluderte Russland alle disse mandelvarene i registeret," sa Vasily Babansky. - I dag tilhører de ikke oss, vi savnet dem. Det er nødvendig å returnere det som tilhørte oss. "

På gården til dem. Akademiker Unanov begynte arbeidet med produksjon av mandelfrøplanter. Grunnlaget for de nye variantene ble tatt regionaliserte varianter Dessert (tidlig modning) og Primorsky (middels modning), som er best egnet for industriell hagearbeid i Ukraina.

I følge Vasily Babansky planlegger gården hans å introdusere mandelfrøplanter til markedene i 2020. For informasjon har kultiverte mandler to varianter: søt og bitter. Søte mandler brukes i godteriproduksjon og i bakervarer.

Oftest blandes 1-2% av bitre mandler i det for å forbedre den nøtteaktige smaken i produktet. Uten denne urenheten kan tilstedeværelsen av mandler i en godbit ikke bli lagt merke til. Bitter mandler er mye brukt til parfymer på grunn av deres sterke aroma.