Av de 21 tusen bin-arter som finnes i verden, er det enorme insekter som lager "gal" honning. De bor i Himalaya. Denne artikkelen vil fortelle hva slags bier er, og hva er særegenheten med deres honning.
Himalaya-bier: beskrivelse av funksjoner og egenskaper
Leveområdet til disse biene er hovedsakelig Nepal. Det meste av dette lands territoriet er okkupert av Himalaya-fjellene. Det er forskjellige klimasoner, noe som fører til et rikt økosystem. Nepals territorium er delt inn i flere deler som er forskjellige i forskjellige miljøforhold:
- Terai - foten (høyde ikke mer enn 1 km), sone med tropiske regnskoger;
- Sivalik - nedre trinn av Himalaya-fjellene (1000–2000 m), der tropene blir til et temperert klima;
- middels og høye fjell —Ett moderat kjølig fjellområde i mer enn 2 km over havet;
- høye Himalaya (4 km og over) med et karakteristisk tøft klima.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6705/image_40pelm4nClLxpQek.jpg)
Funksjoner av nepalske bier:
- store kroppsstørrelser (opptil 3 cm i lengde);
- finn elveblest på høye trær og steiner;
- bygge hus for seg selv fra bare en celle, men veldig stor (opptil 1,5 m i diameter);
- for å beskytte honningkaker med verdifull honning, bygger insekter en solid vegg av sine egne kropper;
- visse typer honning kan forårsake hallusinasjoner og til og med død.
Viktig! Himalaya honning er giftig bare om våren når rododendron blomstrer. Om høsten er det helt trygt.
Typer Himalaya-bier
Honningbier (Apis) i Himalaya er representert av 4 innfødte arter:
- Florea;
- Cerana;
- dorsata;
- laboriosa.
Hver sort okkuperer et bestemt territorium. De skiller seg fra hverandre i størrelse, farge, konstruksjon av honningkaker, så vel som mengden honning og dens sammensetning:
- Apis florea kalt en dvergbi for små størrelser. Den bor på territoriet til Terai og flyr ikke inn i fjellene over 1 km. Disse små byggherrene bygger en honningkake og pakker den rundt en tregren. Diameteren til en slik struktur overstiger ikke 25 cm. Bare omtrent 1 kg honning samles i det hele året. Men fordelen med disse toilene er at de pollinerer frukttrær på en kvalitetsmessig måte.
- Apis cerana (østlig bi) har de vanlige størrelsene. Den finnes i forskjellige høyder, til og med opptil 3,5 tusen km. Bikolonier overlever ved -0,1 ° C. De utmerker seg ved sin fredelige natur og bygger ofte dekklignende elveblest ved siden av mennesker. Selv om de ikke gir mye honning (ca. 5 kg per år), er det Apis cerana som folk bruker til birøkt.
- Apis dorsata kalte dronningbien. Dette er en gigantisk bie, hvis kroppslengde når 3 cm. Magen er malt gul-svart. Deres leveområde er ikke veldig høyt (190–1200 moh). Hver familie bygger en hundreledel stor celle: høyde - 80-150 cm, bredde - 100-160 cm. Ett reir med innholdet (honning, larver, pollen og arbeidsbier) kan veie omtrent 20 kg. Apis dorsata er en trekkende art. Om sommeren stiger de høyere og legger seg på høye trær og steiner. Og om vinteren drar de ned til Terai-lavlandet, hvor temperaturen ikke faller under + 10 ° С. Om vinteren er insekter gruppert i 40-100 familier og okkuperer en nisje eller hjørne av en bygning for sin koloni.
- Apis laboriosa - Den største steinete honningbien. Utad ser den overhode ikke ut som en bie: størrelsen, som dorsata, er 2,5–3 cm, svart med hvite striper på magen. De bor på høyere nivåer av foten av Himalaya: 850–3500 moh. Laboriosa lever også etter en migrasjonsplan. Om sommeren klatrer de høyt opp i fjellet. Noen ganger blir de møtt i en høyde av 4000 meter. De bygger hengende reir på høye klipper og hulbuer. Her svermer de, lager honning og stabler den i hjørnet av en enorm honningkake (1 m i lengde og bredde). Så om et år kan de behandle 50-60 kg honning. Om vinteren går de ned til en høyde på 1–1 000 000. For overvintring velger familien en tregren som den danner et levende reir som ligner en gjeng, som klamrer seg fast til hverandre. De gidder ikke med bygging av honningkaker, men reduserer aktiviteten til null, for ikke å kaste bort energi. Om våren stiger de igjen til en høyde og samler nektar. Honningen som er oppnådd av Apis laboriosa kalles også "sinnssyk."
