Salater kan ikke bare være velsmakende, men også nyttige, for eksempel rødbetesalat med nøtter, som andre ingredienser er lagt til for en rekke forskjellige smaker, er godt egnet til daglig bruk, og vil pynte feriebordet. La oss vurdere detaljert noen av de beste oppskriftene på denne retten med en trinnvis beskrivelse av koketeknologien.
Valg av ingredienser
For å gjøre deg fornøyd med resultatet av matlagingen, må du velge ingredienser av høy kvalitet. Når du kjøper rødbeter, må du ta hensyn til utseendet til rotavlingen: fargen på skallet (skal være en ensartet mørk rødbrun), fraværet av spor etter råte, mekanisk skade.
Vet du det Roelandets hjemland er Iran, der den lokale befolkningen opprinnelig konsumerte bare topper av mat, og rotavlingen ble brukt til medisinske formål.
Valnøtter selges vanligvis allerede skallet, så du kan vurdere fyllingen nøye. Et høykvalitets produkt har en lys hud, ingen spor etter mugg, har en behagelig aroma. Andre hjelpeingredienser, som hard ost, majones, bør velges avhengig av personlige preferanser og økonomiske evner, men husk å ta hensyn til sammensetningen og holdbarheten.
Rødbetesalatoppskrifter med valnøtter og hvitløk
Det er mange alternativer for å lage rødbetsalat. En klassisk rett er basert på rødbeter, nøtter med hvitløk og majones som dressing.
Klassiker
610 minutter
malt svart pepper
å smake
Kalorier (energiverdi) per 100 g:
- Skrell den avkjølte rotavlingen og gni den på et grovt rivjern i en dyp bolle - en panne eller en bolle. Det er bedre å bruke en beholder laget av glass eller stål, plastprodukter kan males med rødbetesaft.
- Skrell hvitløken og pass gjennom en presse eller finhakk med en kniv.
- Tilsett majones og bland godt.
- Drep nøtter med en blender eller hakk med en skarp kniv, tilsett i en bolle og bland igjen. Nøtter trenger ikke knuses veldig fint, smakligere når det finnes korn i retten.
- Salt, pepper etter smak, bland og legg på en serveringsplate.
- Salat kan pyntes med persille eller dill. Som tilsetningsstoffer til en slik rett passer godt: eple, rosiner, svisker, som gjør smaken mer interessant og rik.
Viktig! I stedet for majones kan du bruke rømme, noe som vil gjøre parabolen mindre fet og enklere. For å forbedre smaken tilsettes en liten mengde sennep til rømme.
Med ost
515 minutter
malt svart pepper
å smake
Kalorier (energiverdi) per 100 g:
Rivne kokte rødbeter skrellet på et grovt rivjern, hell det i en dyp beholder for å gjøre det lettere å blande med andre ingredienser.
Rist hard ost på et fint rivjern, hell det i en bolle til rødbeterne.
Hakk nøtter med en kniv til de fin smuler eller hakker i en blender, tilsett i en bolle.
Klem den skrellede hvitløken gjennom hvitløkspressen direkte i bollen til de tilberedte ingrediensene.
Tilsett majones, salt, pepper etter smak, bland godt.
Legg salaten i en serveringsplate, pynt med revet ost og valnøtthalvdelene.
Viktig! For salat er det bedre å velge hard ost med en delikat smak og aroma, erfarne varianter er mer mettede og kan ødelegge smaken på den ferdige retten.
Videooppskrift
Med ost
Vet du det Du kan raskt lage rødbeter med mikrobølgeovnen. For å gjøre dette blir rotvekstene vasket, skrellet, lagt i en plastpose, bundet og sendt til mikrobølgeovn i 8–10 min., Innstiller kraften til 700–900 watt
Matlaging rødbetsalat er enkel og rask, i tillegg er en slik rett billig og rimelig for regelmessig forbruk. Avhengig av dine personlige smakspreferanser, kan du velge oppskriften som passer deg og forbedre den selv ved å legge til favorittingrediensene dine.