Sukkerbelagte mandler er en veldig populær representant for orientalske søtsaker, som har funnet fans over hele verden. Dette er en deilig dessert med lavt kaloriinnhold, som også er enkel å tilberede, så oppskriften på deilige nøtter i sukker er nyttig for både erfarne husmødre og nybegynnere.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å tilberede en veldig velsmakende og sunne mandler i sukker, må du velge friske kjerner med en jevn struktur, uten fremmede flekker og spor av mugg. De skal ha samme farge og ha en behagelig lukt. Du kan kjøpe skrellede kjerner, eller i skjell.
Viktig! Bare søte mandler kan spises, fordi de bitre variantene er giftige.
Mandelsukkeroppskrift
600 g15 minutter.
Ernæringsverdi per 100 g:
Ta en gryte med tykke vegger, en stekepanne eller en gryte. Hell på 60 ml vann og hell 150 g sukker, bland og kok opp.
Når det søte vannet koker godt, tilsett mandelkjerne.
Kok over middels varme til vannet er helt fordampet i 6–10 minutter.
Tilsett ytterligere 100 g sukker og stek i 2-3 minutter under omrøring veldig raskt for ikke å brenne.
Hell i tørre retter.
Smelt i en panne 50 g sukker og kok opp, tilsett de stekte mandlene. Ta kjelen av varmen og smør de ferdige søtsakene med smør slik at de ikke fester seg til hverandre. Overfør til en flat plate og la tiden avkjøles.
Ta en gryte med tykke vegger, en stekepanne eller en gryte. Hell på 60 ml vann og hell 150 g sukker, bland og kok opp.
Når det søte vannet koker godt, tilsett mandelkjerne.
Kok over middels varme til vannet er helt fordampet i 6–10 minutter.
Tilsett ytterligere 100 g sukker og stek i 2-3 minutter under omrøring veldig raskt for ikke å brenne.
Hell i tørre retter.
Smelt i en panne 50 g sukker og kok opp, tilsett de stekte mandlene. Ta kjelen av varmen og smør de ferdige søtsakene med smør slik at de ikke fester seg til hverandre. Overfør til en flat plate og la tiden avkjøles.Videooppskrift
Mandel til sukker oppskrift
Vet du det I det gamle Egypt ble mandelbrød bakt, som bare ble servert til faraoernes bord, siden det ble antatt at mandler har en afrodisiakum effekt.
Det er bare at du kan lage mat en ekte orientalsk delikatesse, som hele familien vil glede seg over. Og sørg for å hamstre mandelkjerner, fordi dine kjære vil bli bedt om å koke disse søtsakene mer enn en gang.