Hva er særegenheten med Himalaya honning
Gal eller rød honning kan ikke kjøpes i en butikk eller apotek. Dette er et veldig sjeldent produkt som bare ville Apis laboriosa lager. Det er veldig vanskelig å få det, derfor er kostnadene høye. Den søte sammensetningen skylder sin unike sammensetning og spesielle egenskaper til forskjellige planter som blomstrer i Himalaya, hvis nektar er samlet av svarte bier.
For eksempel: bokhvete, svart sennep, bassia venicum, eupatorium odoratum, felt brassica. Men nektar av noen arter av rhododendron (Rhododendron luteum, Rhododendron ponticum, etc.) gjør rød honning spesiell. Disse buskene tiltrekker seg insekter med sine lyse gule og rosa-røde blomster.
Viktig! Langvarig misbruk av et søtt medikament fører til døden.
De er bare tilgjengelige som flyr høyt i fjellene i Apis laboriosa. Nektar og pollen av disse plantene inneholder andromedotoksiner, giftige stoffer. Når råvarene blir bearbeidet av bier til honning, forsvinner ikke disse stoffene noe sted og gjør honningproduktet "gal". Takket være den hemmelige ingrediensen brukes Himalaya honning til medisinske formål.
- I små mengder er det et legemiddel for behandling av følgende lidelser:
- diabetes mellitus;
- høyt blodtrykk;
- svak immunitet;
- overdreven tretthet;
- brudd på seksuelle funksjoner.
Etter å ha spist ganske mye rød sødme, føler en person eufori, som er ledsaget av en lett rus, svimmelhet og behagelig avslapning, som ved bruk av medikamenter.
- Men å overskride dosen med honningmedisiner gir bivirkninger og komplikasjoner:
- hallusinasjoner;
- alvorlig kvalme og oppkast;
- plutselig blodtrykksfall;
- alvorlig bremsing av pulsen;
- leppene blir nummen;
- muskler blir veldig svake, slik at en person er immobilisert.
Hvordan er honningekstraksjon
Selv om moderne birøkt allerede er ganske utviklet i Nepal, er noen etniske grupper fortsatt tradisjonelt engasjert i ekstrem birøkt eller jakt på rød honning. Dette er hovedarbeidet til menn i disse stammene. De selger den ekstraherte søte væsken til rike mennesker og turister som vil se og prøve alt, og slik sørge for familiene.
Jakten utføres om våren og høsten, når svarte bier svermer. Hele familier er involvert i denne virksomheten. Barn lærer håndverk fra en tidlig alder, først bare å samle aromatiske urter, for så å lage peis fra dem for å røyke insekter fra reiret.
Etter å ha sporet hekkelokaliteten til bi-kolonien, dro hele familien eller bare det mannlige teamet på en reise som kan strekke seg i flere titalls kilometer. Én person kan ikke takle på noen måte, siden du må bære mye tung bagasje: hjemmelaget klatreutstyr, store bambuskurver fylt på vei tilbake med vokshonunger. I tillegg trengs det hjelp til å sikre utstyret på steinene.
Honningproduksjon foregår i følgende sekvens:
- Etter å ha funnet en stein som enorme bi-honningkager henger med, lager jegere et bål under den fra de sterkt luktende urtene som er samlet underveis. Røyk må røyke bier fra hjemmet sitt.
- Når de sinte biene blir mindre, og angrepene deres ikke lenger er så intense, klatrer jegeren med ansiktet tildekket i et beskyttende nett på taustigen som er festet til berget. I hendene holder han en kurv og to staver.
- En gang overfor reiret holder den med en stolpe kurven rett under honningkaka, og ved hjelp av en pinne med en skarp spiss kutter den av den delen av den som er fylt med honning. Den kutter også tomme celler, da voks også blir satt pris på.
- Nå, allerede med en full kurv, kommer mannen forsiktig ned.
- Kvinnene og barna nedenfor samler biter med falne honningkaker.
Gruvedrift Himalaya honning er en veldig farlig jobb. Ikke på grunn av bi-stikk, som myggnettet ikke beskytter, er det ingen som tar hensyn til dem. Reir henger på høye klipper, og improvisert klatreutstyr er ikke veldig pålitelig. Jeg rev meg ned, mer enn en gang omkom og brøt på steinene.
Tips for Himalaya honning
Profesjonelle jegere for det søte produktet av gigantiske bier anbefaler å spise ikke mer enn 2 ss om gangen. Det er denne dosen som ikke er farlig for menneskers helse, men gir en følelse av eufori. En større del fører nødvendigvis til ubehagelige konsekvenser: oppkast, diaré, bevissthetstap, i noen tilfeller - død. De som allerede har helseproblemer (for eksempel hypertensjon) er kontraindisert selv minimumsdosen "gal" sødme.Himalaya-bier er interessante insekter som lever i steinene og lager en så unik honning. Men å kutte ned rododendronene og den umådelige ødeleggelsen av reirene deres etterlater dem uten mat. Hvis folk ikke endrer holdning, trues biearten med utryddelse.