Apple Delight

Det er ikke et eneste sted i denne paien der et eple ikke ville være til stede. Teksturen er utrolig delikat, saftig og fuktig. Selv med en minimal mengde mat, vil du kunne lage denne gleden.

ingredienser:

• saftige epler - 1 kg;
• mel - 150 g;
• egg - 3 stk;
• sukker - 150 g;
• melk - 110 ml;
• bakepulver - 1 ts;
• smør - 50 g.

Trinn-for-trinn tilberedningsinstruksjoner:

1. Pisk først egg med sukker til det er fluffy skum, tilsett melk til dem.
2. Hell tørre ingredienser til den resulterende piskede massen.
3. Legg eplene, kuttet etter eget skjønn, i deigen og bland forsiktig, løft deigen med en slikkepott nedenfra og opp.
4. I smurt form, legg epledeigen på toppen, legg smørbitene og strø sukker over.
5. Stek kaken på en minimumstemperatur, + 180 ° 40-45 minutter. Orienter ovnen.

Klassiske Charlotte

Smaken av denne tradisjonelle kaken har lenge vært kjent for mange. Charlotte er kjærlighet ved første blikk. Noen steder gir litt porøsitet, saftighet, matlyst, et elsket utseende av alle, enda større smak. Kok deigen som en vanlig kjeks.

ingredienser:

• saftige epler - 4 til;
• mel - 140 g;
• egg - 4 stk .;
• sukker - 180 g;
• vaniljesukker - etter smak;
• bakepulver - 1 ts;
• juice av en halv sitron;
• smør (for å smøre formen).

Trinn-for-trinn tilberedningsinstruksjoner:

1. Pisk egg med halvt sukker til et frodig hvitt skum, den andre delen er nødvendig for å strø epler.
2. Bland tørre ingredienser og sil gjennom en sil.
3. Tilsett den tørre blandingen i eggeskumet og bland forsiktig, løft deigen med en slikkepott fra bunnen og opp.
4. Tilbered eplene. De kan rengjøres eller etterlates med et skall. Dryss de skivede skivene med sitronsaft og sukker.
5. I smurt form legger du ut mesteparten av eplene, fyller med deig og legger resten på toppen.
6. Toppen kan strøs med sukker og kanel.
7. Stek kaken ved en temperatur på + 180C i 40 minutter.

Charlotte serveres vanligvis med sukker, det vil være veldig vakkert og velsmakende.

Amerikansk kake

Dette er en tradisjon, ikke en kake. Etter sitt utseende gjenkjenner de smaken og forhåndsvalg av spytt. Det er enkelt å tilberede. Og kanskje er epler ikke så viktig her som et kurvmønster på selve paien, det blåser hjemmekoselig varme og komfort.

ingredienser:For testen:

• mel - 450 g;
• smør - 300 g;
• isvann - 150 g;
• salt - 1 ts

For fylling:

• epler - 4 stk .;
• stivelse - 20 g;
• mel - 20 g;
• sukker - 160 g;
• juice av en halv sitron;
• smør - 30 g;
• muskat og kanel etter smak.

Trinn-for-trinn tilberedningsinstruksjoner:

1. For å lage deigen, bland mel, salt og kaldt smør. Den er hakket med en kniv eller gnidd på et rivjern, de bruker også en foodprosessor. Hell vann i melmassen og elt deigen, pakk den deretter inn i en film og sett i kjøleskapet i et par timer.
2. For å forberede fyllet er det bedre å skrelle eplene og skjære i tynne skiver. Hakk dem med kanel, sukker, mel, stivelse, hell det smeltede smøret, sitronsaft og bland.
3. Kjevle ut 2/3 av den ferdige deigen med et tynt lag, kjevle ut resten også, bare kutt båndene til pynt.
4. I en form smurt med smør, legg et lag deig, og på den en fylling. Legg opp flere bånd på toppen av fyllet og bind dem, fortsett å veve til fyllingen er helt lukket. Når du er ferdig, kan du danne en ryddig side, du kan først veve en flette, eller du kan tenke på noe fra restene.
5. Smør den ferdige vevingen med et egg og send den til ovnen som er forvarmet til + 200 ° C i 40–45 minutter, fokuser alltid på kraften i ovnen.