Ingefær er en flerårig urt fra samme familie. Det er kjent at arten begynte å bli dyrket i det gamle India, hvor det ble antatt at onde ånder kunne bli drevet bort av lukten. I dag er det en kjent og populær krydder innen moderne matlaging. I tillegg til den originale smaken og lukten, har roten også mange nyttige egenskaper. Brukes i medisin og kosmetologi. Gartnere lurer stadig mer på hvordan de skal vokse denne sørlige roten på mellomvidde breddegrader.
Er det mulig å dyrke ingefær i et drivhus
Det er verdt å merke seg at i den ville ingefær nesten aldri oppstår. Imidlertid kan den plantes i et drivhus, sammen med andre hageavlinger. For å gjøre dette, må du velge en sterk, elastisk frisk rot. Det skal ikke ha tegn på råte, mugg, sykdom eller ødeleggelse, ellers vil det forfalle før det begynner å spire. Flere knopper må også være til stede, hvorfra nye planter senere dannes. Å finne et slikt rhizom med levende knopper kan være ganske vanskelig, fordi selgere spesifikt bryter dem av for å unngå spiring og skade på varene.
Vet du det Tinktur av ingefærjuice med honning hjelper mot leddsykdommer. Dette verktøyet ble brukt i det gamle India. Imidlertid er medisinen patentert for første gang i USA.
Et vanlig filmdrivhus er egnet for beplantning. For å bygge masse trenger en plante minst seks måneder. Derfor bør den plantes i bakken i mars-april. På dette tidspunktet er det ikke lenger en betydelig reduksjon i daglig gjennomsnittstemperatur. Innhøsting er nødvendig i midten av oktober, når den første frysingen på bakken begynner. Før du plantes i et drivhus, spires rhizomen hjemme for å vekke nyrene. Spiringen startet best i februar.
Egnede varianter
Ingefær er klassifisert i forskjellige typer (mer enn 140):
- avhengig av landet det ble dyrket i (for eksempel kinesisk, brasiliansk, jamaicansk);
- fargen på skallet og kuttet (det er hvitt, svart, bringebær, gult);
- i form av et rhizom (i form av en hånd eller knyttneve, avrundet og flatet).
På grunn av det høye innholdet av essensielle oljer har alle artene en karakteristisk lukt med svake særegne nyanser (noen ganger ligner lukten en appelsin, gress eller parafin). For planting er enhver type egnet. På grunn av at valget av plantemateriale er begrenset av sortimentet i markedene og i supermarkeder, vil det mest sannsynlig være vanlig hvit ingefær.
Roten, som alle er vant til å bruke i matlaging, ha en beige skrell og et gulaktig kutt, kalles medisinsk. Ingefær kan dyrkes ikke bare for å få takstokker, men også som prydplante. Vakre blomsterstander har slike varianter som Ginger Torch, Zerumbet, Wonderful, Kusumudar, Purple.Alle disse typene kan også brukes i gastronomi. Avhengig av formålet, varierer også metoden for å plante planten. Hvis du trenger en spiselig knoll, blir spiringen først utført i en gryte, og så er frøplanten forankret i bakken. Hvis du ønsker å få en stueplante, blir den liggende i en gryte i vinduskarmen. Roten i dette tilfellet forblir liten, det er en overflod av grøntområder og eksotiske blomsterstander.
Viktig! Ingefærbuskegrønner har en behagelig sitronaroma og renser inneluften fra sykdomsfremkallende mikrober, på grunn av det store antallet flyktige.
Trinn-for-trinn-instruksjoner for dyrking av ingefær i et drivhus
Når du vokser i et drivhus, bør du kjenne til og observere noen av nyansene ved å forberede jorda, plante materiale, samt ta vare på planten. I dette tilfellet vil innsatsen føre til positive resultater.
Jordforberedelse
Jorden for å plante knollen trenger løs og næringsrik. Dette kan være en blanding av torv med leire (3: 1) eller torvjord, humusblader og sand (1: 2: 1). I bunnen av gryten der roten skal spire, bør 3 cm drenering plasseres slik at vannet ikke stagnerer under vanning. Jorden må fuktes regelmessig og ikke engang midlertidig tørkes ut (i tørr jord stopper roten øyeblikkelig vegetativ aktivitet). Over tid blir også gjødsling lagt til jorden, som vil bli diskutert nedenfor.
Rhizom forberedelse
Plantemateriale må være ungt, friskt og inneholde øyne. Den optimale lengden er 10-15 cm. Hvis rhizomen er større, må den deles inn i deler. I dette tilfellet må alle seksjoner strøs med aske eller trekull for å unngå infeksjon med sykdomsfremkallende bakterier og sopp. Roten er i en "sovende" tilstand. Før planting skal knopper vekkes.
Det er to alternativer for hvordan du gjør dette:
- I 3-4 timer, sett i vann ved romtemperatur (dette vil også bidra til å bli kvitt kjemikaliene som ble brukt i dyrkingen).
- Pakk inn en fuktig klut i en uke, som bør vaskes hver dag slik at mugg ikke vises.
Etter å ha vekket nyrene kan rhizomen deles inn i deler, hver av dem skal inneholde et kikkhull, hvorfra skuddet deretter vil klekkes ut. Det er tillatt å plante knollen og helheten. Da vil planten glede seg med rikelig grønt. Det er nødvendig å grave roten i bakken ikke mer enn 2 cm. Forsikre deg om at nyrene er rettet oppover. Potten skal være bred, men ikke dyp. Det skal installeres på et varmt sted (+20 ... + 22 ° C).
Etter at roten er plantet i en gryte, skal jorda fuktes rikelig og vanning stoppes til skudd vises. Etter 1,5–2 uker vil koniske spirer vises. Så skyter og skarpe blader. Det er obligatorisk å vanne i små porsjoner og løsne jorda etter at vannet er absorbert. Forsikre deg om at direkte sollys ikke faller på skuddene. Spray greener med jevne mellomrom med vann. Fôring er mulig annenhver uke med kyllingdråper fortynnet i vann (1:10).
Å plante frøplanter
Planting utføres i slutten av mars - begynnelsen av april.Den forberedte frøplanten skal være forankret i et drivhus oppvarmet til +22 ... + 25 ° C (det er nødvendig å konstant opprettholde temperaturregimet, ellers vil roten sovne og det vil ikke være lett å vekke). Den skal plantes i hull med en dybde på 15 cm, pass på at nyrene er over bakken. Hvis det er flere frøplanter, bør avstanden mellom dem være 10-15 cm.
Vet du det Den eldgamle kinesiske filosofen og tenkeren Confucius, anså ingefær som et middel for "åndens ungdom", og bidro til å opprettholde synsskarpheten og sinnet frem til alder.
Forankringsstedet skal være i delvis skygge, slik at planten lider av sollys, men det er ikke direkte sollys. Etter roting, utfør rikelig vanning og løsne jorden til en dybde på 1 cm. Jorden skal alltid forbli fuktig og løs. Du må konstant overvåke fuktighet, temperatur og belysning, fordi ingefær kommer fra subtropene og ikke tåler kaldt vær.Ingefærplanting.
Dressing og stell
Sørlig ingefærplante for å oppnå en avling, er det nødvendig å lage et gunstig mikroklima for den. Temperaturen i drivhuset skal ikke falle under + 18 ° C. Ved stor sollys må sengen skygges manuelt. Forsikre deg om at det ikke er trekk. Det skal være et dreneringssystem i jorda slik at vannet ikke stagnerer og roten ikke råtner. Ved høy lufttørke, spray greener fra en sprayflaske.
Ingefær, som dyrkes med det formål å spise, en gang hver 2. uke, må mates med organisk gjødsel: et ekstrakt av alger eller mullein, fortynnet i vann (1:10). En plante som bare er ment for estetiske formål, kan gjødsles med det vanlige universelle verktøyet for blomster innendørs.
Regler for innhøsting og lagring
Ingefær, som begynte å spire i februar, vil gi en avling omtrent midten av oktober (hvis du startet hele prosessen senere, vil modningen av roten bli forsinket tilsvarende). Du kan forstå at det er på tide å grave ut røttene etter buskenes utseende: greenene blir gule og faller fra hverandre i forskjellige retninger. Du må grave en busk og prøve å ikke skade de nye jordstenglene og fjerne den gamle som den unge ingefæren ble grodd fra. Skjær av røttene og stilkene. Skyll unge knoller med kaldt vann.Flere rhizomer med nyrer kan settes av til planting for neste sesong. Det er viktig å tørke den høstede avlingen et sted med god belysning i 2-3 dager. Deretter pakkes rhizomene inn i pergament, folie eller fastfilm, og legges i kjølig, for eksempel i kjøleskap eller kjeller. Dermed kan roten lagres i opptil 1 måned. For å holde ingefær lenger, kan den deles i porsjoner og fryses, forpakkes med klamfilm eller legges i en vakuumpose.
Viktig! Opptint rot har de samme egenskapene som fersk. Produktet må ikke fryses på nytt.
Å dyrke ingefær på mellomvidde er en ny aktivitet for gartnere. Denne prosessen er ganske lang, men den krever ikke mye krefter og krever et minimum av materialkostnader. Høsten vil hyggelig overraske deg med dens kvaliteter. Ferske knoller er mye saftigere og mindre skarpe enn de som er kjøpt på supermarkedet. I tillegg dyrkes de i ren jord med utelukkende organisk gjødsel. Hvis du følger anbefalingene for beplantning og stell, kan du få din egen ingefær, som vil hjelpe på vinteren til å takle en forkjølelse eller bare bli et verdig tillegg til favorittrettene dine.